Reede, 16. detsember 2016

19. - 23. detsembril 2016 OTT Jõuluturg Toiduaidas

Toiduait oli avatud Jõuluturu nädalal esmaspäevast reedeni 11.00- 18.00. Külastajad said osa "Tea ja Maitse" töötubadest!
19.12 - Teeme jõulukaunistusi, lisaks teadmised taimeteest
20.12 - Jõulukaardid ja -ehted
21.12 - Vahaküünlad, (mesilasvahast), maismiseks nii mett kui juustu
22.12 - Pagari töötuba
23.12 - Toortatra päev, õpime tatraidandeid tegema, tatratee ja palju muud



Viljandimaa OTT uudiskiri nr 104



Sügiskuu lõpus on tähtsaim püha kasupäev, 29. september, mida tuntakse võõrkeelsest kultuurist pärit mihklipäevana. Vanasõnagi ytleb, et karjalaskepäeval algab suvi ja kasupäeval tali.

Kasupäev on sisult sygisene pööripyha. Sellest, kuidas kasupäeva peetakse, sõltub inimese käekäik talvel. Nagu pööripäeval ikka, ennustatakse ette talveilmasid ja inimsaatust ning tehakse tuld.

Kui pisut pyyda, on võimalik aduda koos muistse maarahvaga, et toit tähendab elu. Toit aga kasvab põllul, heina- ja karjamaal, metsas ja veekogudes. Sõnaga, looduses, mis on hingestatud ja täidetud erinevate vägedega. Kasupäevaks on kogutud toit järgmiseks seitsmeks kuuks ning seeme järgmiseks kylviks. Seega on aeg tänada põldu, nurme, metsa, tuult, vihma ja päikest ning koos nendega rõõmustada.


Kasupäevast rohkem
allikas: Maavalla Koda

*****

Viljandimaa OTT kutsub kõiki sõpru ja huvilisi koos tähistama sügisest pööripäeva toidu mekkimise päevaga.

29. septembril toidu mekkimise päev „Tea ja Maitse“


15.00 - 19.30 TOIDUAIDAS

Teemad:

15.00 - Kitsepiima kasulikkus. 7 kitsetalle, Anne-Mai Sutt
15.30 - Gluteenivaba teravili. Kitsevälja talu, Juta Lehemets
16.00 - Koduvein ja kodused hoidised, Hildi Jürine
16.30 - Koduõlu, Rein Topnik
17.00 - Ebaküdoonia ja kõrvitsatooted, Kadri Vollmann
18.00 - Astelpajumarjad ja muu köögivili, Sirje Allik
18.30 - Munad, Anu Johani
19.00 - Hea une tee

Degusteerimiseks võivad ka kõik teised oma tooted kohale tuua ja ise neid tutvustada.

See üritus on viimane siseministeeriumi kohaliku omaalgatuse programmi toel OTTis peetud loengusarjast, mis kestis kogu aasta.



Head sügise jätku!

Esmaspäev, 26. september 2016

Järgmised taluturud UKU Keskuses on 19. novembril ja 10. detsembril.



TOIDUAIDA uksed on lahti:
neljapäev 11.00-19.30
reede 12.00-18.00
laupäev 10.00-14.00

aidamees Peep tel 56 952 932


Viljandimaa OTT uudiskiri nr 104



Sügiskuu lõpus on tähtsaim püha kasupäev, 29. september, mida tuntakse võõrkeelsest kultuurist pärit mihklipäevana. Vanasõnagi ytleb, et karjalaskepäeval algab suvi ja kasupäeval tali.

Kasupäev on sisult sygisene pööripyha. Sellest, kuidas kasupäeva peetakse, sõltub inimese käekäik talvel. Nagu pööripäeval ikka, ennustatakse ette talveilmasid ja inimsaatust ning tehakse tuld.

Kui pisut pyyda, on võimalik aduda koos muistse maarahvaga, et toit tähendab elu. Toit aga kasvab põllul, heina- ja karjamaal, metsas ja veekogudes. Sõnaga, looduses, mis on hingestatud ja täidetud erinevate vägedega. Kasupäevaks on kogutud toit järgmiseks seitsmeks kuuks ning seeme järgmiseks kylviks. Seega on aeg tänada põldu, nurme, metsa, tuult, vihma ja päikest ning koos nendega rõõmustada.


Kasupäevast rohkem
allikas: Maavalla Koda

*****

Viljandimaa OTT kutsub kõiki sõpru ja huvilisi koos tähistama sügisest pööripäeva toidu mekkimise päevaga.

29. septembril toidu mekkimise päev „Tea ja Maitse“


15.00 - 19.30 TOIDUAIDAS

Teemad:

15.00 - Kitsepiima kasulikkus. 7 kitsetalle, Anne-Mai Sutt

15.30 - Gluteenivaba teravili. Kitsevälja talu, Juta Lehemets

16.00 - Koduvein ja kodused hoidised, Hildi jürine

16.30 - Koduõlu, Rein Topnik

17.00 - Ebaküdoonia ja kõrvitsatooted, Kadri Vollmann

18.00 - Astelpajumarjad ja muu köögivili, Sirje Allik

18.30 - Munad, Anu Johani

19.00 - Hea une tee

Degusteerimiseks võivad ka kõik teised oma tooted kohale tuua ja ise neid tutvustada.

See üritus on viimane siseministeeriumi kohaliku omaalgatuse programmi toel OTTis peetud loengusarjast, mis kestis kogu aasta.



Head sügise jätku!

Reede, 19. august 2016

VILJANDIMAA OTT UUDISKIRI nr 103

"Põimu- ehk lõikuskuu on viljade kypsemise, koristamise ja maitsmise kuu. Suvi, mis pole tänavu veel õieti alanudki, võtab juba sygisesi ilmeid. Seda väärtuslikum on iga päikseline ja soe päev ning tähine öö.
...Põimukuu toob sygise värve ja hõngu ning sunnib õhtuti õlgu väristama. Lyheneva päevakaarega koos näitab loond raashaaval läheneva sygise märke. Kollaseid lehti saab aina enam. Õhtud on lyhemad ja öötaevas yha kirkam. Nähtavale ilmuv linnutee ennustab eeloleva sygise ja talve ilmasid.

Silmapiiril sähvivad hääletud ja vaevumärgatavad põuavälgud. Sageli rullub aukartust tekitaval myrinal yle taevalae ka päris kõuepilvi."


allikas: Maavalla Koda
http://www.maavald.ee/uudised/uudised/kuud/4917-poimukuu


*****

TOIDUAIDA UKSED AVATUD


Sel nädalavahetusel on toiduait avatud:
18. augustil 11.00 - 19.30
19. augustil 12.00 - 17.00
20. augustil SULETUD.

Toiduaidas ootab Teid OTT talude enamjaolt mahetootmises kasvatatud värske aed- ja juurvili, õunad. Raismikuoja talu pakub mahetootmises kasvatatud ja töödeldud linaseemneid, linajahu, külmpress linaseemneõli (www.raismikuoja.ee).

*****

UUDIS

Priileiva teraviljajahu-, suhkru-, pärmi-, laktoosi- ja tükati gluteenivabu leibu (tatrik) on Viljandimaal müüa koguni kahes Selveris - Centrumi ja Männimäe omades. Inimesed, nõudke poest väärt kraami!
https://www.facebook.com/priileib/


*****

VILJANDIMAA OTT OSALEB

20. augustil 2016 Urissaare Kantril Karksi vallas

http://www.piletilevi.ee/est/piletid/urissaare-kantri-2016-pass-191037/


KANTRI ON UUS FOLK
Kaks festivalipäeva kaunis looduses koos mõnusa farmi fiilingu ja suurepärase festivaliprogrammiga. Hein on selleks ajaks juba tehtud, lehmad sügisesel karjamaal, mistõttu on parasjagu ruumi muusikutele, tantsijatele, võistlustest osavõtjatele ning hea ja puhta toidu nautlejatele karjamaal heinapallide vahel lustimiseks.

Viljandimaa OTT toiduturul on esindatud lisaks OTT talude toodetele Piiri Köök Võrumaalt ja Vana-Kõrtsi talu Raplamaalt.
Kadri Karul Piiri köögist on pakkuda võikusid, kooke, kohvi, kalja, kamajooki.

Maret Sikstus Vana-Kõrtsi talust toob kaasa kuivatatud rabarberit šokolaadis, kuivatatud pihlaka šokolaadi, angervaksa siirupit, viljakohvisid. Lisaks on kaasas õmblustööd taaskasutatud materjalist - epudrilla põlled (satsi ja pitsi ei ole kunagi palju), aednikupõlled ja tõeliselt suured turukotid.

Viljandimaa OTT on kohal traditsiooniliste maiuste, supipõhjade, muu hea ja paremaga. Kindlasti Anne-Mai Sutt kitsepiimatoodetega. Pakume ka Külli Starke kuivatatud küüslaugulaaste Hummuli kandist, Valgamaalt.


LINNUD JA LOOMAD KANTRIPEOL

Kohal on lisaks Urissaare veistele Väike-Vasara kitsetalled, Riina Ilseni erinevat tõugu kuked-kanad ning küülikud. Saate vaadata, katsuda, osta, tellida uueks hooajaks tibusid, tallesid, jne
Paneme aluse uuele traditsioonile - LINNUTURG URISSAARES.


Riina Ilsen oma ettevõtmisest lähemalt:
"Kui teha lühikokkuvõte meie tegemistest, siis LjaL-farm asutati 2013.a. Kuigi ametliku ettevõttena oleme tegutsenud väga lühikest aega, on meie linnu ja looma pidamiskogemus oluliselt pikem- oleme tõulinde pidanud 2004.a., seega juba 12 aastat. Meie farmis on tõulindudest kanad, haned, pardid, kalkunid, kiiverpärlkanad, vutid, nurmkanad, paabulinnud.Loomadest on esindatud kõik põllumajandusloomad, välja arvatud kitsed. Küülikuid on viite tõugu. Paikneme Tartumaal, Kambja vallas. Oleme täielikult pere ettevõte, püüame igati omade jõududega hakkama saada. Peamine sissetuleku allikas on hetkel vutimunade müük, kuigi küülikute müük on samuti oluline tegevusvaldkond. Meie peamine eesmärk on elada tervislikult, kasvatades oma toidu ise nii endale kui ka oma loomadele."


*****

RAHVUSVAHELISED JUTUPÜHAD
Reedel kell 19 toimub Laane-Sukil rahvusvahelise Jutupühade avaõhtu. Jutte vestma tulevad Georgiana Keable (Norra) ja meie oma valla jutuhaldjas Piret Päär.
Kõik jutuhuvilised, kes vähegi inglise keelest aru saavad, on oodatud! Ka lapsed!

Palun endast teada anda Laane-Suki fb lehel või Kiirale tel. 5037021 või vastata e-posti aadressile kiirasoosaar@gmail.com.
Lähemalt vaata Fb-s:
https://www.facebook.com/events/158706647896074/


*****

ÖKOFESTIVAL KARILATSIL, TALURAHVAMUUSEUMIS
Karilatsi talurahvamuusieumis toimub 21.augustil Ökofestival algusega kell 10.00. OTT tootjatest on müümas Mahetelgis Tarvastu Saariku Talu ja Säga-Aaviku talu.
http://eco.polvamaa.ee/

HEAD SUVE JÄTKU!

Uudiskirja pani kokku
Anu Johani

Kontaktid:

e-post viljandiott@gmail.com
elektrooniline kontaktvorm