Reede, 21. detsember 2012

Uudiskiri nr 37

Tere head sõbrad!

Viljandimaa toiduvõrgustik OTT tervitab kõiki uudiskirja lugejaid äsja alanud kauni talve puhul, rõõmsalt tõdedes, et nii päike, elekter kui ka internet toimivad :-D
Soovime kõigile mõnusaid jõuluaegseid puhkehetki pereringis, tegusaid valgeid päevi ja vahvaid uusi kohtumisi!

Tore uudis: Viljandimaa OTT-ile on saabunud tänavune esimene jõulukaart, saatjaks Eesti Vabariigi president Toomas-Hendrik Ilves.

Infoks hot e-postkastide omanikele
Mitmed postkastid ei võtnud seda uudiskirja vastu, 
võib-olla on jõulukaartidega täidetud juba.

Teated

  • Alates 27. detsembrist 2012 toimuvad OTT-i Viljandi kesklinna kaubakohtumised Leola ärikeskuse hooviparklas aadressil Jakobsoni 11 Viljandi. Varasemast on see hoone tuntud Teenindusmajana. Leola kaubakohtumisel saab kauba eest tasuda kohapeal sularahas.
Mõistagi säilivad muud arvlemise võimalused, nii nagu tootja ja tarbija ise kokku lepivad.
Tellimuste olemasolul jätkuvad ka Männimäe kaubakohtumised.

Nii tasub lisaks ettetellitud kaubale küsida üllatustooteid. Või kasvõi tavapärast kartulit-kaalikat.
Tule, vaata, võta kaasa!

  • 20. jaanuaril 2013 korraldame OTT-i tootjate, tarbijate ja puhtast kohalikust toidust hoolivate mõttekaaslaste kohtumise Männiku Metsatalus. Tähistame Viljandimaa toiduvõrgustiku OTT esimese tegevusaasta täitumist, vahetame muljeid toimunust ja kogume mõtteid jätkamiseks. Ootame külalisi teistest OTT-idest ja traditsioonilistest omaküla-võrgustikest. Kohtumine on avatud ja avalik - kõik huvilised võivad osaleda. Päeva täpsema kava avaldame edaspidi, jälgige reklaami!

Piim, munad, sibulad ja valmistooted

VIIRA KAASIKU MAHETALU müüb toorpiima tellija vahetustaarasse, liitri hind 80 senti. Taaraks sobib klaasist purk või laiema kaelaga pudel, võimalikud ka väiksemad kogused kui 3 liitrit. Kellel soov ise hapupiima teha, tasub samuti tootjale teada anda, siis võib saada jahutamata piima.
Tellimused palume edastada: Andrus ja Sirje Vilido, vilido@hot.ee, tel. 56 240 162

ORIKA-HANSU TALU toob kaubakohtumistele ettetellitud kanamune. Muudest toodetest on tal saadaval hästi kuivatatud mugulsibulat, hind 1€ / kg. Küüslauk ja jõhvikad on juba läbi müüdud. Kontakt: Aarne Orgusaar, tel 53 488 132.

SIILI ÄRI tuleb traditsiooniliselt Orika-Hansu taluga koos ja toob pidulaua katmiseks väärilist valmistoitu. Toodete valikut näed SIIT. Kontakt: Toivo Andre, e-post direktor999@gmail.com, tel 55 955 954  

Mis toimunud

Isabel Tamme kenas koduköögis novembris ja detsembris toimunud kaks teraviljakoolitust olid mõnusad ja menukad. Mõned perenaise enda loodud ja külalistega koos läbitehtud retseptid leiad toiduvõrgustiku blogist “Tasub teada” , vt 11.12.12 tehtud postitusi. Koksvere Veskilt tellitud jahud ja helbed toimetab tellijale sobivasse kohta kätte peremees Ants Tamme. Kontakt: e-post koksvereveski@hot.ee, tel 55 572 563.

Üks taoline koolitus on kavas veel uuel aastal, jälgige reklaami!

Teraviljakoolituse sisu:
  • Jahudest (täisterajahud ja püülid, spelta-, tatra- ja kaerajahu jne.), erinevate jahude omadustest ja milline toode milleks kõige paremini sobib.
  • Saiad, kuklid, sepikud, koogid.
  • Saia või sepiku taigen ilma pärmita, juuretisega? Parim viis teha pärmitainast.
  • Helvestest (rukki, tatra, odra, nisu jne), putrudest, küpsikutest.
  • Jagame näpunäiteid ja retsepte küpsikute (väeküpsiste) tegemiseks.
  • Kliide ja terade kasutamisest ja vajalikkusest.
  • Teeme ise pastat.


Rõõmsate kohtumisteni!

Viljandimaa toiduvõrgustiku OTT toimkond
viljandiott@gmail.com

Esmaspäev, 17. detsember 2012

Uudiskiri nr 36

Tere sõbrad,

Sel neljapäeval on kaubakohtumisele tulemas:

* Nele Tamm Sepa mahetalust Pärnumaalt oma mõnusate piimatoodetega . Tellimine täna õhtuni aadressil neletamm70@gmail.com.
* Kadri Kontkar Kaatarusaare talust Pärnumaalt väga heade naturaalsete mooside, mahlade ja hoidistega, pühadeks värske hapukapsa (1,8 liitrises purgis - 4 Eur) ja mahedate õuntega (hind 2 Eur/kg):
          Alesja - erkpunane!
          Krista
          Kaari - magus
     Tellimine e-postil kadrikontkar@hotmail.com 

* Virgo Mihkelsoo tatratooted Valgamaalt. Kuna Virgo ise ei saa tulla, siis saadab ta meile vaid ettetellitud kauba, palun tulge kindlasti järgi.

Veel on tulemas Orika-Hansu talu, Siili Äri, Mahe Pagar, Everti 2 talu, Säga-Aaviku ja Tarvastu Saariku talu (enamus neist tulevad tellimuste olemasolul, nii et kel huvi, siis täna-homme on võimalik oma tellimusi veel teele saata!)

Mõnusat pühadeootust!

Pärnumaa KHK Voltveti koolituskeskuses alustas arboristi õpe

Alates 10. detsembrist 2012 õpivad PKHK Voltveti koolituskeskuses Tihemetsas 11 uut õpilast - arboristi. Arboristi eriala on Tihemetsas täiesti uus, õppega alustatati tänavu esimest korda. Õppima saavad tulla kõik, kellel on vähemalt põhiharidus ja kelle tervis võimaldab üsna ohtlikku arboristi tööd teha. Õppetöö kestab 1,5 aastat ja toimub töökohapõhises õppevormis, st umbes 1/3 õppeajast on koolis teoreetiline ja praktiline õppetöö ja 2/3 õppeajast on praktika töökeskkonnas - ettevõtetes. Õpetajateks on nii PKHK oma metsanduse ja aianduse õpetajad kui ka arboristidest spetsialist väljastpoolt kooli.
Tänased õppijad on erinevas vanuses, paljud õpilased on eelnevalt õppinud metsamajandust, aiandust või maastikuehitust.

Praegu toimub talvine vastuvõtt veel kahele erialale:

1) Metsamajandus (raietöölise) erialale, kus õppeaeg on 1 aasta, õpe toimub sesoonõppena ja õppima võivad asuda kõik olenemata nende eelnevast haridustasemest, sh põhihariduseta.

2) Aiandus (abiaednik) erialale, kus õppeaeg on 1 aasta ja õpe toimub töökohapõhises õppevormis, põhihariduse baasil.

Mõlemale erialale toimub dokumentide vastuvõtt kuni 18. jaanuarini 2013. Raietööliste õppetöö algab 4. veebrauril 2013, aednikel aga 28. jaanuaril 2013 Tihemetsas.

Täpsem info www.hariduskeskus.ee või telefonidel 4491062 ja 56646260.

Esmaspäev, 3. detsember 2012

Uudiskiri nr 34

Tere head sõbrad!

Teated

Õpi targalt majandama metsas, aias, põllul: Voltveti koolituskeskus pakub TASUTA koolitusi 2013. aasta jaanuaris, veebruaris, märtsis. Täpse info leiad http://viljandiott.blogspot.com/2012/11/opi-targalt-majandama-metsas-aias-pollul.html
Kontaktisik: Hanna-Liisa Pikkur, Pärnumaa Kutsehariduskeskuse Voltveti koolituskeskuse juhataja assistent.
Telefon 449 1062, e-post hanna-liisa.pikkur@hariduskeskus.ee
www.hariduskeskus.ee

Teisipäeva, 11.12 õhtul kell 18.00 Pärimusmuusika aidas on Omakultuuriakadeemia loengute sarjas külaliseks Jaan Leetsaar. Väärt võimalus ühistegevusest rohkem teada saada.
Lisainfo: http://www.folk.ee/et/Sundmused&nID=1639

Mis toimunud
  • 29.11.2012 oli Anu Johani kutsutud OTTi tutvustama Jõgevamaa kodanikeühenduste konverentsile Lustivere rahvamajas. Teemaks: "Kuidas kohapeal kasvatatud toiduained jõuavad kohalikule toidulauale?"
  • 30.11.2012 olime toiduvõrgustiku tootjatega ning ettekandega esinema kutsutud Eesti Maaülikooli aulasse konverentsile "Ühistegevus Eesti maaühiskonnas". Suure lumetakistuse tõttu ei pääsenud liikuma neli tootjat. Kohale jõudsid Everti ja Järve-Lotuse talu, ettekandega esines Anu Johani.

Tooteuudised 

TATRATOODETE JA MEESEGUD, FIE Virgo Mihkelsoo Mihkelsoo Viira talu tatratooteid võimalik tellida kaubakohtumiseks neljapäeval, 20.12.2012.
Ettetellimise tähtajaks 5. detsember 2012, edastada aadressil tootedott@gmail.com
Tutvu toodete hinnakirjaga: https://docs.google.com/document/d/1a7b9rDBrmCilJJp7F3g9F6Sa28l_ZitR-_IjL5Uvths/edit

SÄGA-AAVIKU TALU UUDISED
Kuivatatud tooted:
Kõrvitsanämm 80 g pakis, hinnaga 1.90 €/pakk
Õunalaastud 50 g pakis, hinnaga 0.95 €/ pakk
Lisaks uue pakkumisena juurseller, hinnaga 2.40 €/ kg.
OSADEL KAUPADEL UUED HINNAD: kartul 0.40 €/ kg ja porgand 0.96 €/ kg.

PEETRI TALU mahedalt kasvatatud sealiha, mahekartul
Mikk Reier
Navesti, Suure-Jaani vald
Tel 51 04 521, e-post mikk@reaalprojekt.ee

VAHELAANE TALU OÜ tooted/ teenused: saematerjal, katusekimmid, küte.
Metsküla, Suure-Jaani vald
www.hot.ee/vahelaane/
Ako Luts tel 506 3697
Kaido Luts 503 9731
vahelaane@hot.ee

Häid ideid jõulukingiks
http://www.facebook.com/photo.php?fbid=483411021704259&set=a.158187027559995.27780.125088780869820&type=1&theater

Rõõmsate kohtumisteni!

Viljandimaa toiduvõrgustiku OTT toimkond
viljandiott@gmail.com

Kontaktid:

e-post viljandiott@gmail.com
elektrooniline kontaktvorm