Pühapäeval, 20. jaanuaril 2013 tähistasime Männiku metsatalus
Viljandimaa Toiduvõrgustiku OTT esimese tegutsemisaasta täitumist. Päev
algas koosolekutunniga, kus oli esindatud 15 tootjat. Leiti, et ühel
või teisel moel on toiduvõrgustiku liikmena pildil olemine aidanud
kasvatada tootjate tuntust ning uute tarbijatega kontakte luua.
Kohalolijad olid kindlalt selle poolt, et OTT oma tegevust jätkaks.
Tootjate suurimaks mureks oli see, et puudub vaba raha investeeringute
tegemiseks. Oma tegevust tutvustas Tartu Hoiu-Laenuühistu. Kuivõrd
ühistust paremat krediiti saab, kui pankadest, eks seda tuleb igal
huvilisel endal uurida. Põllumajandusminister Helir-Valdor Seeder kutsus
kõiki OTT-e kirja panema ettepanekuid uue riikliku maaelu arengukava
jaoks. Huvitava ettekande tegi Eesti Maaülikooli toiduteaduse doktorant
Darja Matt teemal "Toidu kvaliteet ja võimalikud tervisemõjud".
Traditsiooniliselt näidati toimunust pisikest ülevaadet Aktuaalses
Kaameras, sõna said nii kohalviibinud tootjad, minister kui ka Männiku
metsatalu perenaine. Meediakajastus tõi OTT-i blogisse pühapäeva õhtul
tublisti üle 1000 külastaja ning kolm uut tootjat helistasid ja soovisid
lihakaupa pakkuda.
Kokkusaamist
toetati EU vahenditest Maamajanduse Infokeskuse maaeluvõrgustiku büroo
abiga, kelle kodulehel on viited ka ettekannete failidele ja sündmuse
fotojäädvustused. Lingid leiad SIIT.
Toiduvõrgustiku järgmine ettevõtmine on kanakasvatuse-teemaline vestlusring-koolitus reedel, 22. veebruaril 2013 kell 11.30-15.30.
"Kanapidajatelt huvilistele". Oma nõuga tuleb appi ka Piret
Purru-Lemetti, kellelt 2010. aastal ilmus raamat „Fabergé munad:
igaühest võib saada kanakasvataja“. Raamatut saab kohapeal osta hinnaga
5€. Kohtumine toimub Viljandis Vabaduse plats 6 Ametite maja II korruse
saalis. Ootame sinna kõiki kanakasvatajaid-praktikuid, kes tahaksid oma
kogemusi vahetada, ning alustamise mõtetega huvilisi, kes vajavad
konkreetseid näpunäiteid, tuge, innustust; võib-olla juba
tibutellimustki teha. Osalemissoovist palume teada anda Anu Johanile anu.johani@gmail.com või tel 552 8007.
Kanamunad
on võrgustiku hitt-toode. Vabapidamisel kanade värskeid mune soovitaks
osta kordades rohkem, kui talunikud hetkel pakkuda suudavad. Muna on
kaup, mille saamiseks linnainimene kaubakohtumisele kindlasti kohale
tuleb; kui juba tuldud, ostab samast ka köögivilju, pirukaid ja muud
väärt toidukaupa.
Teated
- 24. jaanuaril kell 16:30 Viljandi Pärimusmuusika Aida kohvikus esitleb Mikk Sarv raamatut „SÕNA JÕUD“. Keelekasteks pakutakse Süvahavva Loodustalu taimeteed. Süvahavva tooted on Viljandi OTTi kaubavalikus juba algusest peale, st aasta.
SÜVAHAVVA LOODUSTALU OÜ, tunnustatud mahetootja, http://www.syvahavva.ee/
Tooted: teesegud, ürdid, soolavabad maitsesegud toidu valmistamiseks.
Kontakt: peep.tobreluts@gmail.com
- On just paras aeg ära tellida Sepa mahetalu piimatooted 31. jaanuari 2013 kaubakohtumiseks. Hinnakirja vt SIIT
SEPA MAHETALU, tunnustatud mahetootja.
Tooted: kohupiim, kodujuust, toorjuust, sõir, jogurt, jäätis, või, vahukoor, feta
- 31. jaanuaril tuleb kaubakohtumisele ka Kaatarusaare talu maitsvate taliõunte, värskete köögiviljade ja hoidistega. Tellimine: Kadri Kontkar, kadrikontkar@hotmail.com, tel 53 480 632. Hinnakiri SIIN. Samuti on kohal Siili Äri oma kulinaariatoodetega ja kõik teisedki, kellega tellimused kokku lepitakse.
Uued tootjad ja tooted
- Künnapuu talu, Punaküla Kõpu vald pakub suuri siledaid ja magusaid porgandeid Meloodia. Hästi sobilikud mahla ja toorsalati valmistamiseks, olemas suuremas koguses - jätkuks väiksema asutuse vajaduste katmiseks. Porgandi kilohind 0.40 €.
Praegu on veel saadaval küüslauku. Kasvatatakse ka rabarbrit, sibulat, punapeeti, suvikõrvitsat ja kõrvitsat, marju, mida hakkab saama suvel.
Kontakt:
tel 5837 8553, Marje Käppa. Marje vennanaine Viive Lehtla pakub samas
külmutatud rabarbrit, punast ja musta sõstart. Kontakt: viive.lehtla@gmail.com.
Perenaised talu kohta: talu
on ostetud 28 aastat tagasi oma kodukanti. Endine uusmaasaajate väike
kohake. Tänapäeval on talu suurus 40 ha. Osa põllumaast on antud
rendile Kõpu PM-ile. Osa maad on metsamaa, mida korrastame ja kasutame
puidu oma tarbeks. Köögiviljamaad on 0,2 ha. Põldu harime traktoriga ja
käsitsi, väetame veisesõnnikuga. Kunstväetist ja kemikaale ei kasuta.
Hea liivamaa köögivilja kasvuks. Kasvatame ja müüme kohalikule koolile
porgandit, sibulat, küüslauku, punast peeti, marju; oma tarbeks ka
kartulit.
- Mulgi Küülik, farm Univere külas Karksi vallas, pakub aastaringselt värsket küülikuliha. Kontakt: Anneli Jürjens, tel 56 922 350, e-post mulgi.kyylik@gmail.com
Rõõmsate kohtumisteni!
Viljandimaa toiduvõrgustiku OTT toimkond
viljandiott@gmail.com
