Viljandimaa OTT uudiskiri nr 93

Tere!

Oleme jõudnud mõnusasse sügisesse, hingedeaega. Põllumehel hakkab tasapisi tööde järg põllult katuse alla saama. Käes on kooljakuu, mida peetakse saabuvate talveilmade, hingede- ja kosjaskäimise ajaks.

Ahto Kaasik on kirja pannud:

"... Hingedeaeg kestab sygiskuu algusest uue aastani ning hingedepäev ei ole kuupäev kalendris. Hinged ei vaata kalendrisse, vaid tulevad siis kui on udused ja vaiksed ilmad. Just siis jääb piir elavate ja surnute vahel õhukeseks ja meie rahvas siit- ja sealtpoolt Toonela jõge saab kokku.

... Mitte yksnes inimesel pole hing. Hingeõhk käib sisse-välja igal hingelisel olendil. Targad jahimehed teavad, et lastud looma juures tuleb veidike rahulikult oodata, kuni selle hing on välja läinud. ... Maa ja kivid hingavad kevadeti..." 
http://www.maavald.ee/uudised/uudised/pyhad/4724-051110226-2013-kutsuge-oma-hinged-sooja


Viljandimaa OTT kutsub sel laupäeval, 14. novembril igakuisele UKU Keskuse OTT TALUTURULE kell 11.00-14.00.

Lisaks traditsioonilistele OTT taludele on seekord lubanud tulla Tõrvaaugu Mahe talu tatratoodetega. Uusi tooteid on paljudel taludel, nt Kaatarusaare talu pakub külmutatud, tükeldatud maheköögivilja. Tark on varuda hapukapsaid ja talude õunu. 

VILJANDIMAA OTT KINKEKAART

Juba sel laupäeval UKU taluturult ja toiduaidast on võimalik varuda endale Viljandimaa OTT kinkekaarte, mida lähenevate pühade saabudes on hea kinkida sõpradele ja sugulastele. Kinkekaarte saab valida 10, 15, 20 ja 25 euro väärtuses. Kaarti saab kasutada Viljandimaa OTT Toiduaidas valides endale meelepärast kaupa toiduaida lahtioleku ajal.

Kasutagem head võimalust ja nautigem kinkekaarti, mille idee autoriks ja teostajaks on Piret Ant Provintsi talust.

TULEMAS

Sel reedel, 13.11 on Tartus viies Ühistukonverents “Elu. Energia. Eesti - energiamajanduse tulevikust”
Sõna võtavad: Andro Roos, Einar Laigna, Oleg Sõnajalg, Jaan Leetsar, Harry Raudvere ja Urmo Lehtveer. Ettekanded tõotavad tulla huvitavad ning ka sel aastal toimub minimess, kus Ühistu liikmetest ettevõtjad pakuvad kohalikku toodangut. Kohal ka Viljandimaa OTT tegijaid.

Konverentsi ajakava:

http://www.yhistupank.ee/info/uudised/viies-uhistukonverents-elu-energia-eesti-energiamajanduse-tulevikust

Varasemate konverentside ettekanded

http://www.yhistupank.ee/info/konverents

KOOLITUSED

13.11.15
Eesti Mahepõllumajanduse Sihtasutus korraldab mahetootjatele koolituse "Maheaimekasvatussaadustest toodete valmistamine" Viljandimaal.
17.11.15
Eesti Mahepõllumajanduse Sihtasutus korraldab koolituse mahetootjatele "Mahetaimekasvatussaadustest toodete valmistamine" Lääne-Virumaal.
18.11.15
Eesti Mahepõllumajanduse Sihtasutus korraldab "Linnukasvatus" koolituse mahetootjatele Tartus.
24.11.15
Eesti Maaülikool korraldab 24. novembril Tartus konverentsi "Maheloomakasvatuse võimalused ja hariduse ning ettevõtluse roll valdkonna arendamises"

Maheklubi lehelt saate koolituste sisu ja registreerimise kohta täpsemat infot:http://www.maheklubi.ee/syndmused/

Ahto Kaasik:

"... Aga inimene peab hingama, hinge tagasi tõmbama, hingamispäevagi ja hingedeaega pidama.

Yksnes hingamisest ka ei piisa hinge seeshoidmiseks, ihu ja hingega nagu oleme. Kindlasti on vaja võtta sööki-jooki hinge alla ja midagi peab ka hinge taga olema, ykskõik kui visa su hing poleks."

Rahu ja rõõme pimedaks ja mõnusaks hingedeajaks!

Viljandimaa OTT

Viljandimaa OTT uudiskiri nr 92

Head soovid sügisharja ehk kolletamispäevaks (14.10)!

Uurijad on arvanud, et kolletamispäev ühes korjusepäeva (14.01.), künnipäeva (14.04) ja karusepäevaga (13.07.) kuuluvad muistsesse aastat neljaks jagavasse ajaarvamisse.

Soomlastel on 14.10. ensimmäinen talvipäivä või kalikstus, ehk esimene talvepäev. Talvepäeva(de) ja –öö(de) tähistamine 13.-15. 10. on tuntud ka Skandinaavia vanas kalendris.

Paar mõtet Paistu kandist:
Kolletamispäeval on puulehed kõik juba kollased ja hakkavad maha langema.

Kolletamispäev. Puu kolletave sis kõllatses. Kui kaselehe häste kõllatse, saab töine aasta häid kõllatsit kesvi, kui pihlapuu punatse, saab tulekahju ja tuleb pailu marju.
Allikas: http://www.maavald.ee/maausk/maausust/sirvide-koostamisest/#porikuu

TULEMAS

Viljandimaa OTT kutsub talutoidu- ja käsitööhuvilisi

* sel laupäeval, 17. oktoobril kell 11-14 UKU Keskusse OTT Taluturule! 

Lisaks omakandi tootjatele, kellega varem kohtutud, on oodata sel korral esimest korda kaht uut talu:

* Varbola Toidukoda purki tehtud küüslaugu ja tšilliga ning koduõllega.

* L-Kõrtsi Talu Rõngu vallast käsitööna valmistatud kuusevõrse-, võilille-, kadakasiirupi ja moosidega.

Järgmised taluturud UKU Keskuses on 14. novembril ja 5. detsembril.

* 21. oktoobril Amrita Café II korrusel (inspiratsiooniruumis) Evelyn Ainlo loeng "Toit, mida me väärime" 18.00-20.30

Päevavalguse dieet (optimaalsed kellajad toitumiseks ja inimkeha ööpäevane rütm)
Voolavast eluenergiast lähtuv toitumine ja elustiil kõrgsagedustel (Natalia Rose jt põhimõtteid)
Mida meile pole veel räägitud piimast, kalast ja lihast
Rabavaid fakte valkudest
Epigeneetika imeteod - geenid ei valitse meie elu!
Mõtete ja emotsioonide seosed organismi seisunditega
Abi silmadele

Teeme koos tooršokolaadi

Osalustasu 7€ 

Lisainfo www.amritacafe.ee
Eelregistreerimine amrita@amritacafe.ee

* Olete oodatud toiduaita, kus varud täienevad iga nädal.
Aida lahtiolekuajad:
neljapäev 17.00-19.30
reede 12.00-18.00
laupäev 10.00-14.00
aidamees Peep tel 56 952 932
 

* ÜLESKUTSE kõikidele lastevanematele ja haridusasutuste töötajatele - uurige välja ka ülejäänud tooraine kvaliteet, millest valmistatakse toitu Teie lastele!

Kolletamispäeva ajaleht Sakala reporter Rannar Raba tõi avalikkuse ette killukese koolide ja lasteaedade toidu kvaliteedist artiklis "Koolitoidust vaatab vastu säilitusainesse kastetud kartul".

Artikli leiate aadressilt http://viljandiott.blogspot.com.ee/

2013. aastal korraldas Eesti Maaülikooli Mahekeskus koostöös Põllumajandusministeeriumiga kõikides maakondades üle Eesti teabepäevad "Mahepõllumajanduslik tootmine ja turustamine - võimalused mahetoidu kasutamiseks lasteasutustes". Teabepäevade eesmärgiks oli viia kokku koolide ja lasteaedade (sh hoolekogude) ja omavalitsuste esindajad ning mahetootjad, -töötlejad ja turustajad, et arutada üheskoos mahetoidu kasutamise võimalusi lasteasutustes.

Viljandimaa kohtumisel selgus tookord kurb tõsiasi - valdav enamus maakonna lasteasutustest kasutas kartulit, mis oli kastetud säilitusainetesse ja põhjustas lastel erinevaid vaevusi. Põhjuseks peamiselt fakt, et euroremondi järel ei jäetud ruumi mullase kohaliku köögivilja ja kartuli kasutamiseks. Asutusele oli oluline ka kulude kokkuhoid. Vaid väga üksikud maapiirkonna koolide köögid koorisid vajamineva kartuli ise. 

http://mahekeskus.emu.ee/uudised/mahetoidu-kasutamine-lasteasutustes-2013/mahepollumajanduslik-tootmine-ja-turustamine-voimalused-mahetoidu-kasutamiseks-lasteasutustes/

Nüüd on killuke tõest avalikuks saanud. 

Jätkugu kogukondadel jõudu uurida välja lastele toiduks kasutatava liha, importpuuviljade, teraviljatoodete, jm kvaliteet! Olgu otsustajatel tahet muuta olukorda, mis kahjustab meid kõiki - lähedalt ja valusalt!

Viljandimaa OTT ja Eesti OTT koondab infot kohaliku ja puhta tooraine pakkujatest, kes kasvatavad mõeldes oma maa inimeste tervisele. Vahelaona on Viljandi asutustel võimalik kasutada Toiduaita. Lisaks on hulgaliselt näiteid Eestist ja mujalt, kus on suudetud menüüd muutes kasutada tooraineks puhast ja kohalikku kartulit, köögivilja, teraviljatooteid, liha ja piimatooteid.

Rahu ja rõõme!