Talleliha Jaan Parilt

Viljandimaa toiduvõrgustik OTT vabandab 24. jaanuari uudiskirjas avaldatud info pärast, kus lambaliha pakkumise juures oli teise isiku telefoninumber. Õige kontaktinfo on selline:

Jaan Pari Kolga-Jaani vallast pakub 10 lammast lihaks, talleliha (tall, st alla aastane lammas). Hind kokkuleppel, tel 58 164 973.

Uudiskiri nr 39

Tere head sõbrad!

Pühapäeval, 20. jaanuaril 2013 tähistasime Männiku metsatalus Viljandimaa Toiduvõrgustiku OTT esimese tegutsemisaasta täitumist. Päev algas koosolekutunniga, kus oli esindatud 15 tootjat. Leiti, et ühel või teisel moel on toiduvõrgustiku liikmena pildil olemine aidanud kasvatada tootjate tuntust ning uute tarbijatega kontakte luua. Kohalolijad olid kindlalt selle poolt, et OTT oma tegevust jätkaks. Tootjate suurimaks mureks oli see, et puudub vaba raha investeeringute tegemiseks. Oma tegevust tutvustas Tartu Hoiu-Laenuühistu. Kuivõrd ühistust paremat krediiti saab, kui pankadest, eks seda tuleb igal huvilisel endal uurida. Põllumajandusminister Helir-Valdor Seeder kutsus kõiki OTT-e kirja panema ettepanekuid uue riikliku maaelu arengukava jaoks. Huvitava ettekande tegi  Eesti Maaülikooli toiduteaduse doktorant Darja Matt teemal "Toidu kvaliteet ja võimalikud tervisemõjud". Traditsiooniliselt näidati toimunust pisikest ülevaadet Aktuaalses Kaameras, sõna said nii kohalviibinud tootjad, minister kui ka Männiku metsatalu perenaine. Meediakajastus tõi OTT-i blogisse pühapäeva õhtul tublisti üle 1000 külastaja ning kolm uut tootjat helistasid ja soovisid lihakaupa pakkuda.

Kokkusaamist toetati EU vahenditest Maamajanduse Infokeskuse maaeluvõrgustiku büroo abiga, kelle kodulehel on viited ka ettekannete failidele ja sündmuse fotojäädvustused. Lingid leiad SIIT.

Toiduvõrgustiku järgmine ettevõtmine on kanakasvatuse-teemaline vestlusring-koolitus reedel, 22. veebruaril 2013 kell 11.30-15.30. "Kanapidajatelt huvilistele". Oma nõuga tuleb appi ka Piret Purru-Lemetti, kellelt 2010. aastal ilmus raamat „Fabergé munad: igaühest võib saada kanakasvataja“. Raamatut saab kohapeal osta hinnaga 5€. Kohtumine toimub Viljandis Vabaduse plats 6 Ametite maja II korruse saalis. Ootame sinna kõiki kanakasvatajaid-praktikuid, kes tahaksid oma kogemusi vahetada, ning alustamise mõtetega huvilisi, kes vajavad konkreetseid näpunäiteid, tuge, innustust; võib-olla juba tibutellimustki teha. Osalemissoovist palume teada anda Anu Johanile anu.johani@gmail.com või tel 552 8007.

Kanamunad on võrgustiku hitt-toode. Vabapidamisel kanade värskeid mune soovitaks osta kordades rohkem, kui talunikud hetkel pakkuda suudavad. Muna on kaup, mille saamiseks linnainimene kaubakohtumisele kindlasti kohale tuleb; kui juba tuldud, ostab samast ka köögivilju, pirukaid ja muud väärt toidukaupa.

Teated

• 24. jaanuaril kell 16:30 Viljandi Pärimusmuusika Aida kohvikus esitleb Mikk Sarv raamatut „SÕNA JÕUD“. Keelekasteks pakutakse Süvahavva Loodustalu taimeteed. Süvahavva tooted on Viljandi OTTi kaubavalikus juba algusest peale, st aasta.

SÜVAHAVVA LOODUSTALU OÜ, tunnustatud mahetootja, http://www.syvahavva.ee/

Tooted: teesegud, ürdid, soolavabad maitsesegud toidu valmistamiseks.

Kontakt: peep.tobreluts@gmail.com

• On just paras aeg ära tellida Sepa mahetalu piimatooted 31. jaanuari 2013 kaubakohtumiseks. Hinnakirja vt SIIT

SEPA MAHETALU, tunnustatud mahetootja.

FIE Nele Tamm, neletamm70@gmail.com, http://sepamahetalu.wordpress.com/

Tooted: kohupiim, kodujuust, toorjuust, sõir, jogurt, jäätis, või, vahukoor, feta

• 31. jaanuaril tuleb kaubakohtumisele ka Kaatarusaare talu maitsvate taliõunte, värskete köögiviljade ja hoidistega. Tellimine: Kadri Kontkar, kadrikontkar@hotmail.com, tel 53 480 632. Hinnakiri SIIN. Samuti on kohal Siili Äri oma kulinaariatoodetega ja kõik teisedki, kellega tellimused kokku lepitakse.

Uued tootjad ja tooted

• Künnapuu talu, Punaküla Kõpu vald pakub suuri siledaid ja magusaid porgandeid Meloodia. Hästi sobilikud mahla ja toorsalati valmistamiseks, olemas suuremas koguses - jätkuks väiksema asutuse vajaduste katmiseks. Porgandi kilohind 0.40 €.

Praegu on veel saadaval küüslauku. Kasvatatakse ka rabarbrit, sibulat, punapeeti, suvikõrvitsat ja kõrvitsat,  marju, mida hakkab saama suvel.

Kontakt: tel 5837 8553, Marje Käppa. Marje vennanaine Viive Lehtla pakub samas külmutatud rabarbrit, punast ja musta sõstart. Kontakt: viive.lehtla@gmail.com.

Perenaised talu kohta: talu on ostetud 28 aastat tagasi oma kodukanti. Endine uusmaasaajate väike kohake.  Tänapäeval on talu suurus 40 ha. Osa põllumaast on antud rendile Kõpu PM-ile. Osa maad on metsamaa, mida korrastame ja kasutame puidu oma tarbeks. Köögiviljamaad on 0,2 ha. Põldu harime traktoriga ja käsitsi, väetame veisesõnnikuga.  Kunstväetist ja kemikaale ei kasuta. Hea liivamaa köögivilja kasvuks. Kasvatame ja müüme kohalikule koolile porgandit, sibulat, küüslauku, punast peeti, marju; oma tarbeks ka kartulit.

• Mulgi Küülik, farm Univere külas Karksi vallas, pakub aastaringselt värsket küülikuliha. Kontakt: Anneli Jürjens, tel  56 922 350, e-post mulgi.kyylik@gmail.com

Rõõmsate kohtumisteni!

Viljandimaa toiduvõrgustiku OTT toimkond
viljandiott@gmail.com

GMO-d ohustavad meid edasi - Tiina Sarv

Bioneer: kuhu viib Monsanto tee?

http://www.bioneer.ee/eluviis/tarbimine/aid-15256/Kuhu-viib-Monsanto-tee

Viljandi maakonnalehes Sakala ilmunud artikkel:

Artikli suuremalt vaatamiseks palun klõpsa kõrvaloleval pildikesel.

Uudiskiri nr 38

VAATA UUENDATUD AJAKAVA!

Tere head sõbrad!

Viljandimaa toiduvõrgustik OTT soovib kõigile uudiskirja lugejatele head ja viljakat uut aastat ning kutsub PEOLE!

Pühapäeval, 20. jaanuaril 2013 tähistame Männiku metsatalus Viljandimaa Toiduvõrgustiku OTT esimese tegutsemisaasta täitumist. Alustasime samas kohas 8. jaanuaril 2012, samuti pühapäeval.

Kell 11.00 kogunevad toiduvõrgustiku tootjad aastakoosolekuks.
Kella 12-st alates ootame juurde tarbijaid ning kõiki teisi huvilisi, ametkondade esindajaid, külalisi maakonnast ja kaugemaltki. Võimalus on tootjatega otse suhelda, omavahel tutvuda ja tooteid proovida, teha uueks aastaks lühemaid ja pikemaid kokkuleppeid, esitada tellimusi eelolevaks saagiaastaks. Leida ehk tootja, kellel talgutel abiks käia, suvel marju ja sügisel kodumaised õunu aidata korjata ning endalegi soetada.

Aasta on näidanud, et suurim eesmärk järgmiseks aastaks on tarbija ja tootja teadlikkuse tõstmine ehk anda vastus igaühe küsimusele – miks osta oma toit just kohalikult tootjalt toiduvõrgustiku kaudu? Selleks oleme esinema kutsunud külalise, kes räägib teemal "Toit ja vaimne tervis".


AJAKAVA
Viljandimaa toiduvõrgustiku OTT aastapäevakohtumine
Pühapäev 20.01.2013 Männiku metsatalus Viljandimaal

11.00 - 12.00 Tootjate ja toimkonna koosolek
12.00 - 13.00 Külaliste saabumine.
                      Tootjate toodetega tutvumine, suhtlemine, esimene kohvipaus
13.00 Kokkuvõte esimesest tegutsemisaastast ja 2013. aasta eesmärgid.
                      Peamised sündmused, valmisolek koostööks laste- ja hoolekandeasutustega,       kaubakohtumised maakonnas
13.30 Maamajanduse Infokeskuse maaeluvõrgustiku büroo esindaja ettekanne
13.45 Tartu Hoiu-Laenuühistu esindaja mõtted, arutelu
14.00 Külaliste olulised väljaütlemised
14.30 Teine kohvipaus
15.00 Ettekanne „Toidu kvaliteet ja võimalikud tervisemõjud", lektor Darja Matt, Eesti Maaülikool, toiduteaduse doktorant. Juttu tuleb toidu kvaliteedist, mahe- ja tavatoidu kvaliteedi erinevustest, taimekaitsevahendite jääkidest toidus ja nende mõjust tervisele ning kunstlike lisaainete mõjust tervisele.
16.00 Kokkuvõte, lõppsõna, kojusõit

Päevakava väljatrükkimiseks leiate SIIT

Ürituse läbiviimine on toetatud Maaelu arengukava 2007-2013 tehnilise abi vahenditest maaeluvõrgustiku tegevusele ja regionaalarengu programmi kohaliku omaalgatuse programmi vahenditest.

Oleksime väga tänulikud Teie osavõtu eest!

Tulekust palume ette teatada hiljemalt 16. jaanuariks 2013 elektroonilise registreerimisvormi kaudu, mille leiate klõpsates lingile SIIN. Osalustasu 2 € saab maksta sularahas kohapeal. Mõeldes peokohale oleks mõistlik vahetusjalatsid endal kaasa võtta. Kohapeal on olemas sussid, aga neid ei pruugi kõigile jätkuda.

Parimat soovides ja kohtumiseni,
Viljandimaa toiduvõrgustik OTT
viljandiott@gmail.com


Teated

• Sepa mahetalu on oma piimatoodetega valmis tulema kaubakohtumistele järgmistel kuupäevadel: 10. jaanuar, 31. jaanuar, 21. veebruar 2013 - kui on piisavalt tellimusi. Tellimused peaks esitama nädal enne kaubakohtumise päeva, hinnakirja vt SIIT

SEPA MAHETALU, tunnustatud mahetootja.

FIE Nele Tamm, neletamm70@gmail.com, http://sepamahetalu.wordpress.com/

Tooted: kohupiim, kodujuust, toorjuust, sõir, jogurt, jäätis, või, vahukoor, feta

• Kaatarusaare talu kaubapäevad Viljandis I kvartalis on: 10. jaanuar, 31. jaanuar, 21. veebruar, 14. märts, 4. aprill, 25. aprill 2013.

Talul on uudistoode: külmutatud köögivili, pakend 300g / 2.50 € (hernes, aedoa kaun, porgand, porru) -paras ports pannile või ja õliga.

Uuematest toodetest veel: pohlapüree suhkruga või ilma, kuivatatud õun, õlikõrvitsa seemned, mugulsibul, küüslauk ja porru. Ettetellimine 2 päeva. Hinnakirja leiad SIIT.

Kontakt: Kadri Kontkar kadrikontkar@hotmail.com, tel 53 480 632.

Uued tootjad ja tooted

• Noor-Kolga talu, mis asub Jaska külas Suure-Jaani vallas, pakub vabalt peetavate kanade mune. Kanalas on paabulinnud, pärlkanad, siidikanad, kääbuscochinid, brahmad ja igasugused huvitavad ristandid, kes erinevat värvi mune munevad.

Lindudega tegelevad talu oma pere naised, 3 põlve: vanaema, ema ja tütar. Talu kanala masstootmisega ei tegele ja sellepärast on nende kanade värviliste munade hinnad kõrgemad. Kevadel/suvel müüb talu ka tibusid/kanu ja haudemune.

Kontakt: Krislin Alert,  krislin.alert@gmail.com, tel 5560 5909

Tooted: vabalt peetevate kanade munad, keda ei söödeta GMO-d sisaldava söödaga.

10 muna hind 2 €.

• Säga-Aaviku talu pakub lisaks varasematele köögiviljadele, porgandikrõpsudele, õunalaastudele ja astelpajumahladele-jookidele patsidesse põimitud mugulsibulaid. Sibulapatside tükihinnad: 3kg = 5€, 5kg = 8€. Teisi hindu vaata SIIT.

Kontakt: Sirje Allik, tel 56 244 850, e-post toomas.allik@gmail.com

Rõõmsate kohtumisteni!

Viljandimaa toiduvõrgustiku OTT toimkond
viljandiott@gmail.com