Tarbijapäeva täpsustatud päevakava

Viljandimaa toiduvõrgustik OTT 
TARBIJAPÄEV 
1.märtsil 2012 kell 17.00 - 20.00 
Vabaduse plats 6 II korruse saalis

Päevakava

17.00-17.20 Toiduvõrgustiku olemus. Miks ja kuidas tellida kohalikku toitu? Anu Johani 
17.20-17.45 Teraviljatoodete erinevused ja kasutamine. Isabel ja Ants Tamme 
17.45-18.00 Meest suirani. Jorma Õigus

18.00-18.15 Neljapäevane kaubakohtumine, seekord Vabaduse platsil

18.25-18.50 Piimatooted ja kodulindude munad. Nele Tamm 
18.50-19.15 Milliseid hoidiseid pakuvad väiketalud? Kadri Kontkar 
19.15-19.45 Aastaaegadest lähtuv toidulaud ja valmistamise nipid. Tiiu-Reet Kõnnusaar

Uudiskiri nr 4

Viljandimaa toiduvõrgustikul on jälle häid uudiseid.

Mahe Pagari värskeid pagaritooteid on nüüd võimalik tellida iga nädal

Mahe Pagar pakub naturaalse juuretisega valmistatud leiba, lihaleiba, saia (ka täisterajahust), karaskit, sepikut, erinevaid küpsiseid ja teisi pagaritooteid, nii tava- kui mahetoorainetest. Väiketootjana lähtutakse iga kliendi huvidest ja vajadustest (nt on võimalik tellida ka gluteenivabasid tooteid), niisiis on vaja oma soovidest lihtsalt sama nädala esmaspäeva õhtuks teada anda. Hinnakiri koos kontaktidega on üleval meie blogis.

Haned ja lambaliha

Paudi talu pakub kasvatamiseks kahte komplekti hanesid (kompl. on 1 isane ja 1 emane). Samas võetakse vastu tellimusi jõuluhanede kasvatamiseks, samuti on saadaval mahelammaste liha. Hind ja tarnetingimused kokkuleppel tootjaga, tellimine Riita Belouštšenkolt paudi@hot.ee, tel 5376 1728

Veiseliha pakkumine

Sepa mahetalu saadab lähiajal Märjamaa mahetapamajja ühe maheveise ja ootab huvilisi teada andma oma lihasoovist (hakkliha maksab 5.50/kg, liha alates 6 Eur/kg, sisefilee kallim). See on ühekordne kiire pakkumine, palume ka kiirelt tootjale oma soovidest teada anda e-posti aadressil neletamm70@gmail.com

PS! Sepa mahetalus tehti eelmisel nädalal Viljandisse toodud sõira koos Rain Kelguga ja selle tegemist saab vaadata 3. märtsil ETVs saates "Sõida maale", algusega kl 10.00.

Köögiviljad

Viljandi OTTi köögiviljatootjate hulka lisandus Ahjuoja talu, Ilmar Põrk, Laisi külast Kolga-Jaani vallast. Tooted kohe saadaval: kartul (Laura, Vinetta, Läti kollane), porgand, punapeet, kõrvits. Sügisest lisandub küüslauk. Tellimine tel. 528 3702

Tarbijapäev

Järgmisel neljapäeval, 1. märtsil toimub Tarbijapäev Viljandis, Vabaduse plats 6 asuvas ametite majas II korruse saalis. Pikemalt kirjutasime sellest eelmises uudiskirjas 14.02.2012. Tuletame meelde, et 1. märtsi kaubakohtumisele, mis toimub 18.00-18.15 sealsamas Vabaduse platsis, tulevad Sepa mahetalu piimatoodetega, Kaatarusaare talu koduste hoidistega, Raismikuoja talu külmpressõlide, seemnete, köömnete ja teraviljatoodetega, Süvahavva loodustalu ürtide ja taimeteedega, Koksvere veski (OÜ Anfang) teraviljatoodetega, Ahjuoja talu köögiviljadega, mesinik Jorma Õigus mee ja õietolmuga, Orika-Hansu talu kanamunadega ja OÜ Mahe Maailm küüslaugumäärde ja kuivatatud õuntega. Kui soovite järgmisel neljapäeval neid asju saada, palun tellige hiljemalt esmaspäeva õhtuks (v.a. piimatooted, mille tellimisaeg on nädal enne kaubakohtumist), siis on tootjatel aega neid valmistada ja pakendada. Hinnakirjad ja kontaktid on siin http://viljandiott.blogspot.com/p/hinnad.html

Ootame kõiki Tarbijapäevale!

Uudiskiri nr 3

Viljandimaa toiduvõrgustik O.T.T kutsub kõiki kohaliku ja mahetoidu huvilisi

TARBIJAPÄEVALE
1. märtsil 2012 kell 17.00 - 20.00
Viljandis, Vabaduse plats 6 II korruse saalis

Tarbijapäeva eesmärk on tutvustada tarbijatele toiduvõrgustikus pakutavaid tooteid, nende kasvatus- ja tootmisviise (erinevust suurtootmisest), kasutusvõimalusi ja tellimise üksikasju.
Ettekanded:

• Toiduvõrgustiku olemus. Kuidas tellida kohaliku taluniku toodetud toitu? - Anu Johani;
• Teraviljatoodete erinevused ja kasutamine - Isabel ja Ants Tamme, pikaaegse veskitöö kogemusega abielupaar, kes teavad kuidas erinevaid teraviljatooteid toota ja tarbida (veski asukoht Koksveres, Viljandimaal);
• Piimatooted ja kodulindude munad - Nele Tamm, mahetalu perenaine, kes kasvatab armastusega oma 4-5 piimalehma ja 50 kana ning valmistab kodus erinevaid mahepiimatooteid (Sepa mahetalu Pärnumaal, koduleht http://sepamahetalu.wordpress.com/);
• Meest suirani - Jorma Õigus, mesinik Mõisakülast;
• Aastaaegadest lähtuv toidulaud ja valmistamise nipid - Tiiu-Reet Kõnnussaar, pikaaegsete kogemustega mahetalunik ja toitlustaja (Hanso talu Tartumaal);
• Mida ja kuidas purki pista? Milliseid hoidiseid pakuvad väiketalud? - Kadri Kontkar, mahetalunik, kasvatab marju ja köögivilju ja teeb oma teavitatud koduköögis naturaalseid mahlu, kompotte, püreesid, salateid ja letšot (Kaatarusaare talu Pärnumaal).

Ettekannete vaheajal, kell 18.00 - 18.15, toimub Vabaduse platsil kiire kaubakohtumine nende tootjatega, kellelt on selleks päevaks midagi tellitud. Uutele tarbijatele on see hea võimalus praktikas kaubakohtumist näha, tootjad ja tooted oma silmaga üle vaadata.

Edaspidi saab omale head toitu tellida, kasutades viljandiott.blogspot.com lehel olevat kohtumiste kalendrit, kus on kirjas millal soovitud tootja Viljandisse tuleb ja tellides blogis tootja juures märgitud tellimise telefonil/e-postil omale vajaliku koguse kindlaksmääratud kuupäevadeks.

Tarbijapäeval jagame kohaletulnutele ka toiduvõrgustiku voldikut, kus on tootegruppide kaupa kirjas tootjad ja nende andmed kuni 2012 aasta lõpuni pakutavate toodete kohta.

Ootame kõiki tarbijapäevale!

Viljandimaa toiduvõrgustiku toimkond

Lisainfo: http://viljandiott.blogspot.com/ , viljandiott@gmail.com