Uudiskiri nr 33

Tere head sõbrad!

Kutsume  teraviljakoolitusele, mille viib läbi Isabel Tamme.  
Koolitus toimub kahes grupis Viljandis, Maasika tn 45:

• 27. novembril kell 17.30 - 20.30
• 7. detsembril kell 16.00 - 19.00

Mida nendel õhtutel räägime ja teeme?

• Jahudest (täisterajahud ja püülid, spelta-, tatra- ja kaerajahu jne.), erinevate jahude omadustest ja milline toode milleks kõige paremini sobib.
• Saiad, kuklid, sepikud, koogid.
• Saia või sepiku taigen ilma pärmita, juuretisega? Parim viis teha pärmitainast.
• Helvestest (rukki, tatra, odra, nisu jne), putrudest, küpsikutest;
• Jagame näpunäiteid ja retsepte küpsikute (väeküpsiste) tegemiseks.
• Kliide ja terade kasutamisest ning vajalikkusest.
• Teeme ise pastat.

Koolitusetasu 2 eurot on võimalik tasuda kohapeal.

Osalejate arv on piiratud (ühes grupis maksimaalselt 10). Vajalik on eelnev registreerimine aadressil: kristixxl@gmail.com (kindlasti palume teada anda, millisel päeval soovite osaleda).

Mis toimus
Otti on tutvustamas käidud:

• 10. novembril tutvustas Katre Siimon eakatele tutvustamas OTT tegevust;
• 14. novembril esines Anu Johani ettekandega Olustveres Kartulipäeval;
• 15. novembril käis Anu Johani Tallinnas Vaba Majanduse mõttekojas rääkimas toiduvõrgustikust ja toidu julgeolekust.

Teated
22. novembril 2012 toimub Jänedal maaeluvõrgustiku kohaliku toidu võrgustike teemapäev.
Teemapäeva peamiseks teemaks on Euroopa Liidus kasutatavad toidumärgised. Teemapäeval toimub ka raamatu "Väikeettevõtja turundusest. Kuidas suurte tegijate vahelt välja paista?" esmaesitlus. Raamatu on Põlvamaa Arenduskeskuse eestvõtmisel koostanud Tiiu Ohvril.
Info ja registreerimine Maamajanduse Infokeskuse veebilehel http://www.maainfo.ee/index.php?id=2134&page=3394&

Tooteuudised

TARVASTU SAARIKU TALU , tunnustatud mahetootja

Tiia ja Arvo Klein, Sooviku küla, Tarvastu vald

Tooted: porgand, kartul, juurpetersell. Kevadest juurseller, till, majoraan, piparmünt, pea- ja jääsalat, küüslauk, sibul, mustrõigas, pastinaak, pähkel-, õli-, suvi- ja tavaline kõrvits, aed- ja põlduba, kapsas, spargelkapsas, porgand, kartul, punane peet, kaalikas, naeris, taliõunad, punane sõstar, karusmari, hoidised puuviljadest, marjadest ja köögiviljadest.
saarikutalu@gmail.com, tel 56 631 983

Tooted uuendatud hindadega: KÖÖGIVILJADE ja KARTULI HINNAKIRI

Kartul hinnaga 0,40 € /kg:

Secura: kollane, pikliku kujuga, õhukese koorega, väga hea maitsega, sobib salatikartuliks, keetmiseks ja praadimiseks.

Gala: kollane, ümara kujuga, väga hea maitsega, sobib salatikartuliks, keetmiseks ja praadimiseks.

Fontane: kollane, piklikümara kujuga väga hea maitsega, õhukese koorega, kergelt mure, sobib salatikartuliks, keetmiseks ja praadimiseks.

Vineta: kollane, lapikümara kujuga,mure, väga hea maitsega, hea säilivusega, keetmiserks ja praadimiseks.

Anti: kollane, ümara kujuga,mure, väga hea maitsega, hea säilivusega, keetmiseks ja praadimiseks.

Fanfare: punase koorega, kollane, ümara kujuga, keskmiselt mure, väga hea säilivusega, hea maitsega, sobib salatikartuliks keetmiseks ja praadimiseks

Laura:punase koorega, kollane, pikliku kujuga, tugev kartul, väga hea säilivusega, hea maitsega, sobib salatikartuliks, keetmiseks ja praadimiseks

Ando: kollane, ümara kujuga,mure, väga hea maitsega, hea säilivusega, keetmiseks ja praadimiseks.

Talu pakub ka õunamahla 3 liitrises purgis, hinnaga 5 € ja 0,25 liitrit, hinnaga 1€. Lisaks sellele mõnusad mehud kõrvitsast ja porgandist 0,25 liitrit, hinnaga 1,5 €.
  Hoidiste HINNAKIRI

Arnold Apart pakub kuivatatud õunu ja põldube. Õunte hind 6.80 € / kg ja kuivatatud põldubade hind 3.00 € / kg. Tellimused palume saata kristixxl@gmail.com

Rõõmsate kohtumisteni!

Viljandimaa toiduvõrgustiku OTT toimkond
viljandiott@gmail.com