Laupäev, 28. jaanuar 2012

O.T.T.-i uus koostööpartner pakub lambaliha

Meil on rõõm teatada, et Viljandimaa toiduvõrgustikuga O.T.T. asus koostööd tegema lambalihatootja Riita Belouštšenko. Asukoht: Sarja küla Abja vald Viljandi maakond.

Mahelammaste liha on saadaval läbi talve, tellimiseks palume tootjaga ise ühendust võtta:

e-post paudi@hot.ee, tel 5376 1728.

Teisipäev, 24. jaanuar 2012

Uudiskiri nr 2

Hea puhta kohaliku toidu huviline!

Napilt nädal on möödas Viljandimaa toiduvõrgustiku O.T.T. esimese uudiskirja ilmumisest. Toiduvõrgustikul on vahepeal tekkinud mitu head uudist, mida nüüd rõõmuga jagame.

Sepa mahetalu ja Mahe Pagari ühine tooteesitlus
Neljapäeval, 26. jaanuaril 2012 algusega kell 15.30 esitlevad Viljandis üheskoos oma tooteid toiduvõrgustiku O.T.T. liikmed Sepa mahetalu Pärnumaalt (koduleht http://sepamahetalu.wordpress.com/ ) ja Mahe Pagar Viljandist.
Tooteesitlus toimub Mahe Pagari kohvikus Leola tn 15. Teretulnud on kõik uute tervislike maitseelamuste soovijad.
Sepa mahetalu tutvustab teavitatud koduköögis valmistatud kahte sorti sõira, ürtidega toorjuustu, jogurtit, kodujuustu ja jäätist. Sepa mahetalu tooted on valmistatud lehmapiimast ja kanamunadest. Tegemist on väiketaluga Pärnumaal, kus tooraine toodetakse valdavalt oma talus ja mahedana. Suure vahemaa tõttu toob Sepa mahetalu oma tooteid Viljandisse üks kord kuus, tellimus tuleks vormistada vähemalt nädal enne kaubapäeva.
Mahe Pagar pakub naturaalse juuretisega valmistatud leiba, lihaleiba, karaskeid, sepikut ja erinevaid küpsiseid. Mahe Pagar on Viljandi väikeettevõte, tootmises kasutatakse võimalikult palju mahetoorainet ja ollakse paindlik, sättides tootmist selle järgi, mis klientidele huvi pakub.
Esitlus on kõigile huvilistele tasuta.

Kanamunad – toiduvõrgustiku seni menukaim toode
Alates 26. jaanuarist 2012 saab kanamune tellida igaks neljapäevaks. Mune toodavad Viljandimaa Halliste valla Orika-Hansu talu kanad, peremees on Aarne Orgusaar.
Munatellimused ja küsimused palume esitada tootja koordinaator Anu Johanile e-postiga anu.johani@gmail.com või tel 552 8007.
Munade tellimise ühik on 10-ne karp, komplekti hind 1.30 eurot. Karp või karbid palume ostjal endal kaubakohtumisele kaasa võtta. Kaubakohtumised toimuvad neljapäeviti kell 17.30 Viljandi turu parklas.

Uut Viljandimaa toiduvõrgustiku O.T.T. blogis http://viljandiott.blogspot.com
* Teave pakutavate toodete kohta ning tellimise kontaktinfo on tooterubriikides.
* O.T.T.-i tootjate hinnakirjad leiad rubriigist „Hinnad“. Kui huvipakkuv hinnakiri blogist puudub, palume hinda küsida otse tootjalt või teda esindavalt O.T.T. koordinaatorilt.
* Kaubakohtumiste ja toiduvõrgustiku muude sündmuste kuupäevad on koondatud Kohtumiste Kalendrisse (oranž viide blogi parempoolses paanis). Tootjaid ning kuupäevi lisandub pidevalt.
* O.T.T.-i uudislistiga liitumiseks saab nüüd soovi avaldada ka otse blogist, kui täita registreerumise e-vorm (oranž viide blogi vasakpoolses paanis). Sama vormi kaudu on võimalus oma ootustest toiduvõrgustiku toimkonnale teada anda. Endiselt toimib toimkonna e-posti aadress viljandiott@gmail.com.

Kauba tellimisest
2012. aasta I poolaastal proovime paralleelselt mitmesuguseid ettetellimise ja -maksmise viise, et uue saagi küpsemise ajaks jõuda parima variandini. Hetkel on pikaajalise tellimuse vormistamine hea lisavõimalus, mille eeliseks ühekordsete või lühiajaliste tellimuste ees on garantii omavahel kokku leppivatele tarbijatele ja tootjatele. Kui leiad blogist huvipakkuva toote, küsi julgesti järele, mida, kui palju, mis ajaks tellida saab ning kuidas toimub tasumine! Mida rohkem tellimusi koguneb, seda sagedamini hakkavad tootjad kaupa kohtumispaika tooma.
Samas on just praegu paras aeg jälgida peres tarbitavate toiduainete valikut ja koguseid, et mõnusasti valmistuda järgmiseks talveks. Näiteks kodumaise küüslaugu varud on tänavu juba talvel otsakorral, uut saaki tuleb oodata augustikuuni. Turvaline on tellimus aegsasti ära teha, samuti on siis üsna kindel ka hinnavõit.

Teabepäev tarbijatele Viljandi linnas
Veebruaris 2012 plaanime korraldada tarbijatele toiduvõrgustikku, tootjaid ja tooteid tutvustava teabepäeva. Kohtumine toimub Viljandi linnas siseruumis; aeg, koht ja päevakava on veel arutamisel. Kohe, kui see on selge, avaldame uudise O.T.T.-i blogis ja levitame uudiskirjaga.
Küsimusi ja ettepanekuid teemade valikuks ootame e-postiga viljandiott@gmail.com, samuti võib kõik südamelt ära rääkida igale toiduvõrgustiku toimkonna liikmele (vt blogi rubriik „Töökorraldus“).

Meeldivaid toidukogemusi ja sujuvat koostööd soovib
Viljandimaa toiduvõrgustiku O.T.T. toimkond
uudiskirja koostas toimkonna liige Heli Arak

Esmaspäev, 16. jaanuar 2012

Uudiskiri nr 1 - ülevaade OTTi toimimisest

Pärast 8. jaanuari pidulikku koostöökohtumist on toiduvõrgustikus tegutsejatele esitatud ohtrasti küsimusi. Rohkem huvi pälvinud teemasid avame OTT-i esimeses UUDISKIRJAS.

Hea toiduvõrgustiku huviline!

Kui Sul jäi OTT-i esimesele kohtumisele tulemata, annab ehk käesolev uudiskiri esimestele küsimustele vastused.

Mis on Viljandi OTT?
OTT on mittejuriidiline kodanike ühendus, mis organiseerib kaubavahetust tootjate ja tarbijate vahel ilma vahendustasuta. OTT – Otse Tootjalt Tarbijale.

Eesmärk
Toiduvõrgustiku idee on tekkinud, et luua võimalus linnas elavatel inimestel osta kaupa ümbruskonna talupidajatelt nii, et kasu, mis muidu võtaks pood või muu vahendaja, jääb tootjale. OTT-i tegevus hoogustab kohalike talunike tootmist ja parandab kohaliku toidu kättesaadavust.

Kuidas toimib?
Tootjad ja tarbijad kohtuvad neljapäeviti kell 17.30 Viljandi turuplatsi parklas kuupäevadel, mis on kirjas nende omavahelises kokkuleppes. Enne püsikokkuleppe sõlmimist saab tarbija proovida, kuidas talle pakutavad tooted, suhtlemine tootjaga ning tellimissüsteem sobivad. Proovitellimuse võib teha suusõnaliselt. Kui esimesed kaubakogused tarbitud, planeeritakse oma vajadused ja alles seejärel jõutakse kirjaliku püsikokkuleppe sõlmimiseni.
Tarbijate arvu suurenemisel on plaanis kaubakohtumisi korraldada ka teistes soovitud paikades. Tarbijad tellivad tootjalt mitme kuu toidukauba, tasuvad kauba eest ette ning saavad tellimuse kaubakohtumistel kätte portsjonikaupa – ikka vastavalt kokkuleppele.
Tellimusi aitavad toimetada vabatahtlikud OTT koordinaatorid. Võrgustiku liikmeteks on tootjad ja tarbijad, kes sõlmivad omavahelise kirjaliku kokkuleppe.
Kokkulepe sisaldab tarnegraafikut, milles on näidatud tellitavad toiduained, kauba kättesaamise aeg, kogused ja hind.
Samuti korraldab OTT koolitusi nii tootjale kui ka tarbijale.
Avatud talud annavad huvilistele võimaluse tutvuda protsessiga, kuidas jõuab toit lauale.
Kõik tarvilik info on üleval OTT-i blogis http://viljandiott.blogspot.com/

Tootjad
Blogi lehel on üleval kõik tootjad, kellega võib julgelt kontakti võtta: http://viljandiott.blogspot.com/p/tootjad.html. Samuti on tootjad jaotatud tootegruppide järgi:
Juurviljad, köögiviljad, kartul http://viljandiott.blogspot.com/p/juurviljad.html

Kokkulepped tootja ja tarbija vahel
Tootja ja tarbija sõlmivad kokkuleppe, kus on fikseeritud müüdav kaup/kaubad, hind, kuupäevad, millal kohtutakse, kauba omadused/kasvatusviis/tingimused. Tarbija saab oma soovist viljandiott@gmail.com või otse tootjale teada anda, ning tootja saab tarbija e-postile saata eeltäidetud kokkuleppe.
Prooviajal on võimalik jõuda selgusele, kas toiduvõrgustik või konkreetse tootja kaubad on tarbijale sobivad.
Pärast õnnestunud prooviaega sõlmivad tootja ja tarbija 1–12 kuuks kokkuleppe, mis annab kindlustunde mõlemale poolele. Tarbija saab garantii, et soovitud kaup on kokkulepitud päevadel ja kogustes tema jaoks olemas. Tootja saab täpsemini planeerida toodangu kogust ning tänu ettemaksetele ka rahavoogusid. Soovitav on sõlmida aastane kokkulepe, kuna kauba koguse garantii on sama pikk kui kokkulepe.

Makseviis
Tarbija ning tootja kokkuleppes on kirjas hind, millega tootja kokkuleppe kehtivuse jooksul kaupa müüb; samuti tootja panga arvelduskonto number, millele tarbija teeb rahaülekande kokkulepitud perioodi eest. Korraga võib maksta terve aasta või kuu eest, nii, kuidas on omavaheline kokkulepe.

Kohtumispaik
8. jaanuaril Männiku metsatalus kohalolnud hääletasid esimeseks Viljandi OTT-i kohtumispaigaks Viljandi turuplatsi parkla. Lähtuvalt uute tarbijate soovidest on võimalik leida uued kohad.

Kohtumisajad
Kohtumisaegadeks on neljapäevad kl 17.30. Tootja on kohal umbes 45 minutit. Kaubale palume tulla järele võimalikult varakult, siis ei pea tootja asjatult ootama. Iganädalast ostukohustust pole; tootja annab ette kuupäevad, millal ta oma kaupadega kohtumispaika tuleb, ja tarbija valib nende päevade hulgast endale sobivad. Näiteks mee järele võib tulla kas või kord kvartalis või isegi aastas. Pärast proovikuud kehtima hakanud kokkuleppe järgi on nõutav ettemaks. Selle, mitu päeva, nädalat või kuud ette tuleb maksta, lepivad tootja ja tarbija kirjalikult kokku. Leping annab tootjale kindlusetunde, kui palju ja kellele toota, ning tarbijale teadmise, kellelt saada vajalik kogus kaupa.
Jälgige, proovige, otsustage!

Ootamatu ärasõit
Kui ei ole võimalik kokku lepitud ajal ise kaubale järele tulla, võib lasta kauba sõbral-tuttaval-sugulasel ära võtta.
Saab ka näiteks läheduses elava inimesega, kes on samuti tellija, käia kauba järel kordamööda ja tuua naabri toidukorv teisele ära.
Kui on ette teada, et tuleb pikem ärasõit, siis kokkuleppes selleks perioodiks ei tellita midagi. Kui aga sõit on ootamatu ja ettemaks tehtud, siis peaks tarbija leidma ise enda asemele kellegi, kes kauba võtaks. Pausist või loobumisest võib teatada nii tootjale kui ka tema koordinaatorile. Hea tava oleks loobumisel leida endale OTT-i toiduvõrgustikku järeltulija, et kindlustada soovija tootja kasvatatud toodetele.

Hinnad
Õige pea saab OTT-i blogisse üles pandud tootjate hinnakiri. Selle leiab aadressilt http://viljandiott.blogspot.com/p/hinnad.html

Tulevikule mõeldes
Ehk tulevikus on OTT-il seitse väljundit:
1. iganädalane kaubakohtumine
2. võimalus sõita tootja juurde tallu, kuhu on koondatud teistegi lähedalasuvate tootjate toodang
3. võimalus tuua kaup tarbijale koju, mis kujundab hinna kallimaks
4. kaubasahver, kus ladustatakse ja müüakse
5. etteplaneeritud tootjate külastamised koos töö tegemisega (talgud)
6. Suvel ja sügisel kord kuus Viljandi OTT-i taluturud, kus mõne tunni jooksul etteteatatud kohas toimub intensiivne müük ja suhtlus ning uued kokkulepped.
7. Harivad kokkusaamised teadmiste ja kogemuste vahetamiseks nii tootjatele kui tarbijatele.

Viljandi OTT on üles ehitatud Viljandimaa inimeste koostöö, heasoovlikkuse ja usalduse najal. Alguses võib tulla ette arusaamatusi ja möödarääkimisi; katsume neist üle olla, õppida ning tulevikus paremini teha. Koos saame toiduvõrgustiku tööle!

Edaspidisele koostööle lootes

Viljandi toiduvõrgustiku OTT toimkond
Kristi Lõhmus tel 5199 2991
Ruth Karma tel 5567 7491
Anu Johani tel 552 8007

Teisipäev, 10. jaanuar 2012

Viljandimaa toiduvõrgustiku logo

Viljandimaa toiduvõrgustiku OTT astelpajukasvataja Urmas Volmer kujundas toiduvõrgustikule logo.

Esmaspäev, 9. jaanuar 2012

-> Tootjale

Kuidas saada toiduvõrgustiku kaubapakkujaks?

* Kui tootja soovib pakkuda oma kaupu Viljandimaa toiduvõrgustiku OTT koostööpartnerina, siis saadab ta vastava kirja võrgustiku e-posti aadressile viljandiott@gmail.com või helistab: Anu Johani tel 552 8007.
* Tootjaga ning tema toodetega tutvub lähemalt toiduvõrgustiku toimkonna liige, kes jääb tootjale võrgustiku kontaktisikuks ka edaspidi.
* Võrgustiku kontaktisik täpsustab tootjaga hinnad, küsib nõusolekut hindade avaldamise kohta blogis, selgitab võimalikud kaubakogused, tootede saadavuse, kohaletoomise sageduse ja ettetellimisaja.
* Tootja sõlmib võrgustikuga koostöökokkuleppe, nõustub aastamaksu tasumisega.
* Võrgustiku kontaktisik tutvustab tootjale toiduvõrgustikust tellimise süsteemi: prooviaega, tootja ja tarbija kokkuleppe näidisvormi ning kauba kättesaamise märkimise tabeli näidisvormi.
* Räägitakse läbi, kas tootja suhtleb tarbijatega ise või vajab koordinaatorit.
* Tootja andmed avaldatakse toiduvõrgustiku blogis tootjate ja toodete rubriigis. Tootja nõusolekul avaldatakse blogis ka toodete hinnakiri.

Kuidas hoida sujuvat koostööd?

OTT-i toimkond aitab tootjatel ja tarbijatel üksteisele lähemale jõuda
1) internetis OTT-i blogi pidamise ja e-postis uudiskirjade levitamisega
2) tootjate kohta voldikute ja infolehekeste koostamise ning jagamisega
3) kohalikku toitu ja tootjaid tutvustavate sündmuste korraldamisega
4) OTT-i uudiste ajakirjanduses kajastamisega.

Soovime, et meie poolt avaldatavad andmed oleksid alati värsked ja täpsed.
Selleks palume tootjatel kohe võrgustiku kontaktisikule helistada või OTT-ile kirjutada viljandiott@gmail.com, kui on vaja lisada või muuta alljärgnevat:
  • tooteid on juurde tulnud või otsa lõppenud
  • hinnad muutuvad
  • kaubakohtumistel kohalviibimise kuupäevad
  • kutse talgutele või avatud talu külastuspäevale
  • tootja läheb puhkusele
  • on muid huvitavaid või kiireloomulisi uudiseid.
Teateid OTTi toimkonnale saate elektrooniliselt edastada ka läbi ETTEPANEKUTE VORMI.
OTT-i UUDISKIRJAS AVALDAME TOOTJATE JÄRGNEVA NÄDALA TOOTE- JA HINNAUUDISED, MIS LAEKUVAD REEDEL KELLA 12-KS. Uudiseid võib saata ka e-maili aadressile viljandiott@gmail.com.
    Veel linke:
    Kui muud kanalid ei toimi, siis võite andmete täpsustamiseks mõistlikul kellaajal 
    helistada telefonil 5698 3692, Heli Arak.

      -> Tarbijale

      Ole kursis OTT-i uudistega, aita tootjatel plaane teha

      Kui soovid saada Viljandimaa toiduvõrgustiku OTT uudiskirju ja uute toodete pakkumisi oma e-posti aadressile, anna sellest palun teada SIIN.


      OTT-i koostööpartnerid jagavad oma häid kogemusi ja retsepte veebiaadressil ottjagab.blogspot.com.

      Meie e-posti aadress on viljandiott@gmail.com, vastame teie küsimustele paari päeva jooksul.

      Uuri tootepakkumisi, leia "oma tootjad" ja kavanda rikkalik toidulaud

      Plaanide koostamisel soovitame kindlasti vaadata rubriiki TOOTJAD.
      Seal on tootjate andmete juures lisaks hetkepakkumistele kirjas suvel-sügisel lisanduvad tooted. Kuna uuendame andmeid pidevalt, tasub seda rubriiki tihti külastada.

      Kuidas kaupu tellida?

      • Tarbija võtab ühendust tootjaga või teda esindava koordinaatoriga ning esitab oma tellimuse kas e-postiga või telefoni teel. Lepitakse kokku soovitavad tooted, kogused ja kättesaamise aeg.
      • Kui tootja soovib ettemaksu, siis saadab ta arve ja toob seejärel kauba. Kui tootja on nõus, siis saab tarbija kõigepealt kauba ja koos kaubaga arve.
      • Kui prooviaeg on möödas ning tarbija ja tootja soovivad koostööd jätkata, siis sõlmitakse pikemaajaline kokkulepe mõlemale poolele sobivaks perioodiks ja lepitakse kokku kauba saamise sagedus (näiteks jahud 1 kord kuus, munad kahe nädala tagant, värsked salatid igal nädalal jne) ja kindlad kuupäevad. Edaspidine kauba eest tasumine toimub vastavalt kokkuleppele tootjaga. Aluseks võib võtta tootja ja tarbija kokkuleppe näidisvormi toiduvõrgustiku blogist.

      Kauba kättesaamine

      Tootja annab ettetellitud kauba tarbijale üle kokkulepitud ajas ja kohas, suvisel ajal toiduvõrgustiku kaubakohtumisel või UKU Keskuses taluturu päevadel:
      laupäev, 17. jaanuar   kell 11.00-14.00
      laupäev,   7. veebruar kell 11.00-14.00
      reede,    20. veebruar kell 16.00-19.00
      reede,    20. märts     kell 16.00-19.00
      laupäev,  11. aprill      kell 11.00-14.00 
      reede,    24. aprill       kell 16.00-19.00


      Veel linke:

      Viljandimaa toiduvõrgustik O.T.T. 8. jaanuari koostöökohtumise tähtsaim otsus ja järelkajad

      Viljandimaa toiduvõrgustiku O.T.T. pidulikul avakohtumisel 8. jaanuaril 2012 Männiku Metsatalus esitlesid endid või olid selleks teavet saatnud 33 tootjat. Enamik tutvustatud tootmisi asuvad Viljandimaal, aga tuldi ka Tartumaalt, Pärnumaalt, Järvamaalt ja Valgamaalt. Kohalikud esindajad O.T.T.-i toimkonnast ütlesid edasi teateid pakkumiste kohta, mis saadetud isegi Võrumaalt ja Põlvamaalt.

      Kohtumisele saabunuid tervitas esimesena Viljandi maavanem Lembit Kruuse, kes rõhutas, et koostöövõrgustiku tähtsaim lüli on USALDUS.


      ERR reporter Ragnar Kond tegi kohtumisest Aktuaalse Kaamera jaoks sellise 2,5-minutilise REPORTAAžI: http://uudised.err.ee/?06242928


      Kohtumise ajal oli kõigil osalejail - nii tootjail kui ka tarbijail - võimalus valida, kus ja millal hakkavad toimuma esimesed kaubakohtumised VILJANDI LINNAS. Eelistuste kokkuvõttena otsustati, et kohtumised hakkavad toimuma neljapäeviti kell 17:30 - 18:30 turuplatsi parklas.


      ESIMENE KAUBAKOHTUMINE ALGAB
      12. JAANUARIL 2012 KELL 17:30.


      Täna proovitellimuse vormistanud isikud on selleks ajaks esimese ettemakse sooritanud ja saavad siis esimese kaubakoguse kätte. Teised huvilised võivad tulla uudistama, mis toimub.

      Kes tootjatest esimesele kaubakohtumisele tulevad ja millised on nende pakkumised, seda avaldame siinsamas blogis neljapäeva, 12. jaanuari jooksul (vaja veel täpsustada).

      Võrgustikuga saab liituda aastaringselt ja tootjatega juttu teha nii kohtumispaigas kui aeg-ajalt O.T.T.- i poolt korraldatavatel koostöökohtumistel. Järgmine tootjate ja tarbijate koostöökohtumine toimub veebruaris 2012 Viljandi linnas, kuupäev on veel lahtine.

      Täname maakonnalehe Sakala ja ERR ajakirjanikke, kelle kiire tegutsemine tõi täna õhtul toiduvõrgustiku blogisse paari tunniga ligi 200 uudistajat!

      Viljandimaa toiduvõrgustiku O.T.T. toimkond.

      * * *

      Kohtumise pildid toiduvõrgustiku Facebooki lehel: http://www.facebook.com/media/set/?set=a.229667643780678.55720.190450637702379&type=1&l=596e282faf

      * * *

      toiduvõrgustiku ideest said inspiratsiooni Delfi Eesti Elu toimetajad, kes algatasid rahvaküsitluse.
      Osundame:


      "Eestimaal on palju väikeseid ettevõtteid, talusid, mis tegelevad erinevate toodete tootmise või kasvatamisega. Osade selliste firmade kaup ei jõua suurtesse poekettidesse, sest nad ei suuda piisavas mahus toota. Portaal Eestielu.ee soovib aga tutvustada selliseid ettevõtteid, kes on väikesed, aga tublid.
      Sellised väiketootjad on reeglina vaprad ja väärt laiemat tähelepanu, sest nad on julgenud ette võtta keerulise teekonna, mille sihtmärk on neile endile teada, kuid milleni jõudmine nõuab palju aega, vaeva ning raha. Mõned on alles alustamas, teised juba laienevad, kolmandad on oma toodanguga jõudnud juba ka suuremate poodide lettidele.

      Hea väiketootja, anna endast meile teada aadressil rahvahaal@eestielu.ee ning tutvustame sinu tegevust laiemalt."

      Tootjate register 05.04.2012

      VILJANDIMAA OTTi TOOTJAD ja TOOTED 2012  tähestiku järjekorras
      * talu nime juures märgib avatud talu, eelneval kokkuleppel pererahvaga oodatakse huvilisi talgutele või lihtsalt uudistama talutootmist.

      1. AHJUOJA TALU
      Ilmar Põrk
      Lalsi küla, Kolga-Jaani vald
      Tooted: kartul, porgand, punapeet, kõrvits. Sügisest lisandub küüslauk.
      Tel 528 3702

      2. AIME AASAMÄE FIE, tunnustatud mahetootja
      Metsaküla, Karksi vald
      Tooted: sügisel uteliha ja õunad
      Tel 433 1213

      3. ANNIKA MÄTAS
      Saarepeedi vald
      Tooted: mesi
      meeemand@gmail.com , tel 506 4294

      4. EHA KOOSER FIE, tunnustatud mahetootja
      Vana-Võidu, Viiratsi vald
      Tooted: 15. maist maitseroheline, salat, roheline sibul, till, mesi (mesi ei ole mahemärgiga). Juulist sibul, küüslauk, tomat; augustist punane- ja mustsõstar, õunad. Septembrist hapukapsas (ei ole mahe).
      ehakooser@satnam.ee , tel 518 8694

      5. EVARDI TALU
      Eve Mikk, Vello Mikk
      Suure-Jaani vald
      Tooted: augustist küüslauk
      eve.mikk@gmail.com , tel 505 4146

      6. EVERTI 2 TALU, tunnustatud mahetootja
      Kadri ja Jüri Vollmann
      Viiratsi vald
      Tooted: ebaküdoonia mahl nii sidruni kui äädika asendajana, kõrvits; suvel mustsõstar, sügisel ebaküdoonia ning musta aroonia viljad
      everti@hot.ee , tel 56 603 124, 435 9606

      7. HANSO TALU, tunnustatud mahetootja
      Tiiu-Reet Kõnnusaare
      Puhja vald, Tartumaa

      Tooted: hoidised, kuivatatud õunad, maitsetaimed
      tiiureet@gmail.com tiiureet@gmail.com, tel 56 625 302


      8. INDREK VIIRA FIE
      Paistu vald, Holstre, Nugise talu
      Tooted: hapukapsas, hapukurk, punapeet, porgand, kartul, kooritud kartul
      Tel 506 2576

      9. JAAK AID FIE
      Viiratsi vald
      Tooted: mesi, taruvaik
      jaakaid@hot.ee , tel 55 991 374

      10. JÄRVE-LOTUSE TALU, tunnustatud mahetootja
      August Tammeorg, Ruth Tammeorg
      Pärsti vald
      Tooted: sealiha, kartul, herned, kruubid, jahud
      ruth.tammeorg@gmail.com , tel 55 603 080

      11. KAATARUSAARE TALU, tunnustatud mahetootja
      Kadri Kontkar
      Oriküla küla, Vändra vald, Pärnumaa
      Tooted: peakapsas, kartul, kõrvits. Värske köögivili läbi kevade ja suve, värske hapukurk. Sügavkülmutatud köögiviljasegud ja marjad. Köögiviljahoidised (tomatikaste, letšo, peedisalat, köögiviljasalat), supipõhjad (seljanka, seeneseljanka, borš). Naturaalsed pressitud mahlad, siirupid, moosid (punane ja must sõstar, vaarikas, astelpaju, õun, jõhvikas, pohl, mustikas). Marjad koduaiast ja metsast.
      kadrikontkar@hotmail.com, tel 53 480 632

      12. KOKSVERE VESKI, ANFANG OÜ, tunnustatud mahetootja
      Ants Tamme
      Veski Kõo vallas Koksveres
      Tooted: jahud, helbed, kliid, kruubid Eestis kasvatatud rukkist, odrast, kaerast, nisust, speltast koksvereveski@hot.ee , tel 55 572 563

      13. KORTI TALU
      Uko-Mikk Kikkas FIE
      Halliste vald
      Tooted: kevadel köögiviljataimed (tomat, kurk, kõrvits, kapsas, suvikõrvits, brokkoli), maitsetaimede istikud (basiilik, tüümian, estragon), lilletaimed (peiulill ja pruudisõlg). Suvel ja sügisel kartul, porgand, punapeet, hernes, uba, redis, rabarber, kurk, kõrvits, maitsetaimed, basiilik.
      ukomikk@gmail.com , tel 51 399 860

      14. LAIDU-KINGU TALU, tunnustatud mahetootja
      Ruth Karma
      Vardja küla, Viiratsi vald
      Tooted: kuivatatud õunad. Suvest lisanduvad kuivatatud maasikad, tikrid ja õunad ruth.karma@gmail.com , tel 55 677 491

      15. LEPASSAARE TALU, tunnustatud mahetootja
      Helgi Liiv
      Hürova küla, Mõniste vald, Võrumaa
      Tooted: pastinaak, porgand, kaalikas. Sügisest lisandub sibul, taliküüslauk, põlduba, söögipeet, mustrõigas.
      helgiliiv@hot.ee , tel 506 4052

      16. LOHU TALU, tunnustatud mahetootja
      Tiiu ja Kalle Hiob
      Halliste vald
      Tooted: kanamunad, mesi, maitsetaimed, kartul, porgand, punapeet, kaalikas, valge-, punane-, rooskapsas, kõrvits, kurk, sibul, juurpetersell, mustrõigas, redis, paprika.
      tiiuhiob@gmail.com , tel 53 420 863

      17. MAHE PAGAR OÜ
      Eve ja Arved Mälgand
      Pagaritöökoda Viljandis, Leola 15
      Tooted: pagaritooted, võimalik teha tellimustöid, valides koostisained (ka mahedad) vastavalt tarbija soovile. Võimalik valmistada ka gluteenivabasid tooteid.
      mahepagar@gmail.com , tel 58 181 866

      18. MESITOP OÜ
      Margus Kivi
      Pärsti vald
      http://www.mesitop.ee/
      Tooted: Soomaa mesi. Suvest lisandub õietolm ja taruvaik
      mesitop@gmail.com , tel 53 331 251

      19. MULGI-MÕISA MESI
      FIE Jorma Õigus
      Mõisaküla
      Tooted: mesi, õietolm. Suvest lisandub suir, taruvaik, mesilasvaha, kärjemesi
      jorma.oigus@gmail.com , tel 56 676 234

      20. MURESE TALU*, tunnustatud mahetootja
      Mirja Arm
      Tarvastu vald
      http://www.murese.ee/
      Tooted: lambaliha, lambanahad, käsitöö (tikandiga kindad ja sokid)
      mirja.arm@gmail.com

      21. MÄEOTSA TALU, tunnustatud mahetootja
      Linda Kookmaa
      Tõnuküla, Viiratsi vald
      Tooted: maheveiste sõnnik
      Tel 528 4167

      22. MÜÜRI ÖKOTALU, tunnustatud mahetootja
      Liivi Raag
      Suislepa, Tarvastu vald
      Tooted: punapeet, küüslauk
      liivilehot@hot.ee , tel 53 322 513

      23. NAATSAKU TALU OÜ, tunnustatud mahetootja
      Kersti ja Martin von Schwanenflügel
      Kassi küla, Paistu vald
      Tooted: kodus kasvatatud metssead, kodulindude liha
      martinkersti@hot.ee , tel 56 616 821

      24. ORIKA-HANSU TALU
      Aarne Orgusaar
      Halliste vald
      Tooted: kanamunad aasta läbi. Suvest sibul, küüslauk; juulist broileriliha, augustist küülikuliha, novembrist haneliha. Sügisel kuumutamata õunamahl.
      Tel 53 488 132
      Kanamunade tellimine: anu.johani@gmail.com , tel 552 8007

      25. PAUDI TALU*, tunnustatud mahetootja
      Riita Belouštšenko
      Sarja küla, Abja vald
      Tooted: lambaliha aasta läbi, suvest aeduba, sügisest haned
      paudi@hot.ee , tel 53 761 728

      26. PIHLAMA TALU
      Sander Kannel
      Pärsti vald
      www.hot.ee/pihlamatalu
      Tooted: astelpaju (aug, sept).
      Teenused tootjatele: sertifitseeritud teraviljaseeme; rohumaade hooldusniitmine; teravilja koristus, kuivatus, sorteerimine; teravili söödaks: oder, nisu, rukis, hernes (ka jahvatatuna); seemneteravili; teravilja, rapsi koristus- ja kuivatus-, sorteerimisteenused.
      Teenused puiduga seonduvalt: üksikute puude langetus (olemas kutsetunnistus); võsalõikus giljotiiniga kraavidelt, võsastunud aladelt, lepikute ja haavikute ülestöötamine; võsa ja metsa kokkuvedu; võsa realiseerimine (ka hakkimine); võsastunud alade puhastamine giljotiiniga.
      Nõudlusel: trimmerdamine, võsasaega saagimine, transport (näiteks liiv, kruus, killustik või muu vedu kallurautoga), tõsteteenused (teisaldatava kraanaga autole, võimalik kasutada ka greiferkoppasid).
      pihlamatalu@gmail.com , tel 56 561 883, 439 8338

      27. POLLI TALU
      Tõnu Türk
      Suure-Jaani vald
      Tooted: kartul, porgand, punapeet, peakapsas. Suvel varajane kartul enne jaanipäeva ja maasikad. Sügisel lisandub hapukapsas.
      tonu.tyrk@gmail.com , tel 53 447 796

      28. RAISMIKUOJA TALU, tunnustatud mahetootja
      Jüri Rõõmusaar
      Türi vald, Järvamaa
      Tooted: rukki-, nisu-, spelta-, kaera-, odrajahud jm teraviljatooted. Nisuterad idandamiseks, põldherned, linaseemned, köömned. Linaseemne-, rapsi- ja tudra külmpressõli.
      tootedott@gmail.com

      29. SIIM RIID
      Räägu küla, Abja vald
      Tooted: aprillist vutimunad
      siim170@gmail.com , tel 51 991 159

      30. SEPA MAHETALU*, tunnustatud mahetootja
      FIE Nele Tamm
      Koonga vald, Pärnumaa
      http://sepamahetalu.wordpress.com/
      Tooted: sõir ürtidega või köömnetega, kohupiim, jäätis, jogurt, marjadega jogurt, kodujuust, toorjuust, toorjuust ürtidega, või (ka toorvõi)
      neletamm70@gmail.com

      31. SÄGA-AAVIKU TALU*, tunnustatud mahetootja
      Sirje ja Toomas Allik
      Tarvastu vald
      Tooted: kartul, porgand, porgandikrõpsud, astelpaju mahlajoogid ja keedised. Kevadest roheline sibul, till, värske kartul, petersell, porgand, kapsas, sibul, naeris, kaalikas, peet, küüslauk, kurk, paprika, tsukiini, aeduba. Sügisest astelpajumarjad ja õunad.
      toomas.allik@gmail.com

      32. SÜVAHAVVA LOODUSTALU OÜ*, tunnustatud mahetootja
      Reet Pettai, esindaja Peep Tobreluts
      Veriora vald, Põlvamaa
      http://www.syvahavva.ee/
      Tooted: taimeteed, teesegud, maitsetaimed, maitsetaimesegud.
      peep.tobreluts@gmail.com

      33. TARVASTU JAHISELTS MTÜ
      Janek Mõtsar
      Tooted: metssealiha, 15.09 - 15.12 põdraliha
      ulukid@gmail.com

      34. TARVASTU SAARIKU TALU* , tunnustatud mahetootja
      Tiia ja Arvo Klein
      Sooviku küla, Tarvastu vald
      Tooted: porgand, kartul, juurpetersell. Kevadest juurseller, till, majoraan, piparmünt, pea- ja jääsalat, küüslauk, sibul, mustrõigas, pastinaak, pähkel-, õli-, suvi- ja tavaline kõrvits, aed- ja põlduba, kapsas, spargelkapsas, porgand, kartul, punane peet, kaalikas, naeris, taliõunad, punane sõstar, karusmari, hoidised puuviljadest, marjadest ja köögiviljadest.
      saarikutalu@gmail.com , tel 56 631 983

      35. TEOSE TALU
      Elmar Randmer
      Leie küla, Kolga-Jaani vald
      Tooted: kaalikas, munad alates maist, suvel avamaa kurk, sügisest küüslauk, pastinaak, kõrvits
      koydra@gmail.com, tel 54 520 800

      36. URMAS VOLMER FIE, tunnustatud mahetootja
      Mäeltküla, Viiratsi vald
      Tooted: külmutatud astelpajumarjad
      urmas.volmer@kultuur.edu.ee , tel 506 3362

      37. UUS-LAANE TALU MARJAD, üleminekuajal mahetootmisele
      Ülle Mieler
      Pärsti vald
      Tooted: Jaanipäevast maasikad, augustist kultuurmustikad. Suvest salatid, maitsetaimed, suhkruherned, türgi oad, punane kapsas, nuikapsas, kaalikas.
      ulle.mieler@gmail.com , tel 526 1215

      38. VÄIKE-VASARA II TALU*, üleminekuajal mahetootmisele
      Anu Johani FIE
      Uusna küla, Viiratsi vald
      Tooted: aeduba, sibul. Mereadru (orgaaniline väetis, korjatud 02.10.2011 Purekkari neemest). Suvest vutimunad.
      anu.johani@gmail.com , tel 552 8007

      Pühapäev, 8. jaanuar 2012

      OTT on...

      Otse tootjalt tarbijale on kodanikualgatus, mis viib kokku kohaliku tootja ja tarbija ilma vahendustasuta.

      Viljandimaa toiduvõrgustik OTT toimetab Viljandi maakonnas, viies kokku piirkonna tarbijaid ja väike-tootjaid. Igal neljapäeval kl 17.30-18.15 toimuvad tootjate ja tarbijate kohtumised kokkulepitud kohas, kus antakse üle tootjatelt ette tellitud kaup.

      Kord kvartalis korraldame tootjate koosolekuid ja infopäevi, samuti koolitusi tarbijatele.
      Uutest tootjatest ja hooajalistest toodetest antakse tarbijatele teada toiduvõrgustiku uudiskirjas.

      Viljandimaa toiduvõrgustikuga saab ühendust e-postil viljandiott@gmail.com

      Toiduvõrgustiku vabatahtlikku toimkonda kuuluvad:
      Anu Johani, Ruth Karma, Kristi Lõhmus, Kadri Vollmann, Heli Arak, Kairi Ong, Peep Tobreluts, Katre Siimon, Kristi Teder. Toimkonda on nõustanud mahetootjad Tiia Klein ja Sirje Allik.
      
      Viljandimaa toiduvõrgustiku O.T.T. toimkond

      Pildil vasakult: Kristi Teder, Kristi Lõhmus, Katre Siimon, Heli Arak, Anu Johani, Kadri Vollmann, Tiia Klein, Sirje Allik, Kairi Ong, Ruth Karma, Peep Tobreluts.
      Foto: Urmas Volmer, Männiku metsatalu 08.01.2012

      Huvimeetri hetkeseis

      HUVIMEETRI küsimustikule oli 8. jaanuari 2012 hommikuks vastanud 50 inimest.

      Milliseid tooteid sooviti kõige rohkem?

      Vaata SIIT!
      Järgimise kokkuvõtte teeme siis, kui koguneb 100 vastust.

      Üks Suure-Jaani perenaine aga kirjutas 6. jaanuaril Huvimeetri ettepanekute lahtrisse nii:

      "Väga rõõmustav, et olete sellise süsteemi ka meie kandis algatanud. Lugesin Tallinnas toimivast toiduvõrgustikust ja olin kade, et linnas saab mõnusat maatoitu süüa aga maal on see palju keerulisem. Tobe ju tegelikult. Ja muidugi need kohaliku kaubanduse rohelise letid ajavad nutu peale. Närtsinud, poolmädanenud ja muul moel kahtlane sissetoodud juurikas ja puuvili ei kutsu tarbima viit peotäit päevas. Hirmus mugav oleks Suure-Jaanist toit kätte saada, aga ka Viljandisse tulen heameelega järele. Andke aga teada,millal ja kuhu ostma saab tulla. Jõudu ja edu teile."

      Kontaktid:

      e-post viljandiott@gmail.com
      elektrooniline kontaktvorm