Uudiskiri nr 19

Tere sõbrad,

Sissejuhatuseks link tänasele (24. juuli 2012) Vikerraadio hommikuintervjuule, vastab Anu Johani.

*  *  *

Juuli esimestel nädalatel palusime OTT-i uudiskirja saajatel vastata lühikesele küsitlusele.

Täname kõiki, kes leidsid aega vastused teele saata! Vastas 26 inimest ehk veidi üle kümnendiku adressaatidest. Vähemalt 20 neist polnud OTT-i tootjad ega toimkonna liikmed. Püsitellijaid oli 11, mitte-tellijaid 10, vahetevahel tellijaid 5. Oluliseks peeti hinnakirjade olemasolu. 4 vastanut arvas, et lisaks kaubakohtumistele võiks OTT-il olla oma püsiv kauplus-hoiupaik, mille eest oldaks nõus lisatasu maksma. 

Põhjalikuma illustreeritud ülevaate küsitluse tulemustest leiad SIIT.

Värske köögivilja hooaeg. 

Tootjad on pühendunud põllutöödele, hinnakirjade internetti läkitamiseks jääb vähem aega. Kuna turuhinnad muutuvad peaaegu iga päev (väiksemaks:), siis kujuneb nii mõnegi kauba hind tellimuse kokkuleppimise käigus. Küsige julgesti ka otse tootjalt!

26. juulil puhastatud mustikad Ahjuoja talu metsadest hinnaga 3 eurot / kg. Ilmar Põrk, tel 528 3702.

26. juuli kaubakohtumisel vutimunad suvehinnaga, ühe muna hind 10 eurosenti, kogus kokkuleppel. Tellimusi võtab Siim Riid telefonil 5199 1159 või e-kirjaga siim170@gmail.com.

Uus kaubapakkuja SALLI JÄRVE Karjamaa talust Kõpu vallast Viljandimaalt müüb mustsõstraid, hind 2 eurot / kg, ja 4 elusat broilerparti (koorunud mai lõpus), hind kokkuleppel. Tellimine telefonilt 526 8823.

Tuuli Jõesaar pakub teenustööna väiksemate karusnahkade parkimist käsitööna.

Tuuli endast: “Olen omandanud Kristiina Rajando käe all nahkade parkimise algteadmised 2009. aastal ning alates sellest omal käel katsetanud ja täiendanud oma oskusi. Põhiliselt olen parkinud küülikunahku, kuid minu käe alt on läbi käinud ka paar lammast, paar kobrast, orav ja mäger. Nahkade parkimisel kasutan võimalikult keskkonnasõbralikku tehnikat (parkaineks maarjajää, lisaained äädikas, sool; viimistlemisel õlid, sool ja jahu)”. Kontakt: tuulijes@hotmail.com, tel 52 65 464.

Päikest meie suvesse ja toredaid kohtumisi!

Viljandimaa toiduvõrgustiku OTT toimkond

viljandiott@gmail.com

Meeleolupilt OTT-i kaubakohtumiselt

Vihmahoogude vahel paistis viimatise kaubakohtumise õhtul juba veidi päikest ja pilvede tagant sinitaevast.

Pildil on seekord pooled nendest tootjatest, kes osalevad OTT-i kaubakohtumistel igal neljapäeval.

Sõiduki juures seisvad Halliste valla mehed toovad kaupu platsile üheskoos.  
Aarne Orgusaar Orika-Hansu talust (vasakul) on seni kõige rohkem tuntud kanamunade pakkujana. Juba praegu saab temalt tellida värsket küüslauku ja augustis lisandub veel mitmeid talutooteid.  
Toivo Andre pakub Siili Äris valmistatud pirukaid ja lihatooteid. Suur osa Siili Äri toodete toorainest pärineb Orika-Hansu talust. Tomatikotikesega kõnnib taamal aednik-mesinik Eha Kooser, kelle aiandis Vana-Võidus leidub külluslik valik nii tavalisemaid kui ka põnevamaid maheköögivilju.

Üllatuslikult on kõigi nende kaupade hinnad Viljandi turu tüüphindadest isegi veidikene väiksemad.

Uudiskiri nr 18

Tere sõbrad,

Viljandimaa toiduvõrgustiku OTT astelpajukasvataja
Urmas Volmer kujundas toiduvõrgustikule logo.
 

Suur tänu neile, kes on täitnud ära Viljandimaa toiduvõrgustiku küsitluse! Ootame vastuseid veel ühe nädala jooksul, teie kõigi arvamus on oluline, et toiduvõrgustiku tööd edasi arendada! Küsitlusele vastamine võtab aega maksimaalselt 5 minutit ja selle leiate SIIT.


22. juulil toimub Järvamaal avatud talude päev. Sel südasuvisel pühapäeval avavad Järvamaal oma uksed umbes 14 talu. Huvilistel on võimalus külastada talusid, tutvuda sealsete tegemistega, maitsta talutoitu, teha käsitööd ja osta koju kaasa kohalikke tooteid. Viljandimaa toiduvõrgustikus on tekkinud grupp huvilisi, kes tahaksid seda päeva vaatama minna. Kui ka sina oled huvitatud minemast ja soovid või pakud transporti, siis palun anna sellest kiiremas korra teada aadressile viljandiott@gmail.com (mitu kohta bussis vajaksid? Esialgse arvestuse kohaselt maksaks koht bussis u. 4 Eur, täpsemalt selgub siis kui on teada kui suurt bussi vajame - bussirendi raha jaguneb võrdselt bussisõitjate arvuga. Kui huvilisi on vähe, läheme autodega). Kohapeal on üritus tasuta ja lõuna võiksime teha ühise piknikuna nii, et igaüks võtab midagi kaasa. Ürituse täpsem info ja talude kirjeldus asub siin

Õppereis Virgo Mihkelsoo juurde Valgamaale Viira mahe-tatrakasvatustallu on samuti kavandamisel. Peremees on valmis augusti alguses meile tervisest loengu pidama ja talu tegemisi tutvustama, samuti oleme rääkinud tatraõite korjamisest talgutena. Kuupäev on täpsustamisel, aga soovist õppereisist osa võtta võib juba samuti meile teada anda ikka viljandiott@gmail.com aadressile. Kindlasti saab u. 10 päeva enne reisi esitada ka tatratoodete ettetellimusi, et pererahvas teaks neid valmistada (tatar kooritakse ja jahvatatakse vahetult enne müümist, samuti segatakse tellimuste järgi tatrameesegud). Kindlasti teavitame teid täpsemalt järgmistes uudiskirjades.

Tooteuudistest on meil seekord pakkuda mahedat kuivatatud põlduba, kasvatatud Helme vallas Möldre talus. Maksab 1.50 Eur/kg ja tellida saab praegu meie e-posti kaudu - viljandiott@gmail.com
Kätte saab sobival kaubakohtumisel neljapäeval. Kui on suurema koguse vastu huvi, saab meie käest ka kasvataja kontakte küsida.

Ja Sepa mahetalu tuleb oma värskete mahedate jäätiste ja teiste piimatoodetega Viljandisse jälle 26.juulil. Ettetellimiseks on viimane kuupäev 19.07. Jäätistel on ka uued maitsed - pohla, astelpaju-mee, maasika ja mustika jäätis. Veel soovitame uuematest toodetest fetat, sellest saab väga head feta salatit teha. Kogu tootenimekiri asub siin

Voltveti koolituskeskus pakub põnevaid (ja peamiselt tasuta) koolitusi metsanduses, aianduses ja naha parkimises, saadame käesoleva kirja manuses teile kogu info edasi.

PS! OTTi toimkond ootab uusi inimesi, kes oleksid nõus toiduvõrgustiku arendamisse panustama ja tegemistes aitama. Selleks palume samuti kirjutada aadressil viljandiott@gmail.com või rääkida oma soovist toimkonna liikmele näiteks kaubakohtumisel.

Mõnusat suve,
Viljandimaa toiduvõrgustiku OTT toimkond
viljandiott@gmail.com

Uudiskiri nr 17

Viljandimaa toiduvõrgustikul saab kohe-kohe täis pool aastat avamisüritusest ja esimesest kaubakohtumisest. Seni on tellimine ja kauba kättejagamine toimunud mitut moodi:

1)      mitmekuised kirjalikud kokkulepped regulaarseteks neljapäevasteks kohtumisteks Viljandis turuplatsil (enamasti iganädalaselt või üle nädala) – peamiselt munade, piima ja piimatoodete ostuks-müügiks;

2)      igaks korraks eraldi tellimused telefoni või e-posti teel – jahud, pagaritooted, köögiviljad, piima- ja lihatooted;

3)      üksikud suuremad tellimused, kus kauba üleandmise aeg ja koht vabal kokkuleppel – näiteks mesi, ulukiliha, tatratooted, talvekartul.

Iga tootja poole võib alati pöörduda, kui miski tema toodete nimekirjast huvi pakub, samuti erisoovide korral. Kirjalik ja pikaajaline kokkulepe pole kohustuslik. Kui see aga on olemas, siis on ostjale tagatud soovitud kauba olemasolu kindlas koguses, ajal ja ette kokku lepitud hinnaga.

Et aidata OTT-i tootjatel koos toimkonnaga oma tegemisi tarbijate ootustega paremini kokku viia, palume vastata toiduvõrgustiku lühikesele küsitlusele, mille leiad SIIT. Vastamine võtab aega kuni 5 minutit - täna tehtud, homme hooleta! Kokkuvõtte küsitluse tulemustest avaldame OTT-i blogis juulikuu jooksul.

Lisaks on meil ka mõningaid tooteuudiseid:

Uus-Laane talus on maasikahooaeg alanud
Uus-Laane talu on üleminekul mahetootmisele, seega marjad on kasvatatud mahetootmise põhimõtteid järgides. Hetkel kehtivat hinda ja võimalikke koguseid saab küsida tootjalt - Ülle Mieler, tel. 526 1215, ulle.mieler@gmail.com  

Mahe Pagarilt nüüd ka pirukad ja kaneelirullid
Mahe Pagar pakub nüüd ka rohelise sibula-munapirukaid (60 g)  0.40 Eur, sama mahedast täisterajahust 0.50 Eur, lihapirukaid (40 g) 0.30 Eur, sama mahedast täisterajahust 0.40 Eur ja kaneelirulle (50 g) 0.20 Eur, sama mahedast täisterajahust 0.40 Eur.
Kõigi toodete hinnakirja saate vaadata ka siit

Kaatarusaare talult värske kapsas ja sibul pealsega
Kadri Kontkar Kaatarusaare talust tuleb Viljandisse kaubakohtumisele 5. ja 19. juulil. Pakkuda on lisaks rabarberisiirupile ja teistele hoidistele-mahladele ka värsket kapsast 1.00 Eur/kg ja sibulaid koos pealsetega 2.40 Eur/kg. Täielik hinnakiri on saadaval siin

Eha Kooseri tootenimekiri
täieneb igal nädalal, ka hinnad muutuvad soodsamaks üsna kiiresti, tellimiseks kõige uuema infoga saab ennast kursis hoida siin

Ja kõigile tootjatele tuletame meelde, et tootjate koosolek toimub juba sel neljapäeval, 5. juulil peale kaubakohtumist kl 18.15, ikka Vabaduse plats 6 teisel korrusel.


Mõnusat maasikahooaega,
Viljandimaa toiduvõrgustiku OTT toimkond
viljandiott@gmail.com