teisipäev, 30. detsember 2014

Viljandimaa Toiduvõrgustik OTT uudiskiri nr 79

Soovime toimkonna poolt kõigile tublidele tootjatele ja headele tarbijatele ilusat 2014. aasta lõppu ja väga ilusat ja tegusat 2015. aastat!

MTÜ Eesti OTT ja  Viljandimaa  OTT kutsuvad  Teid seminarile:
Globaalpohmelus ja kohalik toit ehk kuidas keerulistel aegadel söönuks saada
10. jaanuaril  2015 Viljandis, Sakala Keskuses

Päev on planeeritud kolmes osas. Hommikupoolikul on oodatud toiduvõrgustike tootjad ja toimkonnad. Alates kella 13st algab taluturg saabunud huvilistele ja seejärel seminar. Õhtul kogunevad OTT võrgustike eestvedajad töökoosolekule. 

PÄEVAKAVA:
10.00 Tootjate ja OTT toimkondade aastakoosolek. Lea Malingu õpituba riietumisvõimalustest müüjatele ja müügiplatsi kujundamisest. Sotsiaalse logistikakeskuse lahenduse tutvustus Magnus Nirgilt ja Paavo Ränkilt firmast Bo Technologies OÜ. Juttu tuleb logistikast ja transpordist väikestele ja keskmistele tootjatele oma toodete otse turustamiseks klientidele.
13.00 Taluturg tootjatega Eesti OTT toiduvõrgustikest
14.30-17.30 Seminaril arutlevad  kohaliku toidu teemal:
Raamatu “Globaalpohmelus” autor  Kaupo Vipp;
Viljandi Rohelise maja poe ja kohviku peremees - Enn Onni.
Viljandimaa OTTi ja Eesti OTTi arengutest ja tegemistest aastal 2015 - Sirkka Pintmann, Anu Johani.

Päeva juhib Emil Rutiku.

18.00 OTT võrgustike eestvedajate töökoosolek

* Pääse seminarile  2 € (õpilastele, tootjatele ning võrgustike toimkonna liikmetele tasuta). Laadast osavõtt on tasuta.

* Kogu päeva jooksul on võimalus testida oma tervislikku seisundit Voll`i diagnostika abil. 
Täpsem info ja Eve Heinmetsa individuaalsele nõustamisele registreerimine adressil https://docs.google.com/forms/d/13gKiqZ9aUfTjz2zyy63q4gUmWzAhUjE9TIeFBlSFBps/viewform


Esinejatest:
Kaupo Vipp on eesti publitsist. Raamatu Globaalpohmelus: Naftatipuvaade tööstusühiskonnale autor. 

Enn Onni, väliseestlane New Yorgist, Rohelise Maja kohviku peremees. 

Lea Maling on Viljandi Muuseumis hansakostüümide õpitube korraldanud juba alates 2006. aastast. Tema valmistatud keskaegsete kostüümide demonstratsioonist saame osa ka 10. jaanuaril Viljandis. 

Eve Heinmets võimaldab soovijatel testida oma tervislikku seisundit individuaalsel seansil 10.01 Sakala Keskuses

Krista Kõiv, Reve Lambur esindavad Maamajanduse Infokeskuse maaeluvõrgustikku. Tõhus koostöö on kestnud juba kolmandat aastat. Täname!

Eesti OTT, Sirkka Pintmann. Eesti OTT toiduvõrgustik on 2014. aastal ellu kutsutud kodanikeühendus, mis koondab endas OTT võrgustikke kogu Eestist.

Viljandi OTT, Anu Johani. Viljandimaa Toiduvõrgustik OTT alustab jaanuari ühise kokkusaamisega oma viiendat tegevusaastat. Kodanikualgatusena oleme liikumas seltsingust MTÜ-ks.

Aastapäevaürituse lõpuks proovime üheskoos astuda sammu tõhusama ühistegevuse suunas väiketootjatega kogu Eestist.
Palume anda oma osalemisest märku registreerudes lingil:

Näeme Viljandis!

Korraldajad ja kontaktid: 

Ürituse läbiviimine on toetatud Eesti maaelu arengukava tehnilise abi vahenditest maaeluvõrgustiku tegevusele.

neljapäev, 11. detsember 2014

Kaunist pühadeaega soovib Viljandimaa Toiduvõrgustik OTT tootjatele ja tarbijatele 
Eesti Vabariigi president Toomas Hendrik Ilves.
Ühineme OTT toimkonnaga nende soojade soovidega!


kolmapäev, 26. november 2014

Viljandimaa OTT Toiduvõrgustik uudiskiri nr 78

Vaikselt hakkab talve- ja jõuluhõngu juba tänavatel heljuma ja söögilaudki muutub rammusamaks. Ning ega tühjad kingikotidki püsti seisa, selle vastu leiab abi erinevatelt jõululaatadelt, mis detsembris tulekul.
Tee kingitus oma kodukandi tootjatele ja kingi oma lähedastele just nende toodangut. Näiteks purk mett, magus moos või soojad kindad!

Toidukultuuri klubi lastele

Neljapäeval, 27. novembril kell 14.30 on lapsed oodatud Amrita kohvikusse (Tallinna tn 29A, Viljandi), kus toimub taas laste Toidukultuuriklubi kohtumine. Koos tehakse magusaid pannkooke ja kaasa võib võtta oma lemmikmagusat pannkoogi peale.

Rohkem infot: toidukultuur.weebly.com/
***

Reedel, 28. novembril toimub Tartus Eesti Maaülikoolis konverents

"PERETALUDE TULEVIKUVÄLJAVAATED"
28. novembril 2014 kell 10.00

Kreutzwaldi 1, Tartus, Eesti Maaülikooli peahoone aulas
Korraldajad: Eesti Talupidajate Keskliit,  Põllumajandusministeerium ja Eesti Maaülikool

Osalemisest teatada 26. novembriks
e-postil: aili@taluliit.ee
telefonidel: 6041783, 56636340
Eesti Maaülikooli koduleht

Loe ka artiklit Viljandimaa Toiduvõrgustik OTT tootjast Säga-Aaviku Talust, kus ollakse valiku ees, kas jätkata peretaluna või laiendada tootmist. Artikli juurde
***

Ootame kõiki järgmisel laupäeval, 6.detsembril kell 11-14 taas UKU Keskusesse taluturule!

Kauplema tulevad:
Kaatarusaare talu - hoidised, mahlad, juur- ja köögiviljad
Ahjuoja talu - juur- ja köögiviljad
Tarvastu-Saariku talu - juur- ja köögiviljad
Sepa Mahetalu - piimatooted (või, jogurt, sõir)
Laane talu - kanamunad
Siili Äri - pagaritooted (leib, saiakesed)
Kitsevälja Talu pagar - pagaritooted, küpsetised
Mulgi Mõisa Mesi - mesi
Murese talu - käsitöö

Maiste Puidutuba - puidust käsitöö

UKU Keskuse taluturgudele olete oodatud ka uuel aastal:
17. jaanuaril 2015
7. veebruaril 2015
20. veebruaril 2015 (NB! Reede ja taluturg kell 16.00-19.00)
***

MTÜ loomine 6. detsembril kell 15.00!

Taluturuga samal päeval leiab aset ka sündmus - Viljandimaa OTT Toiduvõrgustiku MTÜ loomine!
 6. detsembril kell 15.00 Viljandis Vabaduse platsil Ametite Maja II korruse saalis.
Oodatud on tootjad ja tarbijad, kes tahavad sõna sekka öelda. Jutuks tulevad töögrupid, tegevuskava, arengusuunad, tegevuspõhimõtted, liikmelisus ja põhikiri.
***

Waldorfkooli jõululaat Pärimusmuusika Aidas


7.detsembril 10.00-14.00 toimub traditsiooniline Viljandi Vaba Waldorfkooli jõululaat Pärimusmuusika Aidas.

Laadal saab kõhu täis pugida mõnusatest kodustest küpsetistest, mida saab soetada laada kohvikust.
Meele teevad rõõmsaks muusikalised etteasted ja töötoad. Punutakse paelu, tehakse pabervoltimist ning valmistatakse ja kaunistatakse küünlaid.
Väikestele ja suurtele muinasjutusõpradele toimub muinasjutuline nukulavastus.

Müügiks on lapsevanemate ja õpetajate koostöös valminud käsitööd, põnevat Waldorfkooli lastevanemate loominguletist ning muud huvitavat. Teiste seas müüvad laadal näiteks Viljandimaa OTT tootjad, Etnoehe ja Ahhaa teaduspood.

Kohal tasub olla kogu laada vältel, sest toimub ka suur õnneloos.
Laata peetakse Viljandi Vaba Walfdorfkooli Ühingu toetuseks.

Lisainfo: elgulajaanika@gmail.com
***

19. Viljandi käsitöömess Sakala Keskuses

12.detsembril kell 11.00 - 18.00
13. detsembril algusega kell 10.00 - 16.00


Kaks päeva vältav käsitöömess toob Sakala Keskusesse kokku ligi 90 käsitöömeistrit ja talutoidu valmistajat. Oma tooteid tutvustatakse ja müüakse Sakala Keskuse kahel korrusel ning majaesisel tänaval. Käsitöömessil pakutava hulgast on kahtlemata võimalik leida põnev ja ainulaadne jõulukink.
Lisaks laadale on huvilistel võimalik täiendada oma teadmisi seminaridel.
Avatud on meisterdamise tuba, kus saab proovida erinevaid käsitöövõtteid ja valmistada lihtsaid jõuluteemalisi esemeid.

Rohkem infot
***

Veiseliha pakkuja Viljandimaal!
Müüme puhast ja tervislikku Hereford noorveise liha. Ainult parimad lihatükid:

Sisefilee €19/kg
Välisfilee €14/kg
Pehmed tailiha kintsutükid €9/kg

Lisaks on pakkuda uued ainulaadsed delikatess-gurmeevorstid veise-põrsa-tallelihast. Täissuitsuvorstide liha vahekord 5-2-1.
100% puhas värske eestimaine talutoit, ei ole lisatud kunstlikke e-aineid ega maitsetugevdajaid.
Ainulaadne ja kordumatu maitse on saavutatud prantsuse retseptist inspireerituna. Mulgi võtmes vorstidele annavad maitset sool, pipar, küüslauk, paprika, sinepiseemned, rosmariin, petersell, majoraan, till, basiilik, karri, kurkum ja piparrohi. Erilist omapära ja krõmpsu lisavad seekord india pähklid ja kanepiseemned, mistõttu sisaldavad vorstid ka meile vajalikke ja asendamatuid omega-3 ning -6 rasvhappeid.
1 latt kaalub ~440-480g , hind €5

Liha ja vorstid asuvad Soomaa külje all, Tohvril, 18km Viljandist. Peaaegu igapäevaselt on võimalik tuua kaupa ka Viljandisse. Soovi korral saab vorste saata ka pakiautomaadiga.
Kui on huvilisi, siis võib helistada 52 37 131 (Gerli), 53 44 9894 (Marek) või saata kiri info@korraldajad.ee
***

MAISTE PUIDUTUBA
Viljandi vald, Pärsti küla
Piret Ant, Rein Topnik

Tooted ja teenused:
Piret Ant: dekoreerimisteenus (puidule kujundamine, põletamine, värvimine);
puidust dekoratiiv- ja tarbeesemete valmistamine (saunatarbed, külalisraamatatud, talusildid, meened, köögitarbed, puidust mänguasjad, täheklotsid, jne)

Rein Topnik:  mööbli valmistamine ja restaureerimine, trepid, aknad, uksed, liistud. Viimase aja nõutud kaup on olnud Lutherma toolipõhjad (originaalid).

Kontakt ja tellimine:

Rein tel 56 611 434
Piret tel 520 0339
Facebookis
***

Viljandimaa Toiduvõrgustik OTT tähistab oma 5. tegevusaasta algust 10. jaanuaril 2015
Kohale on oodatud kõik tootjad ja tarbijad ning sealsamas toimub ka taluturg.
Täpsem info juba järgmistes uudiskirjades.

Hakka toiduvõrgustiku sõbraks ka Facebookis!

Kõike kaunist!

Viljandimaa toiduvõrgustik OTT toimkond
Uudiskirja koostas Liina

viljandiott@gmail.com
http://viljandiott.blogspot.com/

teisipäev, 18. november 2014

PERETALUDE TULEVIKUVÄLJAVAATED

28. novembril toimub Tartus Eesti Maaülikoolis Eesti Talupidajate Keskliidu,  Põllumajandusministeeriumi ja Eesti Maaülikooli konverents

"PERETALUDE TULEVIKUVÄLJAVAATED"
28. novembril 2014 kell 10.00
Kreutzwaldi 1, Tartus, Eesti Maaülikooli peahoone aulas

Osalemisest teatada 26. novembriks
e-postil: aili@taluliit.ee
telefonidel: 6041783, 56636340
Eesti Maaülikooli koduleht

Loe ka artiklit Viljandimaa Toiduvõrgustik OTT tootjast Säga-Aaviku Talust, kus ollakse valiku ees, kas jätkata peretaluna või laiendada tootmist. Artikli juurde

PÄEVAKAVA:
  9.30 - 10.00   Kogunemine ja tervituskohv
10.00 - 10.10   Konverentsi avamine - Kalle Hamburg, ETKLi juhatuse esimees
10.10 - 10.20   EMÜ rektori Mait Klaasseni tervitus
10.20 - 10.40   Peretalude määratlus ja roll Eesti ühiskonnas
                        Kaul Nurm, ETKLi peadirektor
10.40 - 11.10   Peretalude väljavaated tulevikus toidu ja taastuvenergia nõudluse kasvu taustal
                        Ivari Padar, EV põllumajandusminister
11.10 - 12.00   Kuidas mõjutavad globaalsed arengud toidusektorit tulevikus
                        Kaupo Vipp, raamatu "Globaalpohmelus" autor
12.00 - 12.30   Peretalude arengu toetamisvõimalused läbi maapoliitika
                        Evelin Jürgenson, EMÜ maakorralduse lektor

12.30 - 13.30   Lõuna

13.30 - 14.00   Peretalud ja nende konkurentsivõimet iseloomustavad tegurid Eesti piima- ja
                        teraviljasektoris - Ants-Hannes Viira, Eesti Maaülikooli teadur
14.00 - 14.20   Kuni 100 lüpsilehmaga spetsialiseerunud piimatootjate sööda osatootlikkus ja
                        seda mõjutavad tegurid - Rando Värnik, Eesti Maaülikooli professor
14.20 - 14.50   Võimalikud lahendused peretalude positsiooni tugevdamiseks ÜPP abil
                        Illar Lemetti, Põllumajandusministeeriumi asekantsler

14.50 - 15.10   Kohvipaus

15.10 - 15.40   Peretalude toimimiseks vajalikud tugistruktuurid - põllumajandusharidus, nõuanne,
                        asendusteenistus ja ühistegevus - Toomas Kevvai,
                        Põllumajandusministeeriumi asekantsler
15.40 - 16.10   ÜPP rakendamine erinevates EL liikmesriikides võrrelduna Eestiga
                        Leho Verek, ETKLi nõunik
16.10 - 16.30   Arutelu, järeldused ja kokkuvõtted


kolmapäev, 12. november 2014

Viljandimaa Toiduvõrgustik OTT uudiskiri nr 77

Kuulutus-kuulutus, tulemas on taluturg!

Ootame kõiki sel laupäeval, 15. novembril kell 11-14 taas UKU Keskusesse taluturule! 

Kauplema tulevad:
Kaatarusaare talu - hoidised, mahlad, juur- ja köögiviljad
Tarvastu-Saariku talu - juur- ja köögiviljad
Sepa Mahetalu - piimatooted (või, jogurt, sõir)
Laane talu - kanamunad
Siili Äri - pagaritooted (leib, saiakesed)
Kitsevälja Talu pagar - pagaritooted, küpsetised
Mulgi Mõisa Mesi - mesi
Ökomaja OÜ - mesi, teed
Murese talu - käsitöö

UKU Keskuse taluturule olete sel aastal oodatud veel 6. detsembril!

***

KITSEVÄLJA TALU PAGAR
tunnustatud mahetootja
Tarvastu vald, Viljandimaa

Talu perenaine Juta Lehemets on alustanud tööd pagarina. Võimalik tellida odrajahu karaskeid, mille sees on erinevad köögiviljad.
Kogu tooraine on kohalik ja puhas. Karaskid on maitsev ja tervislik võimalus katta üritusel kohvilaud või tellida oma perele. Katsetada saab juba sel laupäeval taluturul!

Kontakt:
kitsevaljatalu@hotmail.com
tel 58 055 985

***

ESKU TALU
Virve Orgusaar
Kolga-Jaani vald
Võimalik on tellida lehmapiima, mune ja lambaliha.
Kontakt: tel 56 451 365

***

Sel reedel, 14. novembril toimub juba neljandat korda Tartus Ühistukonverents
Eesti Maaülikooli aulas (Kreutzwaldi 1a) kell 9-16

Teemadeks:
Kuidas saab ühistegelik tegutsemine luua nii isikliku kui üldise heaolu?
Kuidas leida kapitali oma ettevõtte arendamiseks ja Eesti elu parandamiseks?
Mis aitab saavutada edu keerulistest oludest hoolimata?

Info ja registreerumine: triin.roos@yhistupank.ee

Täpsem kava ja esinejad:

***

15. novembril toimub esimene Mulgimaa päälinna talu- ja käsitöölaat

15. novembril kell 10.00 toimub Abja kultuurimajas esmakordselt Mulgimaa päälinna talu- ja käsitöölaat, kuhu on oodatud talunikud, mahetoidu tootjad, käsitöömeistrid (käsitöö, keraamika jms).
Müüma saab registreeruda abjakultuurimaja@gmail.com

Oodatud on väikeettevõtjad, talunikud ja käsitöömeistrid nii lähemalt kui kaugemalt ning loomulikult kõik ostjad!

***
Dokumentaalfilm "Liha"

Novembriõhtusse sobib ka üks dokumentaalfilm järelvaatamiseks, mille sisu sooviks varjata iga suurem toidutootja, Eesti ministeeriumid ning intensiivtootmisega tegelevad firmad. 
Filmi pealkiri on "Liha", Belgia 2011, 50 min pikk
Film on järelvaadatav ETV2 kodulehel 

***

Tänasest, 12. novembri Sakalast saab lugeda Egon Valdaru artiklit "Soola võib asendada tilliga", mis räägib meie tootjast Eha Kooserist.
Paneme artikli peagi ka OTT blogisse ülesse.

***

Eesti Talupidajate Keskliidu poolt on loodud uus märk - Ehtne Talu Toit

Ehtsa talutoidu tunnusmärk on sündinud Eestimaa Talupidajate Keskliidu algatusel mitmel olulisel põhjusel. 
Näiteks selgus läbiviidud uuringutest, et:
*    80% pere sisseostude tegijatest soovivad, et talutooted oleksid suurtööstuse toodangust eristatavad ning nende leidmine oleks poeriiulitel lihtsam;
*    talutoidu suurem tarbimine aitab kaasa talude arengule ja edendab maaelu üldisemalt;
*    talutoit on muutunud tänu tarbijaskonna kiirele kasvule iseseisvaks toidukategooriaks.

Märgi omanikuks on Eestimaa Talupidajate Keskliit.

Koduleht, mida tasub avastama minna talutoit.ee
Ning esimene väljaanne uuest lehest, kus ka artikkel Pajumäe talust.



Hakka toiduvõrgustiku sõbraks ka Facebookis!

Kohtumiseni laupäeval!
Viljandimaa toiduvõrgustik OTT toimkond

kolmapäev, 29. oktoober 2014

TALLINN FOODFEST 2014

Sel laupäeval, 1. novembril kell 10-17 toimub Tallinnas Eesti Näituste messikeskuses seitsmendat korda
 Tallinn FoodFest.
Sel korral on väljas ka Viljandimaa OTT tootjad -
Koksvere veski jahudega
Ööbiku ürditalu
Kitsevälja Talu pagar

Lisaks saab veel igasuguseid põnevaid tervise- ja ökotooteid kohapeal maitsta ja kaasa osta!

Tasub minna!

kolmapäev, 8. oktoober 2014

Viljandimaa OTT Toiduvõrgustik uudiskiri nr 76

Sügistuuled raputavad ja mihklipäev on tulnud ja läinud. Saagid peaks olema enam-vähem salvedesse saanud ja hoidised purkidesse, et end taas rohkem tubasemaks sättida.
Jätkame ka meie tubasemalt ja taluturgudega UKU Keskuses.

Sel laupäeval, 11. oktoobril kell 11.00-14.00 ootame teid kõiki UKU Keskusesse taluturule varusid täiendama!

Tootjatest on kohal:
Kaatarusaare talu - hoidised, mahlad, juur- ja köögiviljad
Ahjuoja talu - juur- ja köögiviljad
Sepa Mahetalu - piimatooted (või, jogurt, sõir)
Siili Äri - pagaritooted (leib, saiakesed)
Mulgi Mõisa Mesi - mesi
Murese talu - käsitöö


UKU Keskuse taluturgudele olete sel aastal oodatud veel:
15.novembril
6. detsembril
***

Vaarika istikud
Hetkel on parim aeg vaarikaaia planeerimiseks ja taimede istutamiseks, seega pakub mahetootja Läänemaalt müügiks taasviljuva vaarika istikuid, sort  "Polka" 1,50 tk. Sobib kasvatamiseks katte all, saaki saab isegi oktoobrini. Väga maitsev sort!

Kontakt:
Helju
Tel. 5160173
E-mail: kaosalu@hot.ee
Ridala vald
***

10. oktoobril toimub IX Mulgi Konverents Mustla rahvamajas

Konverentsist osavõtt on tasuta.
Registreeruda saab kuni 8. oktoobrini aadressil: mki@mulgimaa.ee või telefonil +372 5185371
PÄEVAKAVA
***

17. oktoobril toimub kanakoolitus Viljandis

 Viljandimaa Toiduvõrgustik OTT korraldab taas kanapidajate päeva Viljandis. Esimest korda kohtusime infopäevale hobitalunik Piret Purru Lemettiga kaks sügist tagasi Viljandis. Aeg on tookord saadud infot uuendada või kodulindude maailma esimest korda süveneda.

Mitmeski suurlinnas (Stockholm, London) on viimastel aastatel mõne kana pidamine muutunud kasulikuks ja jõukohaseks trendiks. Maapiirkondades kaob seakatku tõttu maheseakasvatus unustusse aastateks. Miks mitte pöörata pilk seetõttu kodulindude poole?

Olete oodatud reedel, 17. oktoobril kell 12-16 Viljandisse, Ametite Maja II korruse saali kanapidajate päevale! Teretulnud on kanapidamise mõttest alles unistajadki. Kevadiseks stardiks on tark talve jooksul valmistuda.

Päeva sisust rohkem ja registreerumine alloleval lingil või allakirjutaja kontaktidel.
REGISTREERUMINE

Infot võib jagada!
***

EESTI OTT

Loodud on Eesti OTT-e ühendav kodulehekülg, mis on täiendamisel ning tasapisi arenemas.
Aadress huvitatutele: http://eestiott.weebly.com/

Järgmine Eesti OTTide kohtumine toimub 31. oktoobril Haapsalus.

***

15. novembril toimub esimene Mulgimaa päälinna talu- ja käsitöölaat

15. novembril kell 10.00 toimub Abja kultuurimajas esmakordselt Mulgimaa päälinna talu- ja käsitöölaat, kuhu on oodatud talunikud, mahetoidu tootjad, käsitöömeistrid (käsitöö, keraamika jms).
Müüma saab registreeruda abjakultuurimaja@gmail.com

Oodatud on väikeettevõtjad, talunikud ja käsitöömeistrid nii lähemalt kui kaugemalt ning loomulikult kõik ostjad!

Hakka toiduvõrgustiku sõbraks ka Facebookis!

Värviderohket sügist!


Viljandimaa toiduvõrgustik OTT toimkond
Uudiskirja koostas Liina

viljandiott@gmail.com
http://viljandiott.blogspot.com/

esmaspäev, 6. oktoober 2014

KANAKOOLITUS 17. OKTOOBRIL 2014

Kätte on jõudnud suur sügis. Aeg on lugeda tibusid või vähemasti neist unistada...

Viljandimaa Toiduvõrgustik OTT korraldab taas kanapidajate päeva Viljandis. Esimest korda kohtusime infopäevale hobitalunik Piret Purru Lemettiga kaks sügist tagasi Viljandis. Aeg on tookord saadud infot uuendada või kodulindude maailma esimest korda süveneda.

Mitmeski suurlinnas (Stockholm, London) on viimastel aastatel mõne kana pidamine muutunud kasulikuks ja jõukohaseks trendiks. Maapiirkondades kaob seakatku tõttu maheseakasvatus unustusse aastateks. Miks mitte pöörata pilk seetõttu kodulindude poole?

Olete oodatud reedel, 17. oktoobril kell 12-16 Viljandisse, Ametite Maja II korruse saali kanapidajate päevale! Teretulnud on kanapidamise mõttest alles unistajadki. Kevadiseks stardiks on tark talve jooksul valmistuda.

Päeva sisust rohkem ja registreerumine alloleval lingil või allakirjutaja kontaktidel.

Infot võib jagada.

Kohtumiseni Viljandis!


Anu Johani
Viljandimaa toiduvõrgustik OTT
toimkonna liige
tel 552 8007

kolmapäev, 17. september 2014

 Viljandimaa Toiduvõrgustik OTT uudiskiri nr 75

Septembri esimesed nädalad on möödunud mõnusas päikesepaistes ja erinevate tööde tähe all. Sügisandide varumine aga jätkub täie hooga.
Varumiseks on juba taas võimalus sel laupäeval, kui UKU keskuses on taas Viljandimaa OTT taluturg!


TALUTURG UKU KESKUSES 20. SEPTEMBRIL!
Viljandimaa OTT taluturg toimub laupäeval, 20. septembril UKU keskuses kell 11.00-14.00.
Oma kaupa pakuvad:
Kaatarusaare talu - hoidised, mahlad, juur- ja köögiviljad
Tarvastu Saariku talu - hoidised, juur- ja köögiviljad
Ahjuoja talu - juur- ja köögiviljad
Sepa Mahetalu - piimatooted (või, jogurt, sõir)
Siili Äri - pagaritooted (leib, saiakesed)
Mulgi Mõisa Mesi - mesi
Kolotsi talu Võrumaalt - kitsepiima jogurt, kitsepiima toorjuust, kitsepiima juust
Uma Mekk kaubamärk Võrumaalt - Villagu talu astelpaju toorsiirupi ja Piiri köögi rukkileiva degusteerimine
UKU Keskuse taluturgudele olete oodatud veel:
11. oktoobril
15.novembril
6. detsembril

***
Mõned vahvad kokkuvõtted 6. septembril Säga-Aaviku talus toimunud mahetoidu päevast.
Pilte päevast leiab Toiduvõrgustiku blogist ja Facebookist.
TV3 uudiste videoklipp Säga-Aaviku talu kohta, algab alates 13.08 minutist:
http://www.tv3play.ee/sisu/seitsmesed-uudised-2014/437213?autostart=true

MULGI UUDISE
"Mahetalun sai käe mullatses tetä"
Tarvastu valla Säga-Aaviku talun peeti puulbe mahesöögi päevä. Sääl sai osta ja mekki ääd puhast
Eesti süüki, juvva mahekohvi, vaadete, kudas taluelu käip, ja mängi luudusemänge. Kes taht, sai esi
kah käe mullatses tetä: naise panti sibulit puhasteme ja mihe võisive siimnekardulit keldrese viia.
Säga-Aaviku talu perenaine Sirje Allik ütel Mulgi uudistel, et naise ollive äste usine ja tüütive
senikavva, ku kik ette antu sibule puhtas saive, a mihe viisive pallald üte kuurma kardulit ärä.
„Me jäime päeväge väige rahule. Mede usseaia pääl käis sadakond inimest ja sii olli just parasjagu.
Müik läits kah äste, a sii es olegi kige tähtsamb – päämine olli iki inimese tallu kohapääle tuvva,
mõttit vahete ja näidäte, kunkottald ja kudas süük puuti või turuleti pääle jõvvap,“ kõnel Sirje Allik.
Villändist saive uvilise Säga-Aavikule sõita ekstra bussige. Mujald tuleja pidive esi kotusse kätte
löüdmä. Perenaine panni tähele, et rohkemb olligi uviliste ulgan linnarahvast ja kaugembelt tulejit kui
oma kandi inimesi. „Ju om maarahval ää ja puhas süük oma piindre pääl ja aian olemen. Ja muduki
om linnarahval kah raha rohkemb kähen,“ arvas Sirje Allik.
Kristi Ilves Tarvastu kandist
Sakala ajaleht, 10. september 2014
***

Teadlaste ÖÖ Viljandis 26. septembril
18.00-20.30 Füsioterapeut Mikk Pärn
21.00- Theodor Rawyler'i liikumise õpituba

26. septembril ootab TÜ Viljandi Kultuuriakadeemia koostöös Teaduskeskusega
AHHAA kõiki teadmistejanuseid Teadlaste Ööle, kus seekord on läbivaks teemaks meditsiin ja tervis terve inimese seisukohast ning fookusesse ennetustegevused   spordi ja liikumise, vaimse tervise, tervisliku toitumise ja suhtumise, riskikäitumiste vältimise, teemaga seotud teadussaavutused ja
-seadmed   ning puudutame ka haiguste diagnoosimisega seonduvat.

Viljandis algab Teadlaste Öö kell 18 kohtumisega füsioterapeut Mikk Pärnaga, kes hetkel tegutseb Steliise Erakliinikus eesmärgiga pakkuda inimestele parimat võimalikku ravi erinevate tervisemurede korral. Õhtu jätkub Theodor Rawyler i õpitoaga. Professor Rawyler on viimased kümme aastat viinud läbi Itaalia kogukonna keskustes tantsuteemalisi õpitube.

Viljandis toimuvasse õpituppa, kus läbi jagamise ja kuulamise, vaatamise ja tegelemise keskendutakse laiemas mõttes tantsule on oodatud nii need, kes pole võib-olla kunagi tantsinud kui ka igapäevaselt tantsuga tegelejad!
Õpituba viiakse läbi inglise keeles.
***

27. septembril toimub Olustvere X hoidiste mess
Laupäeval, 27. septembril kell 11. 00 - 15. 00 toimub leivakoja ees telgis Olustvere X  hoidiste mess!
Oled oodatud maitsma ja osalema!
Rohkem infot osalemise kohta leiad siit: Olustvere
***

Kagu-Eesti suurim kohaliku toidu laat

UMA MEKK V Suurlaat toimub 8.novembril Võru Spordikeskuses kl 10-16.
Ootame kauplema kõiki väiketootjaid eheda ja eestimaise toidukraamiga.
Registreerimine meiliaadressil kadri@voruleader.ee

Hakka toiduvõrgustiku sõbraks ka Facebookis!
Päikest!
Viljandimaa toiduvõrgustik OTT toimkond
Uudiskirja koostas Liina

teisipäev, 9. september 2014

Mahetoidu päev Säga-Aaviku talus 6.septembril 2014

Säga-Aaviku talu perenaine Sirje Allik talu tutvustamas

Ringkäik viis ka põldude vahele


Külastajateks olid nii Viljandimaa OTT tarbijad kui ka teised tootjad!

Kanad ja kuked külalisi ei peljanud

Veisedki nautisid külaliste tähelepanu

Peale talutuuri sai ka tööd teha - sibulate puhastamine oli täies hoos!
Töö tehtud, maitsev supp söödud, sai kuulata Enn Onni tähelepanekuid kohvi ja mahetoidu kohta.

Terve päeva jooksul sai osta ka mahetootjate kaupu, kohal olid Koksvere veski, Sepa Mahetalu, Järve-Lotuse talus ja Pajumäe talu - pildil Koksvere veski toodang


Säga-Aaviku talu maitsvad astelpajumahlad ja joogid
Säga-Aaviku talu hea saak!

Järve-Lotuse talu mõnusad köögiviljad

teisipäev, 2. september 2014

Viljandimaa Toiduvõrgustik OTT uudiskiri nr 74

Mahetoidu päev Säga-Aaviku mahetalus 6. septembril

Laupäeval, 6. SEPTEMBRIL olete oodatud Mahetoidu päevale Säga-Aaviku mahetalusse!

Sarnaselt eelmisel sügisel Palu talus toimunud Mahetoidu päevale ootab Säga-Aaviku pererahvas teid endale külla 6. septembril kell 12.00 - 15.45.

Tutvustatakse mahetalu tegemisi ja osalistel on võimalus abiks olla sibulate puhastamisel. Dagmar Hoder Tipu Looduskoolist avab huvilistele mänguliselt looduse rikkust. Kohal on Enn Onni Rohelise Maja kohvikust mõtetega elust, toidust ja kohvist. Päeva jooksul saab maitsta mahetoitu ning mahetooteid ka kaasa osta.
Kohale tulla saab nii tellitud bussiga Viljandi bussijaamast Anttila parklast (bussil märksõna MAHETOIDU PÄEV) kui ka oma jõududega.
Talu asub Viljandimaal Võrtsjärve külje all Tarvastu vallas. ASUKOHT

Säga- Aaviku talu põhitegevuseks on looma- ja taimekasvatus. Talupidamisega alustati 1996. aastal ning 2006. aastal mindi üle mahepõllumajanduslikule tootmisele.
Talu kasutuses on ligi 100 ha põllumaad, loomakarjas kasvab keskmiselt 80 herefordi ja abertiin- anguse tõugu lihaveist ning linnukarjas pea 100 sulelist.
Taimekasvatuse poole pealt toodetakse teravilja, kartulit, marju ning köögi- ja puuvilju.
Toiduvõrgustikus on tuntud ja kiidetud nii Säga-Aaviku maitsvad astelpajumahlad kui ka porgandikrõpsud!

PÄEVAKAVA 6. septembril:

11.30 Buss Viljandi bussijaamast (tasuta)
12.00 Tervitussuupisted mahetoorainest
12.15 Säga-Aaviku mahetalu tutvustavad perenaine Sirje ja peremees Toomas, ringkäik talus
12.45 Mahetootjad tutvustavad ja müüvad oma kaupa
13.15 Ühine töötegemine - sibulate puhastamine
14.00 Dagmar Hoder juhib loodushariduslikke mänge nii suurtele kui ka väikestele osavõtjatele

14.30 Söögipaus
15.00 Enn Onni
Rohelise Maja Kohvikust - Mõtted elust, mahetoidust ja heast kohvist. Kohvi valmistamisõpetus koos degusteerimisega.
15.45 Tagasisõit Viljandisse


Talu kodulehekülg http://www.aavikutalu.ee

Korraldavad Viljandimaa Toiduvõrgustik OTT ja Ökoloogiliste Tehnoloogiate Keskus koostöös Eesti Biodünaamika Ühinguga, toetab Põllumajandusministeerium turuarendustoetuse raames.

REGISTREERUDA SAAB KUNI 4. SEPTEMBRINI SIIN
Kui tulete oma transpordiga, siis võib ka ilma registreerumata saabuda!

PS. SÄGA-AAVIKU talu tooteid saab osta Viljandi turult pea iga päev kell 9.00-14.00!
 Tel. 56244850
toomas.allik@gmail.com

***
Müüa küüslauku!

Pakkuda ca 50 kg ziemijai sorti küüslauku.
Üleküpsenud, lahtised suured pead. Sobib suurepäraselt istutusseemneks, mahedalt kasvatatud.

Hinnaks 4,50 - 4 €/kg (10 kilost alates 4 €).

Holger Rajavee
holger.rajavee@ut.ee
Telefon 5072498

***
Värske kala!

Pakkuda iga päev värsket koha kala.Viljandi piires toon koju hinnaga 5 €/kg.

Valmo Kilk
Telefon 5228147

***
TALUTURG UKU KESKUSES 20. SEPTEMBRIL!

Järgmine taluturg toimub taas laupäeval, 20. septembril UKU keskuses kell 11.00-14.00.

Oma kaupa pakuvad:
Kaatarusaare talu - hoidised, mahlad, juur- ja köögiviljad
Tarvastu Saariku talu - hoidised, juur- ja köögiviljad
Ahjuoja talu - juur- ja köögiviljad
Sepa Mahetalu - piimatooted (või, jogurt, sõir)
Siili Äri - pagaritooted (leib, saiakesed)
Mulgi Mõisa Mesi - mesi

Kindlasti lisandub veel tootjaid, kuid sellest juba järgmises uudiskirjas.

Hakka toiduvõrgustiku sõbraks ka Facebookis!

Kohtumiseni laupäeval!

Viljandimaa toiduvõrgustik OTT toimkond
Uudiskirja koostas Liina

kolmapäev, 27. august 2014

Viljandima​a toiduvõrgu​stik OTT uudiskiri nr 73
Sel korral on rõõm kutsuda teid kõiki kahele suurele sündmusele, kus saab taaskord oma toiduvarusid täiendada. Juba esmaspäevast algab ka uus õppeaasta ning maitsev ja puhas toit teeb väikesele ja suurele õppijale vaid head!

Sel laupäeval, 30. AUGUSTIL alates kell 11.00 olete taas oodatud UKU Keskusesse Viljandimaa OTT Taluturule!

Jätkame kevadel alguse saanud taluturgudega koostöös UKU Keskusega ning taluturud hakkavad toimuma kord kuus laupäeviti alates kell 11.00 kuni 14.00.

Sel laupäeval saab osta Sepa Mahetalu piimatooteid, Koksvere veski jahusid ning erinevaid küpsetisi Siili Ärilt.
Juur- ja köögivilju pakuvad Ahjuoja talu tegusad vennad ja hea sibulasaagiga tuleb kohale Künnapuu talu Kõpu vallast. Väike-Vasara talu toob müügiks värskelt korjatud aeduba.

UKU Keskuse taluturgudele olete oodatud:
30. augustil
20. septembril
11. oktoobril
15.novembril
6. detsembril


***

Järgmisel laupäeval, 6. SEPTEMBRIL olete oodatud Mahetoidu päevale Säga-Aaviku mahetalusse!

Sarnaselt eelmisel sügisel Palu talus toimunud Mahetoidu päevale ootab Säga-Aaviku pererahvas teid endale külla 6. septembril kell 12.00 - 15.45.

Tutvustatakse mahetalu tegemisi ja osalistel on võimalus abiks olla sibulate puhastamisel. Dagmar Hoder Tipu Looduskoolist avab huvilistele mänguliselt looduse rikkust. Kohal on Enn Onni Rohelise Maja kohvikust mõtetega elust, toidust ja kohvist. Päeva jooksul saab maitsta mahetoitu ning mahetooteid ka kaasa osta.
Kohale tulla saab nii tellitud bussiga Viljandi bussijaamast Anttila parklast (bussil märksõna MAHETOIDU PÄEV) kui ka oma jõududega.
Talu asub Viljandimaal Võrtsjärve külje all Tarvastu vallas. ASUKOHT

Säga- Aaviku talu põhitegevuseks on looma- ja taimekasvatus. Talupidamisega alustati 1996. aastal ning 2006. aastal mindi üle mahepõllumajanduslikule tootmisele.
Talu kasutuses on ligi 100 ha põllumaad, loomakarjas kasvab keskmiselt 80 herefordi ja abertiin- anguse tõugu lihaveist ning linnukarjas pea 100 sulelist.
Taimekasvatuse poole pealt toodetakse teravilja, kartulit, marju ning köögi- ja puuvilju.
Toiduvõrgustikus on tuntud ja kiidetud nii Säga-Aaviku maitsvad astelpajumahlad kui ka porgandikrõpsud!

PÄEVAKAVA 6. septembril:

11.30 Buss Viljandi bussijaamast (tasuta)
12.00 Tervitussuupisted mahetoorainest
12.15 Säga-Aaviku mahetalu tutvustavad perenaine Sirje ja peremees Toomas, ringkäik talus
12.45 Mahetootjad tutvustavad ja müüvad oma kaupa
13.15 Ühine töötegemine - sibulate puhastamine
14.00 Dagmar Hoder juhib loodushariduslikke mänge nii suurtele kui ka väikestele osavõtjatele

14.30 Söögipaus
15.00 Enn Onni
Rohelise Maja Kohvikust - Mõtted elust, mahetoidust ja heast kohvist. Kohvi valmistamisõpetus koos degusteerimisega.
15.45 Tagasisõit Viljandisse


Talu kodulehekülg http://www.aavikutalu.ee

Korraldavad Viljandimaa Toiduvõrgustik OTT ja Ökoloogiliste Tehnoloogiate Keskus koostöös Eesti Biodünaamika Ühinguga, toetab Põllumajandusministeerium turuarendustoetuse raames.

REGISTREERUDA SAAB KUNI 4. SEPTEMBRINI SIIN
Kui tulete oma transpordiga, siis võib ka ilma registreerumata saabuda!

PS. SÄGA-AAVIKU talu tooteid saab osta Viljandi turult pea iga päev kell 9.00-14.00!
 Tel. 56244850
toomas.allik@gmail.com

Hakka toiduvõrgustiku sõbraks ka Facebookis!

Päikest!

Viljandimaa toiduvõrgustik OTT toimkond
 Uudiskirja koostas Liina

teisipäev, 12. august 2014

Viljandima​a toiduvõrgu​stik OTT uudiskiri nr 72

Ongi saabumas suve rikkaim aeg, mil suuremat saaki saab juba vaikselt koristama hakata ja ka talunike näod muutuvad rõõmsamaks!

***
Sel neljapäeval on taas toimumas kaubakohtumine, kohale tuleb ka KAATARUSAARE talu perenaine Kadri erinevate köögiviljade ja marjadega, kes ootab ettetellimusi hiljemalt kolmapäeva (13.08) lõunaks. Kuigi ka kohapeal on kindlasti valik köögivilju kaasas,
Täpsemalt saab kaubavaliku kohta teada Kadriga ühendust võttes.
Tel 5348 0632
kadrikontkar@hotmail.com,

***
Kaubakohtumisel on kohal ka AHJUOJA talu köögiviljade ja muu värskega!
Tel 528 3702
ahjuojatalu@gmail.com

***
JÄRVE-LOTUSE talu müüb talusigade liha. Minimaalne kogus on veerand siga, mis on ca 25 kg. Kilo hind on 2.70.
Tel. 55603080
Ruth Tammeorg

***
SÄGA-AAVIKU talu tooteid saab osta Viljandi turult pea iga päev kell 9.00-14.00!
Tel. 56244850
toomas.allik@gmail.com

***
Järgmise nädala kaubakohtumiseks saab tellida VÄIKE-VASARA talu aeduba.
Tel. 5528007
anu.johani@gmail.com

***
Viiratsi omatoodangu ja taaskasutusturg VOTT
Turupäevad toimuvad nüüd kord kuus laupäeviti Viiratsi alevikus. Kauplema on oodatud kõik, kel pakkuda omatoodangut või taaskasutuseks mõeldud asju.
Järgmised turupäevad on:
16. augustil
13. septembril
Kontakt ja info:
Heino Ruus, tel 5208381, heinoruus@hot.ee
Rita, tel 56671171, info@mulgimadin.ee


TULEKUL:
***
Laupäeval, 30. augustil toimub Karksi vallas URISSAARE talus kultuuriprogrammiga  muusikasündmus, millest täpsemalt juba edaspidi. Korraldajaks on talu peremees Priit Oks.

***
Laupäeval, 6. septembril toimub SÄGA-AAVIKU talus Mahetoidu Päev Mahetalus, mis tähendab, et taas saab minna talusse kohale ja vaadata, kuidas seal elu ja töö igapäevaselt käib.
Kindlasti on sel päeval võimalus ka ise tööga panustada ning kuulata saab põnevaid ettekandeid. Tegemisi ja vaatamist jagub tervele perele!

Talu asub Võrtsjärve lähistel olümpiasangar Martin Kleini kodukohas, Talu kasutuses on ligi 100 ha põllumaad ning karjas kasvab üle 70ne lihaveise. Aastal 2006 alustati mahepõllundusega.
Kasvatatakse erinevaid köögivilju, kartulit, teravilja. Samuti õunu ja astelpajumarju. Mahetunnustatud koduköögis valmivad puu- ja köögivilja ning astelpaju mahlajoogid.

Täpsem info juba järgmises uudiskirjas!


Mõnusat augustit!

Viljandimaa toiduvõrgustik OTT toimkond
Uudiskirja koostas Liina

kolmapäev, 23. juuli 2014

Viljandimaa toiduvõrgustik OTT uudiskiri nr 71

Tulemas on neljas kaubakohtumine sel suvel. Ikka neljapäevati 17.30.
Tootjaid on järjest rohkem pakkumas ning seekord (24.07) on kindlad tulijad lisaks Ahjuoja talule veel Tõrvaaugu talu tatratoodetega ning Kaatarusaare talu köögivilja ning marjasaadustega.

Palume Tõrvaaugule kindlasti oma tellimused teha soovitavalt teisipäeva, 22. juuli õhtuks
janekkuu@gmail.com, tel 5557 2329

JÄTKUVALT ON VÕIMALIK TELLIDA JA SAADA:

Kitsepiima Viljandis
Võimalik tellida kaubakohtumistele, kui on soovijaid, kokkuleppel kättetoimetamine soovitud kohta Viljandi piires.
Inga Leemet
Telefon: 5559 8641
E-post: inga.leemet@gmail.com

***
PAJUMÄE TALU piimatooteid Turuhoones E-L 8.00-15.00
Hinnakiri on muutunud, uut hinnakirja näeb SIIN
Hindadele lisandub käibemaks.
Juhul kui keegi läbi OTT-i tellib 50 euro väärtuses piimatooteid ja tahab toodete edasimüüjaks hakata, saab 10-15% või isegi 20% soodustust.

Tellimine ja lisainfo:
Telefon: 5623 6341
E-post: sirje@pajumae.ee,

***
MÄEOTSA TALU pakub piima (mahepidamisel lehmad). Toob piima teisipäeviti ja reedeti koju kätte, kellaaeg kokkuleppel. Liitri hind on 0,60 senti.
Linda Kookmaa
Telefon: 528 4167

***
KÜNNAPUU TALU, Punaküla, Kõpu vald
Pakub ettetellimisel värsket tilli ja sibulapealseid. Kättesaamine kokkuleppel.
Viive Lehtla
Telefon: 5837 8553
E-post: viive.lehtla@gmail.com

***
MÜÜRI ÖKOTALU perenaine Liivi Raag tuleb kaubakohtumisele ja pakub tilli, värsket mugulsibulat, küüslauku ja porgandit.
Telefon: 5332 2513

***
VILLEMI TALU pakub musti ja punaseid sõstraid. Kel soov osta, võtku ühendust!
Liidia Peegel
Telefon: 518 2565

***
Pakkuda on Türi lähedal mahedalt kasvatatud mustsõstart. Peab ise kohale minema korjama. Hind kokkuleppel. Asuvad 11 km Türilt Viljandi poole.
Ivo tel.5137432

***
Võimalus tellida värsket koduleiba!
Heli Aaste on valmis küpsetama huvilistele koduleiba. Teeb seda rukki  täisterajahust naturaalse juuretisega, lisab seemneid. Leib kaalub umbes kilo ja hinnaks 2 eurot päts.
Käteräti sees seisab umbes kaks nädalat pehme, ei ole ka hallitama läinud, pigem saab enne otsa.
Leivasoovijatel palun kirjutada soovist hiljemalt 28. juuli (esmaspäeva) õhtuks, et saada leiba neljapäevasel kaubakohtumisel, 31. juulil!
Heli Aaste
E-post: heli.aaste@mail.ee

***
Hobutöönädal Pokumaal 29.07-03.08.2014

29.07-03.08.2014 toimub Pokumaal hobutöönädal. Registreerunud
osalejatele toimub koolitus, külastajad on teretulnud pealt vaatama põllu-ja metsatöid ning õhtuti vankrisõitu proovima.

31.07 toimub hobutööseminar "Kuidas oma hobune teenima panna".
Esinevad:
Priit-Kalev Parts, Ivari Padar, Kati Saara Vatmann, Vello Tamm; küsimused ja arutelu.
Samal õhtul esinevad enda ja mustlaslauludega Anu ja Triinu Taul.

Rohkem infot

Priit-Kalev Parts
Tartu Üikooli Viljandi Kultuuriakadeemia
+372 527 8875
priit.kalev.parts@ut.ee


*********

Kohalikke tootjaid võib kindlasti leida arvukatelt kohalikelt laatadelt, mis kõikjal Eestis suve jooksul toimuvad. Ühe laadakalendri leidsin selliselt veebilehelt Laadakalender

Kõik see info olemas ka Maamajanduse Infokeskuse kohaliku toidu teemalehel


Hakka toiduvõrgustiku sõbraks ka Facebookis!


Head suve jätku!

Viljandimaa toiduvõrgustik OTT toimkond
Uudiskirja koostas Anu

teisipäev, 8. juuli 2014

Viljandimaa toiduvõrgustik OTT uudiskiri nr 70

Seekordset uudiskirja on tulnud pikalt oodata nagu viimaks saabunud suvesoojustki, kuid siin see lõpuks on!

Juunis on taas toimunud selle aasta esimesed kaubakohtumised, millega ehk ilmaolusid arvestades veidi vara alustatud sai, kuid nüüd on seda enam põhjust kaubakohtumistele tulla, sest lõpuks hakkab värske saak ka tõesti valmima ja soovijateni jõudma.

Kaubakohtumised!

Kui olete nädala jooksul tootjaga kokkuleppele saanud, siis ootab teid kaup neljapäeviti:
17.30-17.50 Viljandi Leola Ärikeskuse hoovi parklas ja
18.00-18.30 Männimäel Jaani lihapoe juures


Alates juulikuust on igal neljapäeval kohal Ahjuoja talu värske kartuli, tilli, küüslaugu ja metsamarjadega. Saab osta kohapeal ka ette tellimata!
Sel neljapäeval on kohal ka Kaatarusaare talu maheda värske kapsaga.
Kindlasti tuleb kohale ka selliseid tootjaid, kellel on pakkuda just hooajalist kaupa - marjad, roheline ja värske otse põllult või kasvuhoonest.

Kaubakohtumised toimuvad:
10. juulil
17. juulil
24. juulil
31. juulil


***
Pakkuda kitsepiima Viljandis
Võimalik tellida kaubakohtumistele, kui on soovijaid, kokkuleppel kättetoimetamine soovitud kohta Viljandi piires.
Inga Leemet
Telefon: 5559 8641
E-post: inga.leemet@gmail.com

***
PAJUMÄE TALU piimatoodete hinnakiri on muutunud, uut hinnakirja näeb SIIN
Hindadele lisandub käibemaks.
Juhul kui keegi läbi OTT-i tellib 50 euro väärtuses piimatooteid ja tahab toodete edasimüüjaks hakata, saab 10-15% või isegi 20% soodustust.

Tellimine ja lisainfo:
Telefon: 5623 6341
E-post: sirje@pajumae.ee,

***
MÄEOTSA TALU pakub piima (mahepidamisel lehmad). Toob piima teisipäeviti ja reedeti koju kätte, kellaaeg kokkuleppel. Liitri hind on 0,60 senti.
Linda Kookmaa
Telefon: 528 4167

***
KÜNNAPUU TALU, Punaküla, Kõpu vald
Pakub ettetellimisel värsket tilli ja sibulapealseid. Kättesaamine kokkuleppel.
Viive Lehtla
Telefon: 5837 8553
E-post: viive.lehtla@gmail.com

***
MÜÜRI ÖKOTALU perenaine Liivi Raag tuleb sel neljapäeval kaubakohtumisele ja pakub tilli, värsket mugulsibulat, küüslauku ja porgandit.
Telefon: 5332 2513

***
SÄGA-AAVIKU TALU tooteid saab osta Viljandi turult pea iga päev kell 9.00-14.00!

***
VILLEMI TALU pakub umbes nädala pärast valmivaid musti ja punaseid sõstraid. Kel soov osta, võtku ühendust!
Liidia Peegel
Telefon: 518 2565

***
Võimalus tellida värsket koduleiba!
Heli Aaste on valmis küpsetama huvilistele koduleiba. Teeb seda rukki  täisterajahust naturaalse juuretisega, lisab seemneid. Leib kaalub umbes kilo ja hinnaks 2 eurot päts.
Käteräti sees seisab umbes kaks nädalat pehme, ei ole ka hallitama läinud, pigem saab enne otsa.
Leivasoovijatel palun kirjutada soovist hiljemalt 14. juuli (esmaspäeva) õhtuks, et saada leiba 17. juuli kaubakohtumisel!
Heli Aaste
E-post: heli.aaste@mail.ee

***
Viiratsi omatoodangu ja taaskasutusturg VOTT
Turupäevad toimuvad nüüd kord kuus laupäeviti Viiratsi alevikus. Kauplema on oodatud kõik, kel pakkuda omatoodangut või taaskasutuseks mõeldud asju.
Järgmised turupäevad on:
12. juulil
16. augustil
13. septembril

Kontakt ja info:
Heino Ruus, tel 5208381, heinoruus@hot.ee
Rita, tel 56671171, info@mulgimadin.ee

***
Hobutöönädal Pokumaal 29.07-03.08.2014

29.07-03.08.2014 toimub Pokumaal hobutöönädal. Registreerunud
osalejatele toimub koolitus, külastajad on teretulnud pealt vaatama põllu-ja metsatöid ning õhtuti vankrisõitu proovima.
31.07 toimub hobutööseminar "Kuidas oma hobune teenima panna".
Esinevad: Priit-Kalev Parts, Ivari Padar, Kati Saara Vatmann, Vello Tamm; küsimused ja arutelu.
Samal õhtul esinevad mustlaslauludega Anu ja Triinu Taul.
Priit-Kalev Parts
Tartu Üikooli Viljandi Kultuuriakadeemia
+372 527 8875
priit.kalev.parts@ut.ee

Rohkem infot

Hakka toiduvõrgustiku sõbraks ka Facebookis!

Värskust ja soojust!
Viljandimaa toiduvõrgustik OTT toimkond
Uudiskirja koostas Liina

viljandiott@gmail.com

esmaspäev, 9. juuni 2014

Pilte 7.-8. juunil 2014 Viljandi Hansapäevade raames toimunud Eesti O.T.T. Taluturult I Kirsimäel.

Eesti O.T.T. taluturg Viljandi Hansapäevade raames
Viljandimaa O.T.T. telk taluturul
Järve-Lotuse talu laud
Uma Meki telk taluturul
Peipsimaa Kogukonnaköök rabarberiketšupi ja jõhvikakastmetega
Saarjärve talu laud


Koksvere veski laud
Akaatsia talu õunasinepi ja rabarberiketšupiga


Kaugelt tulnud Saare O.T.T. kadakasiirupite ja tervislike kuivatatud näksidega
Kaatarusaare talu perenaine Kadri Kontkar
Silla talu peremehe Themuri Sulamanidze puutreimise õpituba
Viljandimaa O.T.T. toiduvõrgustiku eestvedaja Anu Johani
Säga-Aaviku talu laud
Tõrvaaugu talu mahetatar

Viljandimaa O.T.T. toiduvõrgustiku infovoldikud

neljapäev, 5. juuni 2014

Viljandimaa toiduvõrgustik OTT uudiskiri nr 69

Taas on kätte jõudnud lokkava roheluse aeg nii põldudel kui kasvuhoonetes.

Sel nädalavahetusel leiab Viljandis aset palju erinevaid sündmusi, kuid eelkõige ootame teid läbi astuma Viljandi Hansapäevade raames toimuvalt Eesti O.T.T. Taluturult!
Taluturg toimub Viljandi Lossimägedes I Kirsimäel kohe Pärimusmuusika Aida kõrval algusega kell 10.00 nii laupäeval kui pühapäeval.
Kaupu ja tooteid saab osta nii Viljandimaa O.T.T. kui ka teiste Eesti O.T.T. tootjate käest. See on hea võimalus leida uusi maitsvaid tooteid vanade tuttavate kõrvale.
Taluturg asetseb kohe Kirsimäe lava kõrval, seega saab ka meelelahutust sealsamas jälgida. Kirsimäe lava kava

VILJANDIMAA  Toiduvõrgustiku O.T.T. tootjad:
Sepa mahetalu- jäätis, sõir, jogurt, või ja teised piimatooted (7.-8. juunil)
Anfang OÜ Koksvere veski - mahe teraviljatooteid (7.-8. juunil)
Pajumäe talu - kohupiim, jogurt, või ja teised piimatooted (8. juunil)
Järve-Lotuse talu - vinnutatud/kuivatatud liha ja sulatatud searasv (7.-8. juunil)
Mesitop OÜ - mesi ja mesilassaadused (7.-8. juunil)
Säga-Aaviku talu - astelpaju mahl ja mahlajoogid (7.-8. juunil)
Saarjärve talu - ökomesi, mööblivaha, salvid, õunaäädikas, vahaküünlad, muinasjutud (7. juunil)
Kaatarusaare talu - mahlad, maiused, küpsetised (7.-8. juunil)
Laane talu - kanamunad (7.-8. juunil)
Ööbiku talu - taimeteed, münditaimed, monarda taimed. vms. taimetee (8. juunil)
Tõrvaaugu talu - tatrakruubid, tatrajahu, tatratangud ja tatrakestapadjad (7.-8. juunil)

VÕRUMAA toidu kaubamärgi UMA MEKK tootjad:
UMA MEKKi telgist saab osta erinevaid Võrumaa väiketootjate kaupu: JoniJoni maiustused, Piiri köögi küpsetised, Urvaste kamad, Palvemaja talu küülikukonservid, EME OÜ tatraküpsised,
Taarapõllu talu marjakrõpsud, Ülle Urbaniku leivad, Pikakannu kooli moosid, Villagu talu astelpaju tooted. (7.-8. juunil)
Lisaks:
Mardimäe ökotalu - täistera rukkijahu, Seto leeväjuuk, lambanahad (7.-8. juunil)
Loona talu veski - jahu ja helbed (7.-8. juunil)
Kolotsi Talu OÜ - kitsepiimast juust (7. juunil)
Jõeniidu talu - kitsejuust,taluleib (7.-8. juunil)
Kunnamõisa Mahekoda, Konna talu - noortaimed (tomat, kurk), aiaroheline ja varajased saadused, talutooted (8. juunil)

LÄÄNEMAA O.T.T.
Tammejuure talu - kaneeliõli, kanepijahu, kanepi spa-kreem, rüpsiõli, nisupüülijahu (8. juunil)

SAAREMAA O.T.T.
Saaremaa OTT - moosid, siirupid, küpsised, kuivatatud maitsetaimed, teed ja käsitöö (7.-8. juunil)

PÄRNUMAA O.T.T.
Karjamõisa OÜ - vorstitooted (7.-8. juunil)
Akaatsia Talu OÜ - õunasinep ja rabarberiketšup (7.-8. juunil)

PEIPSIMAA KOGUKONNAKÖÖK
Mait Trink pakub Maidu rabarberikastmeid, Manu hõrku jõhvikakastet (Parim toode Lõuna-Eesti väikeettevõttelt 2014 ja Eesti parima toiduaine 2014 pronksmärk). (7.-8. juunil)

KAKS TÖÖTUBA:
Silla talust Themuri Sulamanidze pakub võimalust puidust treida vurre, meelusikaid, küünlajalgu, jms (7. juunil)
Väike-Vasara talu töötoas puhastatakse kauntest soja- ja türgi ube. (7.-8. juunil)

Info ja kontakt:
viljandiott@gmail.com
***

Kaubakohtumised
19. juunist alustame taas ka  iganädalaste kaubakohtumistega neljapäeva õhtuti. Kui olete nädala jooksul tootjaga kokkuleppele saanud, siis ootab teid kaup neljapäeviti:
17.30-17.50 Viljandi Leola Ärikeskuse hoovi parklas ja
18.00-18.30 Männimäel Jaani lihapoe juures

Kindlasti tuleb kohale ka selliseid tootjaid, kellel on pakkuda just hooajalist kaupa - marjad, roheline ja värske otse põllult või kasvuhoonest.

Kaubakohtumised toimuvad:
19. juunil
26. juunil
3. juulil
10. juulil
17. juulil
24. juulil
31. juulil
***

Viiratsi omatoodangu ja taaskasutusturg VOTT
Turupäevad toimuvad nüüd kord kuus laupäeviti Viiratsi alevikus. Kauplema on oodatud kõik, kel pakkuda omatoodangut või taaskasutuseks mõeldud asju.
Järgmised turupäevad on:
14. juunil
12. juulil
16. augustil
13. septembril

Kontakt ja info:
Heino Ruus, tel 5208381, heinoruus@hot.ee
Rita, tel 56671171, info@mulgimadin.ee
***

Eesti O.T.Ti-de esimene kohtumine
17. mail kohtusid Kuusalus Kolga rahvamajas Sirkka Pintmanni eestvõttel erinevate Eestis loodud O.T.T-ide eestvedajad ja aktivistid.
Käima sai sel korral lükatud põnev algatus: Eesti O.T.T liit, mis hetkel tegutseb seltsingu vormis. Esialgu plaanitakse koostada ühine OTTide veebileht, mis oleks abiks nii olemasolevatele kui ka uutele nö turule sisenevatele OTT liikumistele. Plaan on luua toetusüksus, mis oleks nii juba tegutsevatele kui ka alustavatele OTTidele abiks nii reklaami kui ka turunduse valdkonnas, annaks nii juriidilist kui ka tehnilist nõu jne. Liidu siseselt on funktsioonidele antud toredad lühendid nagu V.O.T.T, R.O.T.T, T.O.T.T, J.O.T.T, K.O.T.T, L.O.T.T

Pikemalt saab toimuvast lugeda Reve Lamburi artiklist Maaeluvõrgustiku kodulehel

Mõned lingid inglisekeelsetele videotele Emil Rutiku videolinkide kogust, mis kirjeldavad OTTide mõtteviisi ning on lihtsate ja lõbusate illustratsioonidega:

•Kohaliku toidu süsteemid (Local Food Systems) - Evan Fraser, Kanadas asuva Guelph Ülikooli doktor - Feeding Nine Billion Video 5: Local Food Systems by Dr. Evan Fraser

•Miks süüa kohalikku? (Why eat local?), Michael Pollan - Michael Pollan: Why Eat Local?

•Talust lauale (From field to fork) - animeeritud film kohaliku toidu tähstusest, toidukilomeetritest, kohalikust toidust ja majandusest, kohalikust toidust ja tervisest - Field to Fork - Why Local Food Matters


Eelistagem kodumaist ja hooajalist!

Hakka toiduvõrgustiku sõbraks ka Facebookis!

Kohtumiseni taluturul!
Viljandimaa toiduvõrgustik OTT toimkond
Uudiskirja koostas Liina

reede, 30. mai 2014

Mahetoodetega suurt äri ei tee, pigem on see osa elustiilist

Anu Johani võtab riiulist läätsepaki. Just neid külvas ta tänavu oma põllulegi.
Foto: Elmo Riig / Sakala
Ajaleht Sakala 29.05.2014

Lepime Anu Johaniga kohtumise Rohelise Maja kohvikus kokku kella poole kolmeks lootuses, et siis on rahvast juba veidi vähem. Ent ka pärastlõunal on nii poe- kui söögiruum külastajatest tulvil. Leiame siiski endale vaba nurgakese.

Viimati ajasin Anuga juttu siis, kui temalt vutimune tellisin. Olen tema mahevuttide elu ja hingeliste vapustustega päris hästi kursis. Nimelt häiris neid kraapimine lauda koristamise ajal nii tugevalt, et nad lakkasid mõneks nädalaks munemast.
«Nüüd oskan sellist heli vältida, ilmad on ilusad ja mune tuleb,» ütleb Anu rõõmsalt.
Vuttide õues käimisega on aga jälle üks suur segadus. «Nemad ei oska õhtul lauta tulla nagu kanad. Pean nad ühekaupa luugiuksest sisse juhtima. Õhtuhämaruses on vutil metslinnu instinkt ning ta jääb lihtsalt paigale,» selgitab Anu.

Läätsed ja limonaad
Seekord vutid kõneks ei tule. Nimelt on kultuuriakadeemias õppekorralduse spetsialistina töötav Anu Johani kohaliku OTT-i (ühendus Otse Tootjalt Tarbijale) eestvedaja ja veendunud mahetoidu pooldaja ning peab oma perega ka ise mahetalu. Puhtast toidust me seekord räägimegi. Ja on selge, et meie ainus võimalik kokkusaamiskoht on Rohelise Maja kohvik Viljandis Koidu ja Tartu tänava nurgal.
Anu astub riiuli juurde.

«Ma külvasin sel kevadel läätsi. See on vana eesti toit, aga keegi kusagil ei kasvata. Proovin, sest sojat ma juba oskan kasvatada,» räägib ta ja näitab ökomärgiga Saksa läätsepakki. «Need on mahedad, idandamiseks lubatud.»
Sealsamas on Loona talu kiviveski jahud. Neil ei ole ökomärki.
«Kõik hullult kiidavad seda jahu, aga mahemärki sellel tõesti ei ole. Saab ju järele küsida. Tähtis on kasvatusviis,» arvab Anu.
(Etteruttavalt olgu öeldud, et helistasingi Loona tallu ja sain teada, et seal kasutatakse jahvatamiseks ainult mahetaludest ostetud teravilja ning lattu midagi ei tooda – veski pannakse käima siis, kui tuleb tellimus.)
Anul on juba uus teema käsil.
«Ühel kokkusaamisel rääkis Emil Rutiku, kui kasulik on omatehtud limonaad. Võid seda kodus valmistada: võtad siirupi, vee, sooda ja segad kokku. Sooda muudab joogi aluseliseks. Eriti hea on teha sidruniga, sidrun on ka aluseline.»

Oma müügipunkt
Edasi uurib Anu kartuleid. «Ma vaatan, kelle toodang see on – tavaliselt on ikka mõni OTT-i liige.»
Mõte on kõik Eesti OTT-i toiduvõrgustikud koondada, teha esialgu üleriigiline koduleht. «Seal on kõik tooted üleval, saab vajalikku kaupa leida ja üksteisega jagada. Tahame avada oma müügipunkti, kus kõik on ühest kohast kättesaadav. Lihale tuleb teha ilmselt tellimuslehed, et selle võimalikult värskelt kätte saaks,» räägib Anu.
Ta ise jõudis Rohelise Maja kohvikuni tänu Vikerraadiole. Seal oli Enn Onniga mitu «Perepildi» saadet, teiste hulgas leiva- ja kohvisaade. «Kui ma neid kuulasin, sain aru selle pere põhimõtetest ja eluväärtustest. Ja kui mul õnnestus Viljandis lasteaedade toitlustamise kokkusaamisel kuulata Kaari ettekannet, olin lõplikult nende paadis.» Enn ja Kaari Onni on Rohelise Maja kohviku pidajad.

«Tulen pigem siia, võtan soolase saia või supi ja mul on päev kirjas, olen hästi toidetud, aga kui lähen sama või veel suurema raha eest suvalisse kohta, ei saa ma sellise toorainekvaliteediga einet. Olen hästi tundlikuks muutunud aastatega, sest kasvatan ise toitu ja võib-olla vanuski loeb. Ma tunnen, kuidas looma on kasvatatud, ja mõnikord käib liha mul suus ringi. Selles kohvikus ei ole tooraine suhtes mingit kahtlust,» kõneleb Anu.
Ta ütleb, et on just sellesse söögipaika juhatanud ka kultuuriakadeemias loenguid pidanud välisõppejõude ja kõik nad on rahule jäänud.

Iga sool pole puhas
Meenutan omaenda esimest kokkupuudet selle toidukohaga. Käisin korra ja tükk aega enam ei tulnud, sest mulle tundus, et sanitaarkultuur jättis tublisti soovida. Siis naasin, et osta kaerahelbeid, jahu, kohvi, ingverit, ökopuuvilju ja muud. Kuigi söön väljas harva, julgen nüüd Rohelise Maja kohvikus ka lõunatada, sest puhtusepidamisega ollakse seal silmanähtavalt paremal järjel kui algusaegadel.

«Üks esimesi asju, mille ma siit avastasin, oli toorkakao. Saan teha kodus Pajumäe piimaga korraliku hea kakao. Olen ostnud ka kohviube,» jätkab Anu.
Ta kiidab kvaliteetse tooraine kõrval ka teist põhiväärtust – korralikku valikut, mis kui mitte ei suurene, siis vähemalt püsib.
Meie laua juurde astub Kaari Onni, kunstiakadeemia haridusega viie lapse ema, kes palavust trotsides köögis kooke küpsetab. Küsin, kas taignasse läheb ka midagi, mis pole pärit mahepõllundusest.
«Midagi ikka on, sellepärast me ei olegi ennast ökopoena reklaaminud, kuigi nüüd on mingi protsent tavatoodangut ju lubatud,» lausub ta ja nimetab Nopri piimatooteid, mis on talutoode, aga ökomärgita.

Kaari Onni lisab, et nad ei suuda osta Pajumäe võid, mida võetakse sisse 25 kilo kaupa, ja sellepärast kasutavad Saaremaa oma. Ökoloogilist toorjuustu ei saa aga kuskilt. «Kõik ülejäänu, alates õlist, soolast, suhkrust ja vaniljest, on puhas, rääkimata juurikatest.»
Arvan, et soolas ei tohiks ju midagi kunstkeemilist olla.
«See küll õige ei ole,» läheb Anu põlema ja selgitab, et soolas on väga mürgine paakumisvastane aine, mida on keelatud kasutada isegi mahedas loomasöödas. «Kõige parem on kivisool. Aga ka roosa Himaa­laja sool on puhas – seda Kaari teab ja nemad kasutavad seda,» räägib ta, lisades, et soola tuleb poes hoolega uurida.

«Meie käest on küsitud, miks meil ei ole rohkem eestimaised köögivilju, aga mind on järjest rohkem mõtlema pannud põllumajandusministeeriumi uuringud. Neid tehakse pisteliselt, sest need on väga kallid. Oli aga juhus, et Eesti brokolis oli kahjulikke aineid kaheksateist korda üle lubatud piiri, mida oli tunduvalt rohkem kui Hispaania kapsas. Kahju, et kohalik kaup on devalveerunud,» ütleb Kaari Onni.

Kolmandik astub sisse
Söögitoast tuleb ka Enn Onni, kes on seal USA mereväelastega lõunatanud. (Selle kohta ütleb Kaari Onni, et tema abikaasa on põhimõtteline patsifist ja seetõttu oli vestlus keeruline, aga võib ju ka muust rääkida, kohvist ja toidust näiteks.) Enn Onni märgib, et kolme lahtioleku aasta jooksul on Rohelise Maja kohviku klientide arv tunduvalt kasvanud – umbes kolmandiku võrra aastas. «Mis ei tähenda, et meie sissetulekud samas tempos kasvavad,» muigab ta.

Kohviku peremees arvab, et ehk kolmandik viljandlastest astub nende kohvikust vahetevahel läbi ja kaks kolmandikku ei tõsta oma jalga sinna kunagi. Oma kindel seltskond aga järjest suureneb.
«Me ei ole ka töötajate leidmiseks kunagi kuulutusi avaldanud. Inimesed lihtsalt leiavad meid üles. Vaatavad, et mõnus koht, ja küsivad, kas on võimalik siin töötada,» lausub maja peremees ja perenaine lisab: «Meie küsime ainult tervisetõendit. Edasi vaatame juba ise: uurime inimese suhtumist ja seda, kas ta meile sobib.»

Anu on oma rohelise saia ära söönud ja mina tatra-aedviljavormiga ühele poole saanud. Rahvast on veidi vähemaks jäänud, aga kohvik pole veel kaugeltki tühi.

Lähiajal on kavas laieneda tagumisse majja, et kitsas köögis askeldavatel kokkadel lahedam oleks. Ehk leitakse lisaruumi kaupluseosalegi.

Tiina Sarv, reporter

Kontaktid:

e-post viljandiott@gmail.com
elektrooniline kontaktvorm