Kolmapäev, 26. november 2014

Viljandimaa OTT Toiduvõrgustik uudiskiri nr 78

Vaikselt hakkab talve- ja jõuluhõngu juba tänavatel heljuma ja söögilaudki muutub rammusamaks. Ning ega tühjad kingikotidki püsti seisa, selle vastu leiab abi erinevatelt jõululaatadelt, mis detsembris tulekul.
Tee kingitus oma kodukandi tootjatele ja kingi oma lähedastele just nende toodangut. Näiteks purk mett, magus moos või soojad kindad!

Toidukultuuri klubi lastele

Neljapäeval, 27. novembril kell 14.30 on lapsed oodatud Amrita kohvikusse (Tallinna tn 29A, Viljandi), kus toimub taas laste Toidukultuuriklubi kohtumine. Koos tehakse magusaid pannkooke ja kaasa võib võtta oma lemmikmagusat pannkoogi peale.

Rohkem infot: toidukultuur.weebly.com/
***

Reedel, 28. novembril toimub Tartus Eesti Maaülikoolis konverents

"PERETALUDE TULEVIKUVÄLJAVAATED"
28. novembril 2014 kell 10.00

Kreutzwaldi 1, Tartus, Eesti Maaülikooli peahoone aulas
Korraldajad: Eesti Talupidajate Keskliit,  Põllumajandusministeerium ja Eesti Maaülikool

Osalemisest teatada 26. novembriks
e-postil: aili@taluliit.ee
telefonidel: 6041783, 56636340
Eesti Maaülikooli koduleht

Loe ka artiklit Viljandimaa Toiduvõrgustik OTT tootjast Säga-Aaviku Talust, kus ollakse valiku ees, kas jätkata peretaluna või laiendada tootmist. Artikli juurde
***

Ootame kõiki järgmisel laupäeval, 6.detsembril kell 11-14 taas UKU Keskusesse taluturule!

Kauplema tulevad:
Kaatarusaare talu - hoidised, mahlad, juur- ja köögiviljad
Ahjuoja talu - juur- ja köögiviljad
Tarvastu-Saariku talu - juur- ja köögiviljad
Sepa Mahetalu - piimatooted (või, jogurt, sõir)
Laane talu - kanamunad
Siili Äri - pagaritooted (leib, saiakesed)
Kitsevälja Talu pagar - pagaritooted, küpsetised
Mulgi Mõisa Mesi - mesi
Murese talu - käsitöö

Maiste Puidutuba - puidust käsitöö

UKU Keskuse taluturgudele olete oodatud ka uuel aastal:
17. jaanuaril 2015
7. veebruaril 2015
20. veebruaril 2015 (NB! Reede ja taluturg kell 16.00-19.00)
***

MTÜ loomine 6. detsembril kell 15.00!

Taluturuga samal päeval leiab aset ka sündmus - Viljandimaa OTT Toiduvõrgustiku MTÜ loomine!
 6. detsembril kell 15.00 Viljandis Vabaduse platsil Ametite Maja II korruse saalis.
Oodatud on tootjad ja tarbijad, kes tahavad sõna sekka öelda. Jutuks tulevad töögrupid, tegevuskava, arengusuunad, tegevuspõhimõtted, liikmelisus ja põhikiri.
***

Waldorfkooli jõululaat Pärimusmuusika Aidas


7.detsembril 10.00-14.00 toimub traditsiooniline Viljandi Vaba Waldorfkooli jõululaat Pärimusmuusika Aidas.

Laadal saab kõhu täis pugida mõnusatest kodustest küpsetistest, mida saab soetada laada kohvikust.
Meele teevad rõõmsaks muusikalised etteasted ja töötoad. Punutakse paelu, tehakse pabervoltimist ning valmistatakse ja kaunistatakse küünlaid.
Väikestele ja suurtele muinasjutusõpradele toimub muinasjutuline nukulavastus.

Müügiks on lapsevanemate ja õpetajate koostöös valminud käsitööd, põnevat Waldorfkooli lastevanemate loominguletist ning muud huvitavat. Teiste seas müüvad laadal näiteks Viljandimaa OTT tootjad, Etnoehe ja Ahhaa teaduspood.

Kohal tasub olla kogu laada vältel, sest toimub ka suur õnneloos.
Laata peetakse Viljandi Vaba Walfdorfkooli Ühingu toetuseks.

Lisainfo: elgulajaanika@gmail.com
***

19. Viljandi käsitöömess Sakala Keskuses

12.detsembril kell 11.00 - 18.00
13. detsembril algusega kell 10.00 - 16.00


Kaks päeva vältav käsitöömess toob Sakala Keskusesse kokku ligi 90 käsitöömeistrit ja talutoidu valmistajat. Oma tooteid tutvustatakse ja müüakse Sakala Keskuse kahel korrusel ning majaesisel tänaval. Käsitöömessil pakutava hulgast on kahtlemata võimalik leida põnev ja ainulaadne jõulukink.
Lisaks laadale on huvilistel võimalik täiendada oma teadmisi seminaridel.
Avatud on meisterdamise tuba, kus saab proovida erinevaid käsitöövõtteid ja valmistada lihtsaid jõuluteemalisi esemeid.

Rohkem infot
***

Veiseliha pakkuja Viljandimaal!
Müüme puhast ja tervislikku Hereford noorveise liha. Ainult parimad lihatükid:

Sisefilee €19/kg
Välisfilee €14/kg
Pehmed tailiha kintsutükid €9/kg

Lisaks on pakkuda uued ainulaadsed delikatess-gurmeevorstid veise-põrsa-tallelihast. Täissuitsuvorstide liha vahekord 5-2-1.
100% puhas värske eestimaine talutoit, ei ole lisatud kunstlikke e-aineid ega maitsetugevdajaid.
Ainulaadne ja kordumatu maitse on saavutatud prantsuse retseptist inspireerituna. Mulgi võtmes vorstidele annavad maitset sool, pipar, küüslauk, paprika, sinepiseemned, rosmariin, petersell, majoraan, till, basiilik, karri, kurkum ja piparrohi. Erilist omapära ja krõmpsu lisavad seekord india pähklid ja kanepiseemned, mistõttu sisaldavad vorstid ka meile vajalikke ja asendamatuid omega-3 ning -6 rasvhappeid.
1 latt kaalub ~440-480g , hind €5

Liha ja vorstid asuvad Soomaa külje all, Tohvril, 18km Viljandist. Peaaegu igapäevaselt on võimalik tuua kaupa ka Viljandisse. Soovi korral saab vorste saata ka pakiautomaadiga.
Kui on huvilisi, siis võib helistada 52 37 131 (Gerli), 53 44 9894 (Marek) või saata kiri info@korraldajad.ee
***

MAISTE PUIDUTUBA
Viljandi vald, Pärsti küla
Piret Ant, Rein Topnik

Tooted ja teenused:
Piret Ant: dekoreerimisteenus (puidule kujundamine, põletamine, värvimine);
puidust dekoratiiv- ja tarbeesemete valmistamine (saunatarbed, külalisraamatatud, talusildid, meened, köögitarbed, puidust mänguasjad, täheklotsid, jne)

Rein Topnik:  mööbli valmistamine ja restaureerimine, trepid, aknad, uksed, liistud. Viimase aja nõutud kaup on olnud Lutherma toolipõhjad (originaalid).

Kontakt ja tellimine:

Rein tel 56 611 434
Piret tel 520 0339
Facebookis
***

Viljandimaa Toiduvõrgustik OTT tähistab oma 5. tegevusaasta algust 10. jaanuaril 2015
Kohale on oodatud kõik tootjad ja tarbijad ning sealsamas toimub ka taluturg.
Täpsem info juba järgmistes uudiskirjades.

Hakka toiduvõrgustiku sõbraks ka Facebookis!

Kõike kaunist!

Viljandimaa toiduvõrgustik OTT toimkond
Uudiskirja koostas Liina

viljandiott@gmail.com
http://viljandiott.blogspot.com/

Teisipäev, 18. november 2014

PERETALUDE TULEVIKUVÄLJAVAATED

28. novembril toimub Tartus Eesti Maaülikoolis Eesti Talupidajate Keskliidu,  Põllumajandusministeeriumi ja Eesti Maaülikooli konverents

"PERETALUDE TULEVIKUVÄLJAVAATED"
28. novembril 2014 kell 10.00
Kreutzwaldi 1, Tartus, Eesti Maaülikooli peahoone aulas

Osalemisest teatada 26. novembriks
e-postil: aili@taluliit.ee
telefonidel: 6041783, 56636340
Eesti Maaülikooli koduleht

Loe ka artiklit Viljandimaa Toiduvõrgustik OTT tootjast Säga-Aaviku Talust, kus ollakse valiku ees, kas jätkata peretaluna või laiendada tootmist. Artikli juurde

PÄEVAKAVA:
  9.30 - 10.00   Kogunemine ja tervituskohv
10.00 - 10.10   Konverentsi avamine - Kalle Hamburg, ETKLi juhatuse esimees
10.10 - 10.20   EMÜ rektori Mait Klaasseni tervitus
10.20 - 10.40   Peretalude määratlus ja roll Eesti ühiskonnas
                        Kaul Nurm, ETKLi peadirektor
10.40 - 11.10   Peretalude väljavaated tulevikus toidu ja taastuvenergia nõudluse kasvu taustal
                        Ivari Padar, EV põllumajandusminister
11.10 - 12.00   Kuidas mõjutavad globaalsed arengud toidusektorit tulevikus
                        Kaupo Vipp, raamatu "Globaalpohmelus" autor
12.00 - 12.30   Peretalude arengu toetamisvõimalused läbi maapoliitika
                        Evelin Jürgenson, EMÜ maakorralduse lektor

12.30 - 13.30   Lõuna

13.30 - 14.00   Peretalud ja nende konkurentsivõimet iseloomustavad tegurid Eesti piima- ja
                        teraviljasektoris - Ants-Hannes Viira, Eesti Maaülikooli teadur
14.00 - 14.20   Kuni 100 lüpsilehmaga spetsialiseerunud piimatootjate sööda osatootlikkus ja
                        seda mõjutavad tegurid - Rando Värnik, Eesti Maaülikooli professor
14.20 - 14.50   Võimalikud lahendused peretalude positsiooni tugevdamiseks ÜPP abil
                        Illar Lemetti, Põllumajandusministeeriumi asekantsler

14.50 - 15.10   Kohvipaus

15.10 - 15.40   Peretalude toimimiseks vajalikud tugistruktuurid - põllumajandusharidus, nõuanne,
                        asendusteenistus ja ühistegevus - Toomas Kevvai,
                        Põllumajandusministeeriumi asekantsler
15.40 - 16.10   ÜPP rakendamine erinevates EL liikmesriikides võrrelduna Eestiga
                        Leho Verek, ETKLi nõunik
16.10 - 16.30   Arutelu, järeldused ja kokkuvõtted


Kolmapäev, 12. november 2014

Viljandimaa Toiduvõrgustik OTT uudiskiri nr 77

Kuulutus-kuulutus, tulemas on taluturg!

Ootame kõiki sel laupäeval, 15. novembril kell 11-14 taas UKU Keskusesse taluturule! 

Kauplema tulevad:
Kaatarusaare talu - hoidised, mahlad, juur- ja köögiviljad
Tarvastu-Saariku talu - juur- ja köögiviljad
Sepa Mahetalu - piimatooted (või, jogurt, sõir)
Laane talu - kanamunad
Siili Äri - pagaritooted (leib, saiakesed)
Kitsevälja Talu pagar - pagaritooted, küpsetised
Mulgi Mõisa Mesi - mesi
Ökomaja OÜ - mesi, teed
Murese talu - käsitöö

UKU Keskuse taluturule olete sel aastal oodatud veel 6. detsembril!

***

KITSEVÄLJA TALU PAGAR
tunnustatud mahetootja
Tarvastu vald, Viljandimaa

Talu perenaine Juta Lehemets on alustanud tööd pagarina. Võimalik tellida odrajahu karaskeid, mille sees on erinevad köögiviljad.
Kogu tooraine on kohalik ja puhas. Karaskid on maitsev ja tervislik võimalus katta üritusel kohvilaud või tellida oma perele. Katsetada saab juba sel laupäeval taluturul!

Kontakt:
kitsevaljatalu@hotmail.com
tel 58 055 985

***

ESKU TALU
Virve Orgusaar
Kolga-Jaani vald
Võimalik on tellida lehmapiima, mune ja lambaliha.
Kontakt: tel 56 451 365

***

Sel reedel, 14. novembril toimub juba neljandat korda Tartus Ühistukonverents
Eesti Maaülikooli aulas (Kreutzwaldi 1a) kell 9-16

Teemadeks:
Kuidas saab ühistegelik tegutsemine luua nii isikliku kui üldise heaolu?
Kuidas leida kapitali oma ettevõtte arendamiseks ja Eesti elu parandamiseks?
Mis aitab saavutada edu keerulistest oludest hoolimata?

Info ja registreerumine: triin.roos@yhistupank.ee

Täpsem kava ja esinejad:

***

15. novembril toimub esimene Mulgimaa päälinna talu- ja käsitöölaat

15. novembril kell 10.00 toimub Abja kultuurimajas esmakordselt Mulgimaa päälinna talu- ja käsitöölaat, kuhu on oodatud talunikud, mahetoidu tootjad, käsitöömeistrid (käsitöö, keraamika jms).
Müüma saab registreeruda abjakultuurimaja@gmail.com

Oodatud on väikeettevõtjad, talunikud ja käsitöömeistrid nii lähemalt kui kaugemalt ning loomulikult kõik ostjad!

***
Dokumentaalfilm "Liha"

Novembriõhtusse sobib ka üks dokumentaalfilm järelvaatamiseks, mille sisu sooviks varjata iga suurem toidutootja, Eesti ministeeriumid ning intensiivtootmisega tegelevad firmad. 
Filmi pealkiri on "Liha", Belgia 2011, 50 min pikk
Film on järelvaadatav ETV2 kodulehel 

***

Tänasest, 12. novembri Sakalast saab lugeda Egon Valdaru artiklit "Soola võib asendada tilliga", mis räägib meie tootjast Eha Kooserist.
Paneme artikli peagi ka OTT blogisse ülesse.

***

Eesti Talupidajate Keskliidu poolt on loodud uus märk - Ehtne Talu Toit

Ehtsa talutoidu tunnusmärk on sündinud Eestimaa Talupidajate Keskliidu algatusel mitmel olulisel põhjusel. 
Näiteks selgus läbiviidud uuringutest, et:
*    80% pere sisseostude tegijatest soovivad, et talutooted oleksid suurtööstuse toodangust eristatavad ning nende leidmine oleks poeriiulitel lihtsam;
*    talutoidu suurem tarbimine aitab kaasa talude arengule ja edendab maaelu üldisemalt;
*    talutoit on muutunud tänu tarbijaskonna kiirele kasvule iseseisvaks toidukategooriaks.

Märgi omanikuks on Eestimaa Talupidajate Keskliit.

Koduleht, mida tasub avastama minna talutoit.ee
Ning esimene väljaanne uuest lehest, kus ka artikkel Pajumäe talust.



Hakka toiduvõrgustiku sõbraks ka Facebookis!

Kohtumiseni laupäeval!
Viljandimaa toiduvõrgustik OTT toimkond

Kontaktid:

e-post viljandiott@gmail.com
elektrooniline kontaktvorm