Uudiskiri nr 9

• MAHE SALATIROHELINE, HOIDISED JA MESI EHA KOOSERILT

Eha Kooseri aiandis on tarbimisküpseks saanud esimesed värsked rohelised salatitaimed: küüslaugupealsed, roheline sibul, aedsalat, till, koriander, melissilehed. Samuti on pakkuda 2011. aastal tehtud hoidiseid ja mett.

Alates 3. maist 2012 hakkab Eha tooma kaupu ka OTT-i kaubakohtumistele. Kogu tootevaliku leiad hinnakirjast blogi rubriigis KÖÖGIVILJAD. Igal nädalal võib lisanduda midagi uut. Tellimused tuleks esitada hiljemalt kaubakohtumisele eelneva teisipäeva lõunaks, kella 12-ks. Seega, 3. mai soovidest teada andmiseks palume helistada või kirjutada 1. mail:

Eha Kooser FIE, tunnustatud mahetootja

Viiratsi vald, Vana-Võidu küla

518 8694; ehakooser@satnam.ee

www.satnam.ee

• TATRAKISSELL JA MUUD TOOTED VIRGO MIHKELSOOLT

27. aprillil 2012 külastas Viljandit mahetatra kasvataja ja tatrameepõhiste tervisesegude looja Virgo Mihkelsoo. Ta esines 2-tunnise loenguga ja pakkus kõigile mõnusat TATRAKISSELLI. Kisselli tegemise õpetused on nüüd avaldatud OTT-i blogi rubriigis “Tasub teada”. Allikaks Virgo Mihkelsoo ja Nelly Vahtramaa koostatud uhiuus vihik "Eestimaine tatar kui toit, tervendaja ja ravitseja".

Kissellile lisamiseks sobivad head puuviljapüreed OTT-i tootjatelt.

Kui soovite toiduvõrgustikuga jagada Virgo Mihkelsoo tatratoodete kasutamise kogemusi või on sel teemal küsimusi, saate seda hõlpsasti teha OTT-i blogi kontaktvormi kaudu: “Teadete saatmine”. Tooteid saab praegu, kiirel põllutööde ajal, tellida läbi firma Remedy Way OÜ, http://remedyway.ee/kontakt.

• PÕHJAKA MÕISA KANAD SAAVAD PÕHUST ÖKOKODU

Säästvad Ehituslahendused koolitusmeeskond korraldab Põhjaka mõisas põhuehituse praktilise meistrikursuse, mis toimub kuuel päeval ja kolmel erineval nädalavahetusel : 11., 12., 25., 26. mail ja 15., 16. juunil 2012. Kombineeritud on loodusehitus ja maalähedaselt mahe toit - ehitatakse ökokodu kanadele, et saada ökomune Põhjaka kuulsale Napoleoni koogile.
Lisainfo kodulehelt http://www.ehituslahendused.ee/et/koolitused/cat/cat_id/4

Kohtumiseni!
Viljandimaa toiduvõrgustik OTT

viljandiott@gmail.com

Uudiskiri nr 8

Sel nädalal jälle värsked uudised:

Värske looduslik roheline

Tiiu-Reet Kõnnussaar tuleb ka sel neljapäeval kaubakohtumisele värsket naati ja võilillelehti pakkuma. 50 g karp maksab 1 €.
Samuti on saadaval:

paiselehe õied (hea köharaviks) 50g - 1.20 €
ürdikarask, 1 kg hind (poejahust) on 4.80 €. Mahejahust ja mahesuhkruga saab ka tellida, sel juhul tuleb hind veidi kallim.
kuivatatud pune 50 g 1.20 €
kuivatatud õun 100 g 1.20 €
supinõges kilekotis (võib lisada küpsetistele, kotlettidele, suppidele jm). 100 g 0.50 €
ebaküdoonia seemned (kasutatakse kookides), 40 g 0.40 €
suhkrusiirupis ebaküdoonia lõigud (heledad) 200 g 1 €
Tellimine: tiiureet@gmail.com, tel. 56 625 302

Vahukoor ja feta juust mahedana saadaval

Sepa mahetalul (tuleb Viljandisse jälle 3. mail, ettetellimise tähtaeg on nädal enne, st. 26.aprillil) on nüüd toodete nimekirjas ka rõõsk koor ja feta. Viimast on võimalik valida kas tüümianiga maitsestatud oliiviõlis (tugevama oliivi maitsega) või Risso rapsiõlis. Säilib umbes 10 päeva. Sepa mahetalu hinnakiri ja kontaktid on siin
 

Vutimunad

Tervislikud, vabalt õues jalutavate vuttide munad on nüüd saadaval. 1 muna hind on 18 senti. Info vutimunade koostise ja kasutamise kohta vt http://ottjagab.blogspot.com/search/label/vutimunad

Tellimine: siim170@gmail.com, tel 51 991 159

Virgo Mihkelsoo loeng
Tuletame meelde, et sel reedel 27. aprillil kell 17.15-19.15 toimub Virgo Mihkelsoo loeng teemal "Ülevaade toitumise vigadest - tatar on üks vahend, mis aitab neid vältida". Ootame teid kõiki Vabaduse plats 6 II korruse saalis. Loeng on osalejatele tasuta, võimalusel saab teha annetusi, et toetada Viira talu ja kompenseerida ettekandja sõidukulud. Peale loengut saab tutvuda lähemalt ka talu toodetega ning soovi korral neid ka omale soetada.

Kohtumiseni,

Viljandimaa toiduvõrgustiku OTT toimkond
viljandiott@gmail.com

Uudiskiri nr 7

Virgo Mihkelsoo loeng ja tellimused
Virgo Mihkelsoo loeng teemal "Ülevaade toitumise vigadest - tatar on üks vahend, mis aitab neid vältida" toimub reedel 27. aprillil kell 17.15-19.15 Vabaduse plats 6 II korruse saalis. Loeng on osalejatele tasuta, võimalusel saab teha annetusi, et toetada Viira talu ja kompenseerida ettekandja sõidukulud. Tatratoodete ettetellimine kuni 22. aprillini e-postile tootedott@gmail.com. Ettetellitud kauba saab kätte peale loengut. Info toodete kohta ja hinnakirja leiate siit

Rohelised sibulapealsed
Säga-Aaviku talu mahedad  rohelised sibulapealsed pundis 100 gr.
Tellimine toomas.allik@gmail.com, tel 56 244 850.
Korti talu rohelised sibulapealsed  pundis 100 gr
Tellimine ukomikk@gmail.com, tel 51 39 860
Hindu saate vaadata ka hinnakirjadest

Kõrvits
Mõnedel tootjatel on pakkuda veel kõrvitsaid ja hind on langenud, praegusel ajal võiks veel hoolega kõrvitsat tarbida, enne kui uus värske kasvuhoonest ja põllult tulema hakkab. Hinnakirjad

Looduslik roheline (nõges, naat, paiseleht, laugud, oblikad)
Tiiu Reet Kõnnusaar pakub lähiajal noori nõgesepealseid ja värskeid looduslikke salatitaimi.
Eelmise aasta varudest on veel varakevadist kuivatatud nõgest, nõgeseseemneid, piparmünti, punet, raudrohtu. Vihjeid  kasutamise kohta vaata http://ottjagab.blogspot.com/
Tellimused esitada tiiureet@gmail.com, tel. 56625302

Blogis OTT jagab
Ott jagab blogist leiad nõuandeid ja retsepte Viljandi toiduvõrgustiku sõpradelt ning veidi noppeid kirjandusest. Näed neid, kui klõpsad http://ottjagab.blogspot.com/
 
Tarbijapäeva salvestised DVD-l
1. märtsi 2012 Tarbijapäeva ettekannete salvestisi on võimalik laenutada, kui annad oma soovist teada viljandiott@gmail.com . Teemasid, mida käsitleti vaata siit

OTT tootjad Sõida maale saates
Laupäeval, 21.04 kl 10.00 minnakse ETV saates "Sõida maale" külla ka Viljandi OTTi kuuluvatele tootjatele Murese tallu ja Koksvere veskisse.
Kevadel saabub Murese lambakasvatustallu beebibuum - rõõmsalt kepslevad talled toovad kõigile naeratuse näole. Mirja ja Aavo Arm kasvatavad lambaid pea 20 aastat. Mis on selle aja jooksul muutunud?
Ants ja Isabel Tamme Koksvere veskis jahvatatakse mahejahu suurtes ja väikestes kogustes.
Saateid saab vaadata ka ETV arhiivist http://etv.err.ee/arhiiv.php

Head kevadet ja kohtumiseni!
Viljandimaa toiduvõrgustiku O.T.T. toimkond
viljandiott@gmail.com
http://viljandiott.blogspot.com/